没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶
( q( W* A7 Q9 |( o4 R, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜撞奶的做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 l/ F0 T$ S# B- \/ @7 U
1、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸；
8 k& q. H! w) Jos.tvboxnow.com2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）；
' ^+ m( b7 s' N! |$ s0 I. ]% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！
0 h3 i: q7 X& A+ Y3 T) d. z+ }煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。
: ]; E% G0 l& \; o+ vos.tvboxnow.com4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。 公仔箱論壇; Y( }! r' G' v2 Q0 B R' l
5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o9 @ @' [5 S! f5 u4 \
: ^8 I- S5 H" u9 X1 }( v$ E/ \ F
大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。 0 X& K3 F+ |" m- f
9 ]7 }2 f2 U7 D' \: Y+ N公仔箱論壇
' y9 T4 N' Z/ h5 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?; m1 M9 R0 D) ^2 K* ]
双皮奶：简单七步制作
6 J% b c1 J: l1 }$ x
" a0 y- I, z( w* `0 x双皮奶，不多说了，反正就是好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q, ~, n L X
) x: P) {' ^* N: l4 I- V( Q公仔箱論壇1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V5 H* o0 ]) O6 n! v B
2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。 os.tvboxnow.com8 H# j) q* z7 X# p, F0 ?$ }' o1 n
3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。 公仔箱論壇4 C$ D6 A1 r- G8 v0 e6 Y2 l/ N* K
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i5 Y5 ~; ?0 b, E
5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x* p, y& A! l% d8 T" i
6、盖上保鲜膜入锅蒸。 os.tvboxnow.com/ k. K- Z3 E. l6 j3 x8 u, Q
7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。 |
發表於 2008-10-5 09:55 PM
| 
