番茄土豆圆子汤的材料：
# i! B. f% X3 Btvb now,tvbnow,bttvb 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
: W) s( S; z0 L2 a2 v公仔箱論壇 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：
! G: D9 j, I8 b( V! P2 w/ pos.tvboxnow.com 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；! f( n, A8 t: ?+ W1 u
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；tvb now,tvbnow,bttvb" ?% U- }7 }& A z
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
6 j% n2 g) C, x: Oos.tvboxnow.com 4、用适量盐和鸡精调味即可。公仔箱論壇8 \. ]! u6 T; l& R8 N |# I8 V$ v
制作小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb4 l9 O0 o" P3 w1 s* N# G
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。$ i0 m7 E8 U8 j2 a5 o
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k% w, J6 U5 p
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
" e; _7 S5 t/ @* R& ttvb now,tvbnow,bttvb 营养小贴士：
, {: E8 @: z9 p7 r+ ^( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
; i- N/ k/ O5 f3 |( x* Y公仔箱論壇 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
* q( }6 N- Q7 h9 f1 f8 btvb now,tvbnow,bttvb土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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