材料A：鬆派塔皮
( ?* x& o E) g+ ~) w8 }鬆派餅乾 500克
# N! G# c0 T5 M3 Z5 |7 z$ K* e) ctvb now,tvbnow,bttvb融化奶油 225克
8 E4 D# i) x/ X9 Y' p% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：芒果內餡
2 u- ~( F5 n- f! ]1 N# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮芒果丁 135克tvb now,tvbnow,bttvb) y6 l9 w% {5 V) L
芒果果泥 80克
3 B1 P- i, Q* nos.tvboxnow.com細砂糖 30克
6 K6 p6 Y6 M4 y; `; V( D; W( Los.tvboxnow.com果膠 4克tvb now,tvbnow,bttvb: Y$ X7 |9 k6 n! m
檸檬汁 5克
: a' D; P( L- p3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; h3 P) G2 i; F P2 K) R
材料C：蛋糕起司
" i2 Z8 r3 H3 H# _7 _6 Z+ D奶油起司 250克
5 a* a5 q. i9 J+ p! `細砂糖 45克1 ?$ \' ~( p5 R) w3 M
蛋黃 18克tvb now,tvbnow,bttvb/ y% Z- E- X1 x' b! u( C T
雞蛋 100克
$ K% Q- l& q0 v. l) R) B. }* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B芒果內餡水 90克
+ O2 G& U0 G& ^3 H$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶 15克os.tvboxnow.com5 V: _' C' k J1 ]( m0 H
高筋麵粉 15克
$ O9 H) h2 M# x! g4 O- F玉米粉 15克& _0 x1 ?2 ]: o: e( P
蛋白 40克
$ q/ {* q% X. c9 U! u& Btvb now,tvbnow,bttvb糖 20克tvb now,tvbnow,bttvb ]. C4 j0 _, ]
做法
. ]7 B8 o# J) W$ u eos.tvboxnow.com1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。0 {+ W- V* O7 h; U( f& U, h" U
2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。
1 O7 I# n8 M! {2 P7 f- o1 g3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。
( b6 o h% B3 v6 `os.tvboxnow.com4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。
0 O9 E8 W( V3 f3 `, E公仔箱論壇5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。 |
發表於 2010-8-2 01:10 AM
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