材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
6 G, P+ B) w$ ]0 R1 c公仔箱論壇 1/2 個薯仔Ba- D; k* U0 _8 ] G
1/6 個洋蔥Y(5`0/0 M2 X- b2 ~- ^0 ?4 v& C3 Q6 H
1/2 條西芹 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 E N1 z5 `& u% S4 h
10 克牛油75DkRpos.tvboxnow.com' a, |5 B$ _: ^
100 克鮮奶[
8 R; D( l+ s8 L% Z BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 小粒蒜頭8T
$ x4 z5 z* m/ Q% o4 f$ o 1 片乾月桂葉IW-0KW+ o6 S( L! B' j' e; G
2 大湯匙麵粉4
$ b" c R3 z! n; r9 wtvb now,tvbnow,bttvb 白酒少許)
0 h- l3 K. ?0 G; d0 {8 nos.tvboxnow.com 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3os.tvboxnow.com, [. X1 g9 L& A' D# U6 K# r
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
9 H. S0 q K, k' a) b% M# [公仔箱論壇 (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
8 E2 o' q% Y0 x2 ^# U( a0 E$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉碎。fE
( D# h& A! l3 l" J8 { (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
& g) v- r! K5 Q6 B2 O (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
) u' |3 G/ s+ l0 m# n+ i) T6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O3 `0 j3 R5 ~% s* x; x3 v) m
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiHtvb now,tvbnow,bttvb! v6 r4 V D1 T: D1 i
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!os.tvboxnow.com3 C" H5 ^9 \& P- }" W
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"Vtvb now,tvbnow,bttvb. D/ b2 a- `0 Q0 x1 Y- B6 Z
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTfos.tvboxnow.com1 O, t6 m+ n4 m# g v g; C
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t, o4 _8 @; H. W
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~tvb now,tvbnow,bttvb. w8 r7 t$ h4 R6 j" u4 j# a( Z% n
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)公仔箱論壇. ]# C& i- n1 `. W
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
2 K2 M- Y4 n& N$ S 勻，沸騰前即熄火。P""^B
3 b+ N: U- o- v% o7 R% C- H6 [/ L公仔箱論壇 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tileTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b z) B' G& E3 G; u
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P. N# v0 {, d# r; C8 R ?5 A
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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