 香滑榴槤Dessert
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公仔箱論壇# J' r N: b" Q
0 u5 v3 `1 s$ Q9 t3 N& [0 T5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」
, q4 u: ~9 |' V& `/ i9 i8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊
' ~# h( U. _$ `% M) C# ] 榴槤芝士蛋糕$280/個
# W5 m# b" r7 d5 [ 質感軟滑，啖啖榴槤香。公仔箱論壇9 x: M* t! F4 q; l& x' i: j. e3 U$ i0 l
榴槤飄飄 $128/set; v& `4 {7 v8 P! p+ R
一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。
( a7 u. O0 }- L5 ~% p3 Q 榴槤雪糕 $68/客2 A+ @3 J. ~8 S+ ^
真材實料，像吃冰凍榴槤。
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* u( i" a& U# B9 u0 M, F/ V6 ^, E 地址：尖沙嘴科學館道17號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b+ e5 h0 D6 G! H3 A- m+ x
維港薈大堂
' I2 M/ l7 g! d$ v" `% u7 d! @) f ■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。
~5 W5 y0 C" d+ C& `6 Ntvb now,tvbnow,bttvb ■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。 |
發表於 2012-8-27 12:37 PM
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