[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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, j; ~; r4 t( e; ^9 ?+ R% J; e公仔箱論壇本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房 tvb now,tvbnow,bttvb4 t8 u& D# [9 F: c) _1 I2 q) d! r
os.tvboxnow.com% a" v4 P( }. p
眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `" o5 U$ k* ?

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6 J) U. S. I+ ^# Q公仔箱論壇第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】
& M+ U2 T* g8 ~0 Q第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】' k+ f1 D0 S1 |9 G
第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】
- h( z" B0 z! r' s, X$ d' Y第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】
2 Z8 G  j6 ~6 X1 v  G/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】公仔箱論壇" G9 y' p1 Z/ X% _5 w5 ~' r% y- G6 R
第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J6 @" [+ R7 z. D$ J3 I

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6 A. Z8 _* _/ b3 o/ V2 u$ e8 ~此帖只提供大家參考 請大家不好在此留言…

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2 Z8 W: {* i! Q+ J9 O) m# v; z3 Bos.tvboxnow.com西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B' c# j! g5 y. e/ P& l

) `, n( x6 {# f0 G5 r% A! Ftvb now,tvbnow,bttvb(4人份)
2 h( b3 G# d9 ]1 o5 \6 q2 `8 I+ ^  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：6 @  t9 y3 A2 o2 P5 n
雞脾肉 2隻& g" U- ?1 G7 T" K& W0 e# D7 c! X6 L
蒜茸 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k4 i; b  Y. @( I% T6 S6 x
洋蔥碎 適量: \2 w& Z; H* \; H2 h9 g
珍珠米 2杯
) p2 D9 U6 ~$ t$ g  X: q公仔箱論壇黃薑粉 1茶匙os.tvboxnow.com& T' U/ C: {' k
雞湯 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 B" u4 O+ x& w+ K; F
罐裝番茄 1罐
; ^8 e2 B2 x3 r1 D5 Y7 k. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條
& S4 O# C( b# t4 p3 q# f; I青豆(略灼) 1/2杯
8 O1 H; `" z! N) J7 Z9 h紅甜椒(切粒) 半個0 F; _7 T, a$ Y) ]" s
水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {! F) @$ d. k+ k7 s, k) w9 S

& w% L( c0 H/ c5 Q" T: E$ c( ]! e. N公仔箱論壇雞肉調味：
- N7 g/ n( `9 B$ m) P  Y$ b' Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量& R2 Q8 W6 H) ]& f! w- L- T

  p8 l- i2 @! ?做法：
0 B9 A% Q9 g* Y4 atvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。公仔箱論壇& P$ n9 i$ Z) P/ i- }3 e0 i
2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V3 k) P3 u& P0 @
3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。
1 _3 f6 u1 E2 D4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。
% m$ F* k! Z% d: L+ L) k5 A" j: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q6 E0 {& V: v% p
6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。os.tvboxnow.com# A; `6 q/ ^# N) Y
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。
; B2 H8 {# A1 a1 U& Bos.tvboxnow.com公仔箱論壇* p" t2 Y1 Q4 g9 [; s  {
材料(2人分)：os.tvboxnow.com1 f0 e0 h8 ]- ]$ v
牛茄 2個tvb now,tvbnow,bttvb4 g/ p7 Z% ]1 ~- Z  j* C2 _! D  k+ b
洋蔥碎 1/2個0 ~! q6 g5 q# l6 R- ]. s
蒜茸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a/ A4 h' W3 ?9 n/ A& V4 ?
番茄 2個7 m7 }0 i5 G8 P; O  r% f/ u
薯仔(蒸熟) 1/2個
, Y, ?0 c! q; ^. I* Uos.tvboxnow.com甜羅勒 少許os.tvboxnow.com  s& E1 U; p& c. C4 j; D
茄膏 2湯匙" P* C% k6 d3 q8 H! ^
雞湯 1 1/2杯
' `; n( V& e. j& {6 c) q( V鹽 少許
- |2 Z) z9 x& Q" `os.tvboxnow.com黑椒碎 少許公仔箱論壇' k3 O0 `, k4 C3 n' Q$ B: [

