7 U: q9 k1 Z. L r5 l五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。os.tvboxnow.com8 m8 I8 c& K' j- ?
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 公仔箱論壇" e; E# Z; g: @1 |# o, t. D
) ^7 Q* {4 N& b2 r% `9 M肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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6 s* ]3 n# L% [/ V公仔箱論壇鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 os.tvboxnow.com( }2 p" ?+ M5 t
) U, v+ N2 i" I0 R t. }选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。tvb now,tvbnow,bttvb& y- V4 v# h- c$ ] @
# e/ V+ ?4 o. Q: v) D$ F9 R/ [5 x公仔箱論壇干炒河粉。
6 X1 q5 U% z- I1 I x: {! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `9 u$ l1 f, L# b7 J |! Ros.tvboxnow.com以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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# d/ l- u; R) o9 B2 Ltvb now,tvbnow,bttvb纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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2 q9 d4 K# U1 q3 f; l3 o, D; E/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头粗米粉。$ j6 N6 m8 @& d! K" P8 y
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( f1 A/ g. X; z' n2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导/摄影：黄木德公仔箱論壇! D( z! e$ f9 Y% V3 c7 [7 d' f; v
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……os.tvboxnow.com" v" n9 }* d$ O! u8 G
2 y) z7 V3 Z9 {os.tvboxnow.com然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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0 P5 d/ I! [+ c. W% ftvb now,tvbnow,bttvb食材要求完美
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* e4 }! y4 c. l# p; Itvb now,tvbnow,bttvb为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。. Z \8 Y; R: p$ q
1 k0 c4 g, z" J8 c( K1 {* x公仔箱論壇我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。os.tvboxnow.com% `( L1 e* ^+ _
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
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星级主厨加盟
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。公仔箱論壇& o8 Z3 u; V* W# a1 }& H
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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8 h5 W8 ~0 g+ u. g" k* n% e小明炒粉面食铺地址公仔箱論壇" k( P& r* P% f3 S7 g b& ^( c
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,' m1 U( J0 e6 ?7 |! N" [
地址：Kedah.
9 v, q% x6 A4 a" w! K4 }公仔箱論壇电话：019-5739829
$ J$ _; f' d* [5 ?& B ~4 z1 `; M+ n Ztvb now,tvbnow,bttvb时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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