【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb( T4 T' u' L& C t$ g! n
全蛋 180公克公仔箱論壇" y) c4 Z. X, o- s" e7 L( m5 Z
細砂糖 80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r& O1 y5 O" U) Q6 K4 {# L
低筋麵粉 35公克
- J7 }& E2 C3 H: [8 t" _' O公仔箱論壇杏仁粉 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \1 A% u8 D7 X
可可粉 30公克
/ n; }: {+ Z6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑 5公克os.tvboxnow.com: B+ A) K! m/ N" U" ^. E& V
發酵奶油 90公克
5 }' ^( I2 \- ` y# Q; u8 F# z公仔箱論壇內餡：
. M* D1 ]+ l G+ ]- I8 X公仔箱論壇軟質巧克力 適量
: K' O% X3 B Aos.tvboxnow.com夏夷果仁 適量
( S h3 w) i6 g- z% Xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
) G3 x: z) s/ u5 fos.tvboxnow.com打發鮮奶油 適量. B: `5 G$ {; ]" X1 b! F
巧克力片 適量公仔箱論壇. g6 C6 G9 d; M* v5 H( Q. Q( R+ v) u
巧克力粉 適量
, {* p2 C: V" Oos.tvboxnow.com巧克力餅乾 適量
0 x$ z$ c7 e4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! D" j! ^6 |4 I# Q* j J/ H
【做 法】os.tvboxnow.com- K. t9 D5 {, i" y; w. l* [1 l$ G
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。os.tvboxnow.com# B3 m6 v$ H' R' u; |0 k
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h; d0 e6 ?1 ?& B# S2 @ @9 [3 p
: `. u0 r F; r0 w公仔箱論壇4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。os.tvboxnow.com ^( z) u; l2 T/ c" i, c$ o
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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