本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 公仔箱論壇. i5 c, k V; b$ i' {
! P/ l# k1 J, @7 x2 B% f5 otvb now,tvbnow,bttvb材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
% `/ C& U5 ^6 S% ^ 糖：250 g 柠檬：小半个
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! E4 v! Y# H8 M3 F1 q; Bos.tvboxnow.com做法：
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4 d9 w9 J B) v公仔箱論壇1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。
. `7 K* W' {" r% D$ z3.切开山楂将籽和花去除干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?# U7 s6 l% z# c& e' \
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
! n9 n% [: Y7 i" `5 E5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
( T. o! \ X- B! Yos.tvboxnow.com6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
, X3 j! Z; H Fos.tvboxnow.com7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
4 r% Z3 [4 j: c5 a8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
, |( G. o% Q" }0 z0 m. ~9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
K' J7 \- u- ^( \/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
. a: ?1 B/ {$ `6 d0 p: m; |os.tvboxnow.com11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
. ^" Y$ a$ E! j G" A8 c8 K: S12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小os.tvboxnow.com' x5 L) u0 q( E, b
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。公仔箱論壇9 J5 B6 Y2 Z/ t6 T: p" [3 p
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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