[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：
8 U' P) a* x0 p' Ztvb now,tvbnow,bttvb牙帶魚  500克
# k6 l' [4 t9 p/ l: o9 Y' F0 B公仔箱論壇錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，" }9 F; F" j/ \' G% D# S6 h6 R0 E
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、os.tvboxnow.com! p1 a) m8 P5 ?9 [6 t( H* R/ L( \9 T
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。tvb now,tvbnow,bttvb* T! M" m' c  A2 n2 b
做法：+ M: m1 S2 k! a+ I
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、# N; D; [4 e3 C: ]
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；公仔箱論壇; ^/ L) U# `' U. z8 f7 r
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；tvb now,tvbnow,bttvb/ Y  a# X' t: ?8 C# y$ N3 y
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
' c1 |, O; }, ^: O5 }1 z* Wos.tvboxnow.com    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。