[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：
" H# L$ T" D- V4 q* `; t$ f法國鵝肝 3 塊& ?! ]- c( W0 D3 T! J
高筋麵粉少許
4 E* r9 q: \) X公仔箱論壇橄欖油 80 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D8 p  V! h8 n7 Y8 D6 s
意大利黑醋汁 20 毫升; K# v) L9 i/ j. X) q* Z, j& y6 Q
蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Y6 r) U& G7 T# @+ w
黑胡椒 ¼ 茶匙
+ U- W: I' g+ A. Y. V2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ¼ 茶匙
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制法：tvb now,tvbnow,bttvb" w8 l% k8 M6 T; C6 K2 ?# C
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
# t$ S7 Z/ s. P* ^  q1 L9 R3 {6 n公仔箱論壇(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 U, i6 `4 Y* r3 d+ o7 K

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