: [4 E" N8 c. ]* M2 a0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。私房麵
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; d; ]7 T% C& z5 ?( h' H! Tos.tvboxnow.com鱸魚豆簽麵& z6 h6 `3 B# z* d; i* z* M- S
( p' p5 [2 j; k/ L& b豆簽麵6兩 鱸魚片半斤 小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量
; q/ l' c: n& V9 t, }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( \& I% j2 N; Y5 d9 o
魚露1茶匙 胡椒粉、麻油各少量
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3 U5 w- Z3 h2 G- t9 htvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。
0 h& G" _8 P* u- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 ) Y' e" p+ y1 E1 |5 s. D
雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入
; V o( i7 B* T& A3 \' B$ N略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。
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( d b% N6 q, O4 Q5 l「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。
* \$ u; G) e; d* e7 |tvb now,tvbnow,bttvb豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。 . W: E4 u- q1 X k. J7 b
鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。
: z1 W& d5 \: Q4 h: E薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。 |
發表於 2010-10-23 08:33 PM
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