近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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6 y5 S; B3 E% L: m6 K. Xos.tvboxnow.com 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [7 A2 d; ^# ^& x. _; t) q
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辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
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# H. s, H4 F8 P: B! i3 g% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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f' [: N6 U4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y Y" E# o; ]5 n- w' ^, J
店招。
* O9 i- o9 ] e, K6 Ios.tvboxnow.com公仔箱論壇0 U* P* m9 o' @% M5 }5 D( w9 Z% ~$ ]% Y
C P* t6 |1 N" h/ T) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# X ?' o+ m5 r
店门口。tvb now,tvbnow,bttvb1 W6 Y3 t% q1 Z* t1 h) w
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, A5 v1 O/ I' ]. p3 I# M5 O! U, I大堂一角。tvb now,tvbnow,bttvb* B+ f6 U* w8 R; o! V
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1 p7 }$ a% u3 n) P* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B6 t. q$ P9 m' r8 x! G略显艺术感的顶。$ Q; f% V& A4 f+ B6 S& o& S2 X" v
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
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0 n3 c: ^: {& s& H7 g2 V5 a摆着橙子皮的洗手台。
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, \+ d0 m9 f0 S d1 x: R5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , P+ n5 U& G) ]% h2 ^9 r
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圆弧形的沙发座，很漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb+ @) u! z0 ^' |$ x' n1 @$ _
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' Z: f1 v. v/ H+ ~4 w7 ltvb now,tvbnow,bttvb菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊公仔箱論壇6 L. F8 g$ H& C: g6 B( F
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4 x. S% d8 T4 b! @ U B7 L9 j. Y8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
* E: m0 K# z1 Z" Utvb now,tvbnow,bttvb这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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十大名菜介绍。
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中规中矩的餐具。
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。os.tvboxnow.com! R8 G% s& `5 }8 Q
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1 f3 _$ n8 ^% r 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。tvb now,tvbnow,bttvb4 @+ i. e0 m4 [" k
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 z; r! K: m( U) T* t! L' l
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8 _5 ?; a4 @: T$ Q, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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+ U6 Q) ? H! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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- q0 H: L' l# `/ \. b* ^7 G5 vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 b: I1 M/ ~: R& V1 r
" t! O8 [+ j+ G& {: L) P: L# D另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p, X9 y7 N; | A+ K+ X
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5 A' H% `1 T! i& `( P, {霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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; a8 F4 J5 N/ ^8 T大腿！喷香哇，我现在在咽口水
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$ k# d% V9 p9 l) l1 u公仔箱論壇十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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4 O1 P4 |2 P% b 来看个近景，诱惑一下各位
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6 m; _! P+ ~6 i5 q1 m$ y$ R4 vos.tvboxnow.com鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。5 g0 I: V" t1 r# h$ U7 Q* ]- c
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% _9 G7 Z- |7 M+ x: e: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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0 E1 G" I, W1 \3 ?; W 一横，吃了半锅。tvb now,tvbnow,bttvb4 A1 c' X5 r! y! `7 R
( X/ F+ Y( N8 u* ?0 `9 [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y k+ X, s0 J. z8 C( g m4 i
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以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：tvb now,tvbnow,bttvb! l* ~0 [$ ^3 l: C# k
0 K, |, Q) k: @8 k0 M) {' z: Q 鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
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& ?/ U1 v9 J: S+ S4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。tvb now,tvbnow,bttvb2 R9 ]. J0 I0 y7 U
7 L7 G5 I* x# ?$ n7 R" G, @tvb now,tvbnow,bttvb 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
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- i+ u$ P2 k# n# Rtvb now,tvbnow,bttvb备注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i- Q" k7 E4 v6 W7 g! M2 Y
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
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發表於 2010-8-3 12:15 AM
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