材料名稱 /一人份tvb now,tvbnow,bttvb# F+ m7 m9 s( {8 s. k8 b0 A, c
公仔箱論壇+ F. U& d# m' P- }
紐西蘭菲力牛排 200g
- ^- p9 i6 D( `- x6 s富士蘋果 2個 * A, E+ n. q9 }6 P/ A% S; v% N
乾蔥碎 少許
3 _3 ]+ g) _, N3 l; j7 E. W; T9 Wos.tvboxnow.com蒜碎 少許
, V" _; C B6 Z( F% _- j: J2 K8 r牛肉高湯 20ml
[9 Q; Z6 y0 A( x5 i3 G7 d" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波特酒 200ml
- r6 B* l7 S; s6 f4 }7 ^8 m& h* ?公仔箱論壇紅酒 200ml
/ Q3 u+ d1 p- O公仔箱論壇蜂蜜 少許
4 a" d1 }! Q( h+ J7 K1 v甜豆 20g 公仔箱論壇: [8 ]7 c8 K6 O% u. H. ^
鹽&胡椒 少許
( ^1 R+ `1 }+ _$ D0 ]9 |! Ztvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 少許
5 @9 L7 r$ G! Z鮮奶油 少許
3 E9 ~' [. E) l* xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
% G+ P/ o; ~) a4 P; B3 i# ]* ptvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com% A. J) ]6 Q$ y7 m
處理程序
# h8 a* O) [+ L% W, h. sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 A( t3 N0 O( ~( a: {6 N
1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
3 @& J) v7 A* M5 J. e+ _4 ?os.tvboxnow.com2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
3 u% J+ ^3 V. a/ ~" |- qtvb now,tvbnow,bttvb3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
9 L& [# q' h5 a; X" l& V1 N8 n9 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
1 l! s) R) k' w, U* Atvb now,tvbnow,bttvb再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
| 
