3. 咖喱魷魚
" w0 ~2 g# f3 L. m5 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇3 q; x. U; Y; y$ ~9 N+ v
已浸發乾魷魚 2 隻(都可以用新鮮魷魚)
& f8 n9 v. A* k" {4 k+ ~# U: I" Atvb now,tvbnow,bttvb淡奶 30 ml
/ T- m; m; Q6 U: f, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱汁 :
- H* ~: z) ^% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑 2 片
( z, y- p+ \9 W( h4 W8 V. \+ C蒜頭 2 粒os.tvboxnow.com6 j/ c: W) h' e
乾蔥頭 2 粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I$ }4 u v/ {( Z
咖喱粉 1 湯匙
1 c" ?. t" L/ x; I9 Dtvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉半茶匙
8 k H) ^. Y( U1 L5 Z沙茶醬一茶匙
5 x. Q; C. k0 W! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 茶匙公仔箱論壇. ] N& m6 l( @% e4 }
鹽半茶匙3 C4 x- u) m0 E7 p
生抽 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k( ^% h" p1 D; ^
清水 200 mltvb now,tvbnow,bttvb; C; K' @0 \* _1 V0 P) `( C6 G; i
做法 :% d, H. @1 m5 v6 O
1. 將浸發乾魷魚切件放入滾水中煮 2-3 分鐘, 隔去滾水放在水龍頭下沖凍, 瀝乾水份備用
9 _/ W- D" C H2. 將生薑片剁幼成薑米, 蒜頭去衣拍爛剁幼, 乾蔥頭去衣切絲備用
% E8 I7 {0 @* ?/ R. c/ x; Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱小鍋下兩湯匙油燒熱, 下薑米, 蒜茸, 乾蔥絲等爆香, 再下咖喱粉, 黃薑粉, 沙茶醬炒勻, 注入清水及鹽, 糖, 生抽等調味煮滾, 把魷魚回鍋以中慢火煮約 5-10 分鐘至入味, 再加入淡奶拌勻煮至微滾即可上碟食用 |