材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _* A: L* d1 ?$ ~+ `! G
帶骨牛小腿....................4片os.tvboxnow.com& i/ W4 n, v* G
6 {: G$ O/ l2 ~& O: N9 g R, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉，塗撒用..................1/4杯
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: F3 n' w2 w6 K" e+ yos.tvboxnow.com橄欖油..........................4湯匙
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: Q5 d& P- N: S; i( _7 dtvb now,tvbnow,bttvb現磨新鮮白胡椒................調味os.tvboxnow.com+ i. i4 n0 U0 p3 s
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蔥，切段........................1把
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5 C* W( Q S) D5 q+ ] T, x1 ^9 y2 Q百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝
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蒜頭，去皮.....................8苞
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3 O: z4 y. x6 Z" ~檸檬皮及檸檬汁................1顆
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' B: J5 q8 n6 h% }os.tvboxnow.com白酒............................1+ 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y4 e+ }4 i* } r5 i6 h( k
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高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯
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) g' G7 E2 a3 a- t5 |% ros.tvboxnow.com【作法】：
5 v- K' z1 {2 y9 eos.tvboxnow.com1.預熱烤爐至325F /170 度
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2.牛小腿水份擦乾，用白胡椒塗上調味，再輕輕撒& o8 M- _ o; E8 @
上麵粉. b5 G L7 i* L- o2 |/ V
/ N. D9 z$ J8 b. }9 \7 U3.鍋子以中火加熱，加上2湯匙的橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z4 R* ]/ _' G# d& Q! d
3 \0 G* w( ~" B" ^7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛小腿放入微煎雙面上色，每面約需5分鐘，煎好
' P6 n9 Q- `/ K! f- b公仔箱論壇的牛肉起鍋放盤中待用tvb now,tvbnow,bttvb* k3 t, Y& D( P% v% `" h& O
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5.加入餘留的橄欖油維持中火，加入熱，輕炒爆香2分鐘
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6.再加入新鮮香草，白酒，蒜頭及檸檬汁，並讓它沸騰1分鐘
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* F' O6 |) I/ ^! X0 t7.先前的牛肉放回鍋中，倒入高湯到醃滿牛肉) b! @+ B I) v* S
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8.蓋上鍋蓋，煮1小時半到2小時，每半小時攪拌一次，煮至熟透，肉與骨頭自然分離
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; k" c; z' s5 T) Z4 v$ htvb now,tvbnow,bttvb9.將肉盛入盤中，撒上檸檬皮os.tvboxnow.com& F/ p) F1 i7 z$ z. C% i
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10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度
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N4 a- R5 o4 l! i: u- ~os.tvboxnow.com11.可配合寬麵，撒上些檸檬汁及橄欖油，並可拌隨烤大香菇一起上菜
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+ Z; v3 L# q2 Q$ e* v" {os.tvboxnow.com12.最後淋上醬汁，排盤，上桌 |
發表於 2008-1-15 10:57 PM
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