竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維os.tvboxnow.com* [! A5 w- O% s1 {: x m
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
+ E( g1 h2 g! L' m+ N0 g/ mos.tvboxnow.com2) 將竹笙清洗乾淨os.tvboxnow.com3 i# W7 d e) C( m) Y! Q: ?
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 6 y, |' Q/ X! _: N! o+ @" Q
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+ x. ^ u g2 v# U1 a1 C9 F公仔箱論壇竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
8 b) F3 z& B# O' g y做 法 :
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' |- p: H9 z/ j q1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
5 ~$ N. {) C$ `5 f" }! @* C+ ^ A公仔箱論壇2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 os.tvboxnow.com- K( @4 D) t& H. s: f6 }+ }/ ]3 Z
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
( R F. H$ T4 O$ y4 i! c6 L kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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