食材 f3 V& T5 H: {$ u }& Y
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紅蟹 1隻
7 z" ^8 D. K7 r1 K' k+ I冬粉 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V/ M; Q* U2 {4 C, Y" q
洋蔥 1/4個公仔箱論壇/ F3 |' h% E+ Q
子薑 1塊" | a3 q( w, \( z6 U+ Z$ `
青蔥 1支
# V; f" p( \ N8 |6 {- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb# j. J+ w: s8 o/ m' o! R
, a: z7 Y, l" o$ Q/ ]調味料tvb now,tvbnow,bttvb: @2 f: {8 C* G2 t+ E5 T" ~* W: E2 q
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醇米霖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T( v; k2 i4 c: O
咖哩粉 1大匙( a6 X2 v9 ^4 c8 N8 A2 y) ^
椰奶 10c.c
1 @' [! y0 X- _6 b$ ~9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2茶匙
1 M% V! k# A" e9 F- @# Dos.tvboxnow.com白糖 1茶匙- K) B0 ^$ } f! ^
白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ T# G: j" a! G8 J/ |
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作法os.tvboxnow.com! z" \/ z# @! Z
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。1 J Y. X% T& r7 R. y
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用os.tvboxnow.com% v& K' Q8 N% {$ e. |
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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* \. W8 J2 b0 O9 a小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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