[中式食譜] 貴妃雞翼

咖啡愛奶茶

材料：
: d0 J, W2 j+ ~  l/ H  K( gtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤（約600克）
- N- ^2 c. y/ `8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片4兩（約150克）
0 ^6 p6 v# _% K- o( @薑2片（切茸）
; {  t, i* Y6 u( `片糖1/2片（搗碎）tvb now,tvbnow,bttvb9 B. Z4 p: H0 b& r" o0 n
去蒂浸透冬菇12隻
% B& j, ^! K7 {8 E& M' atvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、糖各少許
; Y$ s5 P+ Y6 G  U8 otvb now,tvbnow,bttvb　 醃料：
6 P2 X$ z- b" ^, c9 M; h8 r$ x. T& Q- X公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙公仔箱論壇* u5 ~! z" {5 P7 T& A" }
麻油少許 獻汁料：1 r! B2 w) P1 z, s1 G5 u! @' i3 i
蠔油2 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L2 p& L: l1 C& A0 Z
老抽、雞粉各1茶匙1 k! ^3 I1 {1 f* h) i" R
幼鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ @  \4 r% b2 i, Q, J7 n) v
水1/2杯（約160毫升）
  C8 E( |# u  f* F7 L9 T公仔箱論壇紹酒1湯匙
4 j+ d$ ~5 v! p4 C% _　
9 i6 {0 S: `' l; D7 m" Btvb now,tvbnow,bttvb做法：
; K( u0 Z0 D$ C: h+ W公仔箱論壇1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 os.tvboxnow.com3 g0 @; G5 H. W2 B+ `/ W4 ^  c
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 ! C9 b4 Y  V, s" R  _- D  R! _7 z0 D
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
2 h: H" \: X: b5 n1 _7 B( ]公仔箱論壇4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。