食材
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8 {. U8 q$ s9 \. H3 @9 r紅蟹 1隻
! @- g- f2 N L' Q* G+ g+ ~1 p+ T冬粉 1把
, G$ Q& j- T0 c. P) d7 d0 B& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4個os.tvboxnow.com9 M. i' l8 J: T0 W. r4 z, k7 \: E
子薑 1塊
3 u4 ]3 R2 Q0 J# U9 G青蔥 1支os.tvboxnow.com; [: k/ e8 Y! D3 a2 ~
雞蛋 2個
+ h9 M; {/ T2 _* R( zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com' i7 H' C6 G% K" i# `
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 |7 y, ]& \. X- V
8 h& {+ x; U4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醇米霖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w' N, D) N8 r. s) b
咖哩粉 1大匙
, H) v: {- A/ x9 n6 Y$ C/ {公仔箱論壇椰奶 10c.c公仔箱論壇$ X, B! A. H; i* W/ Z
米酒 2茶匙
* j, N6 F* t. E& Ytvb now,tvbnow,bttvb白糖 1茶匙
# \$ D* ?7 t, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k4 V0 j: g1 t9 z$ u4 P7 k0 M
4 p) z* b8 Z* d D. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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' S, V/ [1 r5 ^ U5 K1 I. b8 [* jos.tvboxnow.com1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用; d+ u0 e) C3 X" Z) Q9 q
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 3 g6 C; E2 k$ | w" o, T
% B" M; O5 C& i7 E) A0 C: ^( `2 Y9 K公仔箱論壇4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘os.tvboxnow.com: } O% I) p+ }5 S/ F$ ^5 [4 k' y
: I: }& g7 U+ o9 l- s$ \ {7 `0 G公仔箱論壇5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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小撇步+ {5 X; U+ ?4 `# R8 S* H* h
) w4 r4 T9 t: y; O# i& U加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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