【椰蓉香蕉】
% s/ f3 s: \( _( e! e6 F主料：香蕉2个 椰蓉适量 公仔箱論壇9 [: G1 O* y" R- c
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
' t, ?* o. V% s" m2 \7 \2 `+ m) K0 d做法：
$ }. W) K8 d; x# {. {, C( Y6 Jos.tvboxnow.com1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.0 l/ L8 V. q- O
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.tvb now,tvbnow,bttvb G+ `! o7 t* }( h
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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, q. x& K& Q& \% R/ _公仔箱論壇【芋头冰皮月饼】
) k, t7 o3 \4 |( [- z冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb" r4 h8 u2 j" @3 T0 N' q
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 + r, I& ~+ k! j% J
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
% P) C# A3 ~8 c3 @2 |os.tvboxnow.com3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
& i Q! `2 x/ V7 H4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 公仔箱論壇 U" x. o( o- f0 K- Z) @, H
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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# O: Y% R) m$ J【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
% Q. R! Y# a& @! t X4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
# s' d- A9 t( D: h0 l/ a4 S; p# h2 j 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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