冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
% l c; M% ?* a食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效( Q0 `4 I ^6 T6 {" l3 j4 ~# r
浸 發 : : v$ `+ x9 O5 B( V1 {( S+ F8 r; c X
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
. r) T% F1 T; Uos.tvboxnow.com2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
+ W+ @3 s- c q3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h( h. q9 M4 M* {+ d, p! B% J
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百 花 釀 北 菇 os.tvboxnow.com ^6 Q i6 I% x4 a' h
公仔箱論壇, N7 j9 n3 r# E8 z# U- X
材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
: S0 z! I6 ?4 @- P8 ^公仔箱論壇做 法 :
: m1 }; }: R- ?7 _os.tvboxnow.com+ a! B) Y y# b8 w( n) W; L/ S$ O# B
- s- w1 L6 _& v) ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 & n) f% w' q/ y. U5 \7 |6 v
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb$ j# p+ F* t9 @0 G
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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