[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

# M$ ^' x" x7 C% ]( L7 I9 w( V材料：花蟹os.tvboxnow.com# E, D% j% Y! D' }8 C
配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e" t* j6 E; {- x1 E
調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  
' A- |6 a  Z5 J- e" ^# |os.tvboxnow.com做法      tvb now,tvbnow,bttvb5 @6 Y9 D$ l4 h/ x! u( n
洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
2 r! K/ q* U  h5 a- c' l! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲用水浸泡。2 ^# ^3 h' l8 Y
燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
* Z& M5 G: i. o* P; n6 T) g6 f; W/ g公仔箱論壇另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。os.tvboxnow.com6 N: k) L2 w* ^; b
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小貼士
9 E% Z5 g9 G& W* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。