[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：公仔箱論壇1 K# _8 k) Y! R  C8 l3 ?

8 G, ?2 s! s+ e! q; Q* [+ ~. q( N雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩os.tvboxnow.com: Y8 T# `; L- n8 T- E

$ L  s" J  j0 p7 ]+ q- i3 g# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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( j" ~$ d2 }  z; L% g8 hos.tvboxnow.com【做法】：tvb now,tvbnow,bttvb0 U3 E6 i& ~- l, t9 F$ u- u0 S
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將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 公仔箱論壇- B6 u1 T% w/ P  @# D
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 os.tvboxnow.com; n# {( e# o- ~5 G1 j
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
  J9 Q# b* ?$ u! g& |6 {, Q) t4 u說明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x! g3 G, l7 x. k. L* N" n6 F. U

  `/ g/ R, t" |, Q0 d3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 9 |/ G+ J0 K1 K. N" y) C
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。
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