 香滑榴槤Dessert: X0 C9 l" g. q& s% \- i
 香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」
, _( S2 \0 e6 Zos.tvboxnow.com 榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊tvb now,tvbnow,bttvb, L" p J' |( v/ s
榴槤芝士蛋糕$280/個
6 ~8 ^# ]& w N9 x! d& r2 }公仔箱論壇 質感軟滑，啖啖榴槤香。
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一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。tvb now,tvbnow,bttvb6 V% B5 w6 Y( \; o. a! D$ O& ]- q
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真材實料，像吃冰凍榴槤。/ s% B* O, `, t1 u! |) p5 d
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地址：尖沙嘴科學館道17號tvb now,tvbnow,bttvb; |8 W" ?) w6 A; @! N! e G
維港薈大堂
4 B4 A( u4 m: h* G ■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。
# U% Y. u: H* \! `; L9 v+ J# | ■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。 |
發表於 2012-8-27 12:37 PM
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