食材
4 {0 z1 b7 I& h) ~公仔箱論壇
- v5 A t% S$ J% P2 ztvb now,tvbnow,bttvb紅蟹 1隻
$ b* S$ r, }- p6 s& i冬粉 1把: I* o# B, S" i
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb. l' l# ]5 \ Z/ b5 a$ c
子薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb0 s) ^" O, b$ E. b
青蔥 1支
4 O! F! H* a0 Y- ]3 S1 P5 a0 K雞蛋 2個公仔箱論壇" k/ m7 |8 R9 t3 U7 J' g# A( i) l( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) H! P: J+ y0 _8 `
調味料! D1 O$ F* ]. V
# h6 J4 D9 ?8 H, x- E. @os.tvboxnow.com醇米霖 2大匙
3 ?/ W$ u% i, ~tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 1大匙os.tvboxnow.com" T9 [' i+ [4 |5 Q0 v9 }0 I2 O+ I% C
椰奶 10c.c
0 u5 I6 J9 k& `+ n. ^, o3 @0 R. kos.tvboxnow.com米酒 2茶匙
0 e5 m; j7 y9 U) E1 o' O( l3 k白糖 1茶匙公仔箱論壇. _1 o- b& D- r! c
白胡椒粉 1茶匙
: g+ B- i# L: U; I5 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 D# B2 r+ {0 \6 B' L- r& D
作法os.tvboxnow.com7 q" `. q% w4 n3 z3 o$ C( j
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。tvb now,tvbnow,bttvb. p# t; C% \! b0 x1 x3 c
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用7 H4 y I$ _# B5 E) A: c
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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% u9 O$ z+ `" q* e/ g! }& `/ pos.tvboxnow.com4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。os.tvboxnow.com, H4 P- n) L+ I5 Z
3 j* n+ s0 E5 ]公仔箱論壇小撇步
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( P5 W0 v1 q, Z加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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