偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。
$ N9 j* v1 R$ r9 m. p E0 |& }tvb now,tvbnow,bttvb突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！
6 ~; w: a- ^& j: {5 ^, ros.tvboxnow.com
, V6 R9 k5 X& E- k4 L Y2 m公仔箱論壇食材 （3 人份）
( @1 d& H7 {: Los.tvboxnow.com g8 @ x2 J6 g" [8 q8 W# S! K
塗料os.tvboxnow.com$ n+ _! _6 N2 P+ Y/ G! t2 s
4 w1 f _8 B' G; [' ^無糖咖啡 1杯
5 @! {7 M$ V4 M+ U+ N公仔箱論壇
! }9 [* _, H$ o. `+ o+ H薄餅
" M1 K4 u' Z ^8 w4 h& d
+ d) S, c1 z: L! N B+ Dos.tvboxnow.com鬆餅粉 200g
8 L$ L$ s" k; n$ {蛋 2個
; W( R7 K$ T! R' m公仔箱論壇牛奶 400g
J+ P6 y7 b; |5 h) {$ t$ g8 V無鹽奶油 20g/ W5 \% d7 d# S. O- i% @& f
無糖可可粉 5g
. I& g+ j* l& Q2 `5 C2 C公仔箱論壇公仔箱論壇2 o( I2 H: |0 {: V
餡料公仔箱論壇 ]- f/ e3 |6 n, F$ H$ J( A
公仔箱論壇% t2 |4 a* Y* I2 L% |2 B& e
馬斯卡彭乳酪起司 200g
8 |1 t8 F( \( `6 T' j- ?, O* m0 d# Y砂糖 55g& X1 t2 k7 F' {
: \+ ~! m& M0 \! ?tvb now,tvbnow,bttvb作法
# b; d* L0 P4 `% h' k! `, Z! N$ ntvb now,tvbnow,bttvb) S) |, L9 F! [& I+ i3 ~
1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。os.tvboxnow.com, w. q, g% T6 Q- O! b5 g- e+ }( G
0 `: C8 M/ l8 q0 d% D
2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。os.tvboxnow.com3 k4 _0 D4 N! u6 h
2 ~& K; B8 h M! i7 i. V) x. b& D+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。! W t& V9 h5 a" f, r# z
2 U( R) f) w3 @4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。公仔箱論壇# J8 u# Z- z$ r. C
os.tvboxnow.com' G. i6 i$ ]9 H! k3 @
5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。
6 ?1 N$ \0 B% q1 ~7 Bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y! K1 |6 f u, B1 N* u
6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。0 R# U4 M5 ]- n
: H4 ?; N* Q, C% F4 k公仔箱論壇7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。
. J, D7 S; ]4 ~( dos.tvboxnow.com
6 i, U3 x4 X" q! A( g) N$ h* j9 w; r: C8 x8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N& e& e/ f+ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w- o" B7 j9 N
9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒6 e! S0 }5 m r4 D# e. m
公仔箱論壇% R! ]% p! |3 i) o8 z
10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。
5 ?# L2 ]( w: q4 W- P) Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 B& R! o$ V- z; {* |( bos.tvboxnow.com11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d/ P" r7 S; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m8 _+ S6 f* T) G0 S
小撇步
. g8 P2 v! k7 p; }2 H* K3 \- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
| 