[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

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主料：鯉魚 os.tvboxnow.com1 I7 T& c; ^" I5 p
輔料：五花肉、冬筍、香菇 公仔箱論壇5 W8 A# S3 e  W" V4 X% z# n
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P, u- W  m. E( S. s
烹製方法： tvb now,tvbnow,bttvb# \9 ?2 W' Z% R; E9 y  M# k- ^
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； 1 I" y2 u! a% f9 l* w, g6 n) X
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 os.tvboxnow.com! J2 y( V) N' n3 [
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。