[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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, L5 i  Q3 e; H: f9 y4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: V, A& T6 M' b
材料:淡忌廉 cream   750ml
5 @  }+ i# U+ X& O) Z       鮮奶    milk      250ml
  D% ]* s* o" e% W" f1 v! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       蛋黃   egg yolk  10pcs
3 n+ `6 _  n" D: m$ q: ?       糖  ganulated sugar  150g ' K  r/ w- I, ^6 }. \, \! a
       橙皮  orange skins  2pcs6 t' `& d2 ^& G! D" R  j
       杏仁酒  AMARETTO  50ml! U# ^# X" H  N
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a8 e/ H6 }/ M
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做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...