[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f& s: q) j* _: H& u
光雞一隻; q7 N' R8 i  p! @; W0 T& [
蒜頭十二粒
) N, k$ m/ g* A8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片# J! S' C! i  p* a) B
乾蔥頭八粒
  ?' Y0 U1 H1 E5 S公仔箱論壇香蔥一條(切段)9 z3 Q+ i" _& |& c# e
生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇1 f* p) N/ q1 F1 d# [) u$ r& h

: {, c: B4 i9 b" T公仔箱論壇【醃料】
+ \$ |0 X6 N" ^8 b% X薑汁一茶匙
* f# H; [9 ^  y# _1 U' ?$ Q) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
2 L- `4 C! ]7 D0 E6 H2 R! n7 q鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇: S% ]6 v. D) n2 ]
生抽一湯匙
  @# F: x- G& v2 ]  E0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙
. P; _0 x+ I" C& ~* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙os.tvboxnow.com' Q' `+ e9 v/ a3 a1 Z8 w
胡椒粉四分一茶匙
: I2 H. d$ B; T9 d8 vtvb now,tvbnow,bttvb$ S2 K: j. L1 K
【汁料】
4 {. n* r: a; k3 ~# \os.tvboxnow.com清水半杯
. a$ H  d1 k* s" j9 N/ b) mos.tvboxnow.com鮮雞汁一茶匙
; |% L) W  E* v1 |os.tvboxnow.com鮑魚汁一湯匙- K8 ~# t5 u( f# p: I  R
生抽二茶匙
8 k. j6 T3 L8 ^0 x1 S) ~9 `* Z* atvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
5 C* q* P4 d5 B+ \公仔箱論壇麻油半茶匙+ p$ _$ y/ D0 Z7 T  @3 B' y
胡椒粉四分一茶匙
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0 F/ _% [  m, f$ ]" E. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
8 }4 R' v/ n: E3 Q+ N  T% l6 Sos.tvboxnow.com(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
' K4 R% D+ u/ J8 I% e/ W(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
3 R9 n7 v8 e* U, ], I! {os.tvboxnow.com(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。