[材料]
- j+ U2 n. C. \9 a8 U公仔箱論壇雞蛋............. 10隻tvb now,tvbnow,bttvb- }2 r# l" X5 `+ _
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)% D- p# T7 |1 K$ @
瑤柱............. 2粒0 h/ M& ?3 j# n# f
蟹肉............. 小量# j- |" {8 k: c7 z$ _! l, S
油................ 適量
0 L3 ]: o/ L$ y. q! A8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D% o' }5 }/ U3 Qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \! `. d$ R0 k, d4 E; V
[調味料]( k# ^. G" D' }0 b4 k9 o, m
水................ 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t$ n* C/ }3 D3 N; j
糖................ 1茶匙
- z% b0 u+ s6 O- q" \9 D3 V! G鹽................ 1茶匙
+ r- d/ n0 W& A5 H/ `紹酒............. 1茶匙
5 s4 u& Y$ W3 I5 E( W) V粟粉............. 1茶匙os.tvboxnow.com& s5 V1 ]5 Q) w7 u6 w! [6 P& q
6 B" V& m& H7 r) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w. [: J u; k4 Mos.tvboxnow.com[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d) }% A4 D! s
5 G! ^3 p/ R+ W6 G( j(1.) 將蟹肉撕成幼絲
: [% I: |1 r5 h$ G6 ttvb now,tvbnow,bttvb 以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
: A2 S1 ^& C' s7 ^# V6 A/ Q+ k公仔箱論壇 用3湯匙水隔水蒸十分鐘
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* H9 X" d/ Q6 c3 V; _0 ?os.tvboxnow.com(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻公仔箱論壇: X; V5 D5 s- U$ u( i9 Q: H
' Z( g4 R& d) A* ~( ~os.tvboxnow.com(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊os.tvboxnow.com: _7 m& ~' Q( V* x
燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白os.tvboxnow.com+ V: r* Y+ y w$ P: Z2 A
盛起隔油公仔箱論壇( W/ k5 M, z( n2 h$ }
) R0 u4 o' h3 j& U8 P, n公仔箱論壇(5.) 將調味料倒入鑊
" k1 `2 F( b- \ }% |( r: k itvb now,tvbnow,bttvb 再放回隔油蛋白兜勻上碟tvb now,tvbnow,bttvb! U* ~- J/ ]& z# c
將蛋黃放於蛋白中央; d/ x" a: j8 K
食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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