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% U# [3 D4 F" l% F. C用料准备： 7 t& R# b; d0 `* t# x9 g* Y
1、肉酱的做法： 公仔箱論壇, V1 q+ O& s2 }. R' K8 \! Y
酱油、白糖各1勺；切好的
& T; H6 a6 n) J6 q葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 tvb now,tvbnow,bttvb6 `( O5 @! F) }
* y' m( ?( M: j4 N8 F5 a9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; [( K" h0 a9 ?
厨神贴士
4 S N& _, G0 z8 p0 m$ y, K; Xos.tvboxnow.com 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花5 V8 h, C# {* c- Z. \1 N" ^
甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。 ' g6 m$ y9 ^3 G. `- w* `
2、鲜虾熬煮成虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 J& \- p8 [# P( O
汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻
. h# q- I3 Y1 j2 v5 d( c: K，以免鲜虾煮久易老。
8 D* R3 I$ \0 ^( u! ?# Q 3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱公仔箱論壇% ]! x( @" r6 ^! q9 M0 S6 W
、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发
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4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: y2 x* [1 C* c! r- V
醇厚，风味更佳。
7 \: W/ v7 I% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作步骤： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i3 g! u; Q* x0 ]
1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。os.tvboxnow.com7 Z* j1 p# i0 R9 r9 Q& j" G
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
8 v( _% y, L, z8 _) Z2 \6 J公仔箱論壇 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
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、汤料的做法
. s7 B* b$ @) m+ B4 X 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 2 g( ]) |& {- t* S+ Q7 L
制作要点：
7 U5 U. D3 r' }4 X! o' {; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' E3 y) O( t+ J) Y$ z+ L
时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 公仔箱論壇% ]( S$ O! V& e9 B
2、在锅里倒买倒4杯水和洗7 J1 T( I1 q$ C, f
干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
, R% d4 h8 O7 @ Ttvb now,tvbnow,bttvb 3、牛肉切得很细os.tvboxnow.com' O8 |9 z k: B7 O; x: I: N: I! v: y
，然后放适当的肉酱后搅拌。
+ M, g+ {& d1 l 4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d& |- g' g. k7 K, V. Z: o
-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半 : M* g2 F1 h. [& L1 Q8 w
5、辣椒# \5 @$ O( _3 ^/ m) U2 |; L
和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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