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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！os.tvboxnow.com, ]8 l# v1 b' {3 j+ T
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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# L+ t h& B- t1 r3 \6 s一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [7 h' G- \" m2 e! {
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 os.tvboxnow.com# U: B8 A5 Z& O( N' Q
. i* K: e K4 l, j还有很多现场做点心的呢。公仔箱論壇; {1 m8 Q. R. ~( o. h5 Z- `# b" d- ~
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刚才那位师傅在做的就是艾角。tvb now,tvbnow,bttvb. Q/ F- \! V% ?2 j3 V
& [; [, W: _$ V* l. n 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?4 y% |$ ^( Y6 t: a7 ~# W1 W8 |
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# l7 t2 ?$ n- F& Q) a% v$ Ntvb now,tvbnow,bttvb莞香手揸
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v) m; j7 T; W- `4 o( N" |- Btvb now,tvbnow,bttvb不过看样子不太吸引人。
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+ K: g, E ^% d0 f莞香鱼笼tvb now,tvbnow,bttvb8 x w- i1 i( [7 N# o
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石米东团 tvb now,tvbnow,bttvb0 l! Y6 B w& ]
8 }+ w' D* Y% V# H% o% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。- W u/ s) J E y/ n2 [; Z* ^$ ` l# W
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现在正在做得是中堂鱼鲍
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2 d7 C d6 L/ o, X$ g6 p* F4 ?os.tvboxnow.com看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。公仔箱論壇! t: P: a3 h2 p j
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7 E0 h1 W0 q0 |# [9 z; N在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K% q4 z3 @' O' Y+ j" \
. w; g/ m/ a/ o# z- |' I' X公仔箱論壇 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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