早餐吃蛋能延緩饑餓感研究顯示，早餐有蛋比穀類更有飽足感。
! x9 U: F6 U1 |8 u# G" ^
* z$ p3 Z. c* k N X r
1 |3 H' z1 |8 Z% C$ b) n* D' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最新研究顯示，早上吃一顆蛋比穀類更能幫你抑制食慾，讓人飽足的時間比小麥蛋白質更長。tvb now,tvbnow,bttvb+ n. u8 K" o- Z. \+ P
p! O7 [8 p, Q) |* y8 tos.tvboxnow.com 一顆大的雞蛋大約有70卡路里，含有約6克蛋白質、5克脂肪、186毫克的膽固醇。研究人員讓20位過重或肥胖的參與者吃有蛋或冷麥片的早餐一個星期，但三餐的碳水化合物、蛋白質以及脂肪含量是一樣多的。
# H! b$ b9 W/ b; o' d2 Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! t# ]* V' D. |, R. ]# V* O
蛋是如何烹調、提供多少、早餐中其他食物是什麼都不清楚，在研究的第一天與最後一天中午是吃自助餐，研究人員測試參與者在吃了早餐與午餐後感覺有多飽，記錄自助餐吃了多少熱量，他們也採血確認刺激饑餓感荷爾蒙ghrelin以及顯示飽足感的荷爾蒙PYY3-36含量；第二週則是兩組交換早餐菜單，在這兩週的試驗之間中斷兩週。os.tvboxnow.com0 A3 V2 \) D K! E5 T0 l
# E+ C7 P- `" g# D! ~+ u
研究人員發現，早餐吃蛋的人午餐前較有飽足感，在自助餐吃的份量比那些吃穀類的孩童少，吃蛋的人在早餐與午餐之間的3小時內，ghrelin和PYY3-36的含量也比較低，表示感覺較不餓且更有飽足感。os.tvboxnow.com, c$ H) M; e9 b, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]4 @" i* w! r
研究人員認為，對於希望甩掉幾磅體重的人來說，要改變飲食中的蛋白質類型，而不是數量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }8 z8 C0 Z/ M& P9 ]
`, }4 H9 H2 w. u' m+ |- }* z2 b+ ktvb now,tvbnow,bttvb 路易斯安那州彭寧頓生物醫學研究中心的Nikhil Dhurandhar博士表示，具有較高蛋白質質量的飲食可以增強飽足感，能更適當與成功地作為減肥飲食。os.tvboxnow.com$ W/ x* ~, d- e- O
( B/ B' `/ p1 }. mos.tvboxnow.com 未來需要做長期的減重試驗來比較，蛋白質品質的操控不會增加蛋白質的量。
8 m: U+ I, g4 R/ S9 P$ o 公仔箱論壇& n9 V! j2 v0 o& Q
這篇研究將在法國里昂舉行的第19屆歐洲肥胖會議中發表。
1 G8 {, M5 i9 o! e- t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z+ S4 f9 Y" v; _+ ^( K
出處: WebMD Health News TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p2 M7 z2 j) @! r
作者: Cari Nierenberg os.tvboxnow.com! J; I5 S% z2 b1 D% B
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-7-4 10:22 AM
| 
