5 u* O/ h6 j( r) Ltvb now,tvbnow,bttvb請朋友吃飯,燒雞總是最受歡迎的菜式。os.tvboxnow.com( t* [" [& R1 t4 l" Y7 I' f4 I% z
這道名為香料燒雞,秘訣就是要用了帶印度風味的香料醃雞,焗雞之前,把雞煎至兩面金黃香脆,絕對是零失敗菜式。
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; r" o$ I8 V4 `6 D E3 b材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F1 i! X3 ]$ s% c T5 U
雞 1隻8 N9 X* n# L- J5 r, H
鹽 適量
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黑椒 適量0 O- R3 o, N" T/ l" Z P
蒜茸 4-5粒9 H- H7 e8 `/ \: {! u' m
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馬沙拉粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A T: B0 S. R. `
黃薑粉 1/2茶匙
0 d" W3 I I: { Y, m. d. Jtvb now,tvbnow,bttvb醋 少許
8 B( z$ z7 e0 [橄欖油 2湯匙
, ~' ^5 F' z- aos.tvboxnow.com白酒 1/4杯
$ c9 e' e p+ M4 r9 M1 p公仔箱論壇公仔箱論壇! e$ a3 H8 I! C# u
做法:公仔箱論壇1 U$ ^# G; I3 }- m) K7 @( o* Z% B
1. 抹乾鮮雞,去除多餘脂肪及雞毛。tvb now,tvbnow,bttvb0 N* Y: H9 F4 _6 P$ y* \2 H
2. 以足夠的鹽塗勻雞的內外,撒上黑椒、蒜茸、馬沙拉粉及黃薑粉,塗勻內外。
5 P. f2 |1 U" j0 o4 I t. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加少許醋醃雞,增加鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb2 g9 _: `0 r6 G' u7 J6 h
4. 橄欖油抹勻雞,包好,醃過夜或至少一小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D6 e7 J/ W: C! j4 K) f0 o
5. 燒熱油,先煎雞皮一面至金黃,反轉煎另一面,煎至兩面金黃後,灒白酒。$ Z2 J% J0 K" c
6. 將雞放入焗盤內,放入已預熱的焗爐以220度焗30分鐘,即可食用。 |