/ b2 E6 ?7 U. B3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：+ n. U7 ?" ^ u$ E
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雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
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- ?) w2 W2 f! F- J" Dtvb now,tvbnow,bttvb香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( W" \% N0 c- f: J/ ]
9 s5 {/ D4 e# `: K2 s, Itvb now,tvbnow,bttvb【做法】：tvb now,tvbnow,bttvb, I" C6 n& w! Y9 x" D7 h$ D$ ? x% z
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將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
z2 l u7 D8 A, q公仔箱論壇把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 os.tvboxnow.com# q: B' e! y) q& B% L
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 ' _9 q' V: N8 Q+ y
說明
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香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
' r! a8 ?; t* U7 D( ?8 s依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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