【材 料】
}) H- Z) q R# D1 K( {tvb now,tvbnow,bttvb全蛋 180公克, ^* C. t6 s, M: m2 ~0 H
細砂糖 80公克
/ e* U# S4 p7 W" ]. Vos.tvboxnow.com低筋麵粉 35公克. s7 q' o3 G! C+ ?
杏仁粉 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b# s- m* J- W! C
可可粉 30公克
* D2 d3 P+ A$ y( p' h乳化劑 5公克
7 u! u" `! s+ q7 d3 M發酵奶油 90公克
$ b( J! p/ V; w; \內餡：
4 ~$ E% i3 z, S" y0 Y: i軟質巧克力 適量
8 M8 V; \- A3 {9 qos.tvboxnow.com夏夷果仁 適量
- l+ Q% w% s6 w' a9 Y0 n: Z! [8 ^6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
, G& R N/ l4 `; T8 n0 u" }3 l打發鮮奶油 適量
% @0 o7 T* s7 b# [tvb now,tvbnow,bttvb巧克力片 適量6 W! f. t' A$ F4 _/ a+ X
巧克力粉 適量
1 F3 W, m9 q8 L/ Los.tvboxnow.com巧克力餅乾 適量
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- i& F) [1 C1 X8 k! Z; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】: J4 ^1 J) l" O* t& k. V( P
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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) z( O' Y: q) n6 T8 K公仔箱論壇2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
3 ~; S( N( i( \7 C, S, Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \; x* ~' |9 y; a" f4 l
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。* M- ^3 p y; {4 R
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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