2, 香辣豆瓣鱼
4 q# H/ ^9 W# }* ~tvb now,tvbnow,bttvb配 料:
3 ?, l$ i9 {# v8 H' w1 ]公仔箱論壇三文鱼排,
+ Q) v; Y5 v/ T) H2 Y) ~os.tvboxnow.com葱,0 f. D/ c" E& S# ^# }: D% {; Y2 h4 r
姜,; a2 g* W6 a" w- a* n1 W: e
蒜若干, os.tvboxnow.com! Z3 q+ G( {2 T
料酒,
8 @6 S- K# m; k: a! F( J+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋,$ R3 F2 Z2 j1 X' ^/ X
糖,
8 H4 r; K: c3 D生粉, os.tvboxnow.com" \, ~ r! F' f+ _* J8 W# H
豆瓣酱tvb now,tvbnow,bttvb" t: N, f; K; h4 E5 y! o5 N
操 作 公仔箱論壇$ D- @" @( \0 x$ G( G- s
1. 锅里热油, 下鱼排煎一下
- J5 b/ p4 o h' d5 W w9 ^公仔箱論壇2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘
( L, {3 y) L& M7 ~9 w7 V* X公仔箱論壇3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱
" g/ g$ P' }, n公仔箱論壇
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2 n7 }! ~) L1 B7 Oos.tvboxnow.com3. 菠萝三文鱼
q! \ l3 h. N" K# V3 U3 U. t" F配 料:挪威净三文鱼肉800克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 y+ r/ H# N% u h) s3 f
油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒4 ^8 n# u& {: I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `8 c% @) L9 p) k* _8 p: X
操 作: # N0 L# S& i; o! M6 ?
(1)将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽,寄十字花刀,花刀的深度为鱼肉的2/3,然后用葱、姜、酒、盐腌制。os.tvboxnow.com% Z- ?3 e+ \) C x
(2)取出鱼肉用蛋黄浆好,再拍干淀粉。8 S( v; r& l2 W# g# L: c0 c
(3)将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色,出锅沥油,摆入盘中os.tvboxnow.com6 q. M. W- M6 D& `2 I- ]6 J% [
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ] |