0 s, s% \9 t( ?5 r. U做法：# {9 _% r$ l* b8 y
1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
4 k% ~- ~, B" R7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb- Z$ z9 i; {" e1 E+ X
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。
. u" j+ l& j# V, @- pos.tvboxnow.com4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。os.tvboxnow.com. r; v9 N! M4 J* Y- L! |
5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F7 X2 f$ I" z- }7 V
6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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1 W: M" L* c& n. u
從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。
; k! |1 ]0 p1 W3 C+ I+ p# u; n6 E0 S如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% n- {3 p$ q# I4 A: m
tvb now,tvbnow,bttvb8 P. n9 r: H" C  N2 C" c. E1 s' C
(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb! S, Z& U6 t- v# ?/ R7 I
材料：
' a. I( B/ W5 Y, F! A8 N5 S, w: X; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻湯圓 4粒( |0 [/ t$ `8 U0 \
小木瓜 2個
7 V( Y2 a+ @8 V: c4 p( U% _/ U牛奶 500毫升公仔箱論壇$ @- I* ]9 F3 [$ N/ u) G
蛋 2隻(拂打)
# A) }# a6 _7 l7 M6 ]' zos.tvboxnow.com糖 2-3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a, @" }, L) Q: @# R6 M4 v" j
鹽 少許
( i7 g2 Y: k1 v8 V7 e, @: Uos.tvboxnow.com杏仁餅碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 |: |$ T; J, P, K/ e4 l& O7 u6 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 ]# n& @" h
做法：
: B- S- P) }+ F3 W+ e% d公仔箱論壇1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。3 P$ ?$ |  d' @# T
2.湯圓於沸水中煮熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 N* x9 q$ j# P* B
3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。
& @& l0 H. z* w3 {( f, R! s4 ~公仔箱論壇4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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( D: P, j* w/ ], y  W7 t* \
我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。+ v6 N2 [4 ?% k- a7 L0 ^2 c
茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。, M6 c0 {- y: k' [* Y+ g! T3 Q# C

2 p, x$ p) {% {3 n* ]6 Itvb now,tvbnow,bttvb(4人份)
, U& U* U- X, r& D材料：
" u8 f7 J6 d' u5 b4 htvb now,tvbnow,bttvb茄汁豆 1罐os.tvboxnow.com5 Y, l* y! m* s( I8 Z# _% ]5 E
香草肉腸 4條
; q5 @$ i7 l3 z# v牛尾湯 1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z7 `0 @- y' K) P) [
百里香 1束
7 F& z. L( e5 `1 t/ Oos.tvboxnow.com螺絲粉 200克
9 a6 A1 q+ q/ b1 U( t( J鹽 少許
% K2 z; j! t" c2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 少許
% y' i: y% j# X. S) ?3 xos.tvboxnow.com車打芝士 隨意
2 V# s) W7 z7 r9 w6 J. e. _, n* b
; Y) G& P- v2 i' y. Vos.tvboxnow.com做法：
" ^4 Y  I( e! F7 e% u9 }1 y1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。
+ x3 z8 O# a. R4 |% L  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。os.tvboxnow.com9 `! D" Q. n* X4 ?/ Y
3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。
* |, t2 ~9 j( Y4 a: Atvb now,tvbnow,bttvb4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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9 ?4 h0 x( T" }! y- B+ ~6 Oos.tvboxnow.com雞翼，家裏雪櫃總會常備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i* T- C0 [9 ^" D0 e8 `9 \
煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。
. X: o3 [; h& m  X! j! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }6 O3 o4 J' V0 f% q& V- i
材料：
1 a' ~- S* k; I  U* htvb now,tvbnow,bttvb雞翼 20隻
' O0 Z" ^$ c& p% f+ {公仔箱論壇
+ q1 ^4 O* o. X* u) R4 K4 hos.tvboxnow.com醃料：tvb now,tvbnow,bttvb5 ^# w: O) F* ?) ~; G3 h1 h
生抽 2湯匙os.tvboxnow.com/ h* Q" ?2 R: V$ X1 R
鹽 2茶匙公仔箱論壇* `. K7 ]! t. N" C2 E/ x" X
糖 1／2湯匙
- W6 ]0 I1 M$ L' A" Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1茶匙
. @0 m2 r7 O6 |+ J4 a公仔箱論壇紅椒粉 1茶匙
. \: e, W9 H; i! P4 f! `& ?( g/ K' x7 y/ k% S8 V
醬汁：os.tvboxnow.com( p$ z" e4 q/ J9 }; s" w
薄荷醬 2湯匙
$ G" w# r6 L' ~' s, S& I酸忌廉 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( \; n0 f8 ?$ u8 d4 c
薄荷葉 一束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }1 O, L9 y  G! o5 u: |- o8 F; C& n
鹽及黑椒碎 少許
" y3 d+ o; ]6 H+ t7 J) W: \; l7 \# q. E. d
做法：
/ _1 S$ A* `! C, r2 @' U4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。
- Y/ u) o9 F- ~2 G' e% r# S" E. bos.tvboxnow.com2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。
  M. |) ^; c3 t2 P3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。
) y) N6 ^; l7 r! _2 K1 K7 jtvb now,tvbnow,bttvb4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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# X8 C1 D; f9 o+ ^( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。tvb now,tvbnow,bttvb$ `7 G3 J( `. ~# g1 J) C

