材料名稱 /一人份
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; R5 V0 S+ K1 U2 E- d$ X9 V }6 h* t紐西蘭菲力牛排 200g 6 \# X+ Q8 T$ G4 c4 H# X
富士蘋果 2個
+ ~% I" A% G$ ^0 u% F* R8 O乾蔥碎 少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 x# i. C& M/ X3 A) c: `2 t0 h! t
蒜碎 少許 - u) u& @0 f; }6 Z
牛肉高湯 20ml
# |3 }# S: w0 o7 K波特酒 200ml $ Z# C. o& R2 \/ r
紅酒 200ml
. n# d6 f- t3 o0 A1 y& b, ]% pos.tvboxnow.com蜂蜜 少許 ; z/ G3 U; @. w8 y: G/ y" \/ _
甜豆 20g
: i9 a( ?/ G% Q N% U$ e7 N+ Q鹽&胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g Q( r4 _4 S0 I" x+ ?& r6 R
無鹽奶油 少許
3 U( V' Z: D) T: L% W鮮奶油 少許 2 ~4 ^$ f, P; R/ e& p/ N
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
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處理程序tvb now,tvbnow,bttvb6 y C2 L5 T# `% r3 J
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用公仔箱論壇% s0 `8 _- C/ t7 A. u' q" G( q) L% m
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟tvb now,tvbnow,bttvb- b* [: }4 ^3 Y5 Y
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色公仔箱論壇, y5 K# D, P7 w" A9 V
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
- H7 c- \0 d, E. m- kos.tvboxnow.com再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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