樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。; `6 s" P& S6 ^$ `: C0 f/ }
n* _/ v& j9 {" o/ D& R公仔箱論壇後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。tvb now,tvbnow,bttvb9 v8 s+ C* D- d ?
6 ~+ c( l9 h. M, X% M! w9 ^公仔箱論壇聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h1 H, `) @0 a5 y$ p* u
沙糖 80克tvb now,tvbnow,bttvb k8 x+ n" O- A7 w) K5 ]$ K
蛋黃 4隻" j4 J: w7 ~4 h8 \4 \5 ?* u
蛋白 4隻公仔箱論壇0 h4 l2 j$ ]* V D& b- [
麵粉 35克
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朱古力漿：
6 n" z1 z) ~% Y' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量os.tvboxnow.com6 r- l; Q* s1 ~1 Z8 g! N3 s
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朱古力漿製法：
# y, g/ {# ]; N& `# ~# G+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
; z: g& x+ i# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 g& R5 y+ [$ f
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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