5 t% q( u! T' Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：os.tvboxnow.com: Y, e! [. ^$ J" @  d( S$ w
罐頭桃（開半）6件
% r, K* \5 d! N  w公仔箱論壇牛油 125克$ z* B$ _  _6 h" ~/ Q
麵粉 100克
, A& X) n/ K' |; ~麥片 50克
. b8 `: C1 P2 c% Gtvb now,tvbnow,bttvb啡糖 35克tvb now,tvbnow,bttvb0 R6 n2 J, K( x' S. T
迷迭香 1束0 }7 O$ q% m& x( K- \/ t0 J
粟粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- e7 G+ l6 j# r' @/ R5 L. D4 l

2 y5 ]8 `+ z" Q% |4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：os.tvboxnow.com0 P- S5 P7 \! d; X
1.罐頭桃平放至焗盤上。. |6 k5 i4 `4 C0 c, C; F1 w
2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。
  y' p6 |. J1 u9 m0 l4 \/ P4 K公仔箱論壇3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。. b* S( F3 t$ u+ D1 L; R7 Q; R
4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 B) C2 U  d3 E
近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。tvb now,tvbnow,bttvb7 B2 g! k" k. j9 B8 z) A" z

, v2 `! Q5 ?) o6 I9 X& ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 P: ]9 |2 ]2 a& V$ `, G金菇 1包
& w& d" x) v5 l) f. y/ Z1 W3 Z6 g  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菇 半包
4 @) Q9 q7 T* T/ @' j% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇 5隻" h1 ^5 Y5 V8 C, `% o3 `  J$ L
甘筍 80克
, H* A! G! j, M9 `1 D5 d% vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮粟米 1條
: u% m7 K5 o9 h" Z! X' k$ L7 P/ wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮雲耳 200克
2 ^1 v: x6 Y( n5 ]公仔箱論壇薑 3片
+ X4 s5 ^: P, O+ G! W2 ]% V4 o+ ^公仔箱論壇紹興酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" d- f; i5 T4 e
雞湯／素湯 500克8 ~# V) T# e* v1 |" t2 g
生粉水 適量公仔箱論壇' U9 _2 z6 K% a  C2 a  u
麻油 2茶匙
4 X$ _( M% V; {os.tvboxnow.com酒釀 2湯匙os.tvboxnow.com( v* R2 S$ @* P6 k6 j
鎮江醋 2湯匙6 j1 j# b1 \- z' Q
白胡椒粉 適量
9 p3 @; B' ]: L5 L- t" j2 u1 p公仔箱論壇蘿蔔苗  適量tvb now,tvbnow,bttvb0 I0 L. E; x& g) j- O& M. |
- W1 @: D: N% A1 o! V" `" y8 g' D
做法：
8 ~7 b6 X* I; E  C$ [* j, ]公仔箱論壇金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。
- v( [0 r# F$ a. N6 Jtvb now,tvbnow,bttvb甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。
9 d1 E4 u4 r% C" Dtvb now,tvbnow,bttvb燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。% }( k2 ]  }8 N1 K! y1 a: S. Z; G
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

BeiDouChef

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最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。
" H: k- r* ~2 X  S; W1 b公仔箱論壇2 ]. k  \- I, r- V$ M
材料：0 B3 [6 @1 X! S1 d6 m
蝦肉 150克
* ^" ?' ]4 {; \$ i+ L1 s公仔箱論壇青口肉 6隻
) `! f* _) E2 G- Z0 Z洋葱 1/4個) X3 g7 ~5 A" g/ x3 c
韓式年糕 350克
3 p9 ~& I; W7 H' R水 1/2杯公仔箱論壇1 I* [9 f- e1 I7 W/ d- a) x
粟粉水 適量: Y6 U0 h- j0 T3 i3 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ K5 s. j& g
醬汁：
. K! {3 e2 P, ^韓式甜辣醬 2湯匙
& f4 j& ?9 d) S# P公仔箱論壇茄汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a1 M: S. n: n' Z* y% ]8 X
生抽 1湯匙
0 X( r: D6 c' ~, _& zos.tvboxnow.com麻油