| 材料 | 印度絲苗米400克
, `3 @4 f6 p5 [* ]% Z( V急凍青豆200克os.tvboxnow.com% \& ?5 p2 ^9 \
無鹽牛油50克
I. O1 {1 I' b* C T1 R公仔箱論壇小茴香籽10克os.tvboxnow.com; Z4 w% l3 k1 |+ ^1 [3 ^& e" h
肉桂2條0 H% O, s! j* k# p9 M* Q
香葉5片tvb now,tvbnow,bttvb& L+ Q- ?* I: t8 p, e# Y# |. a( p$ q
豆蔻仁5粒
! y* T2 f9 }( O# F2 P0 o" K公仔箱論壇丁香5粒+ G" r* F" l% B m
紅椒粉10克
+ v$ T+ Y: A0 zos.tvboxnow.com薑蒜蓉醬10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w) W$ C9 T% r- O' L% F
洋蔥（切碎）1個os.tvboxnow.com! {! U/ y; q5 l
番茄（切碎）2個
8 i/ q& \* a: o, I鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。公仔箱論壇! T! ~ n( e3 K
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
, M9 y% c" O! s+ g+ dtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
5 X3 b3 T0 n7 R( D3 V; G: d3 a5 ]公仔箱論壇4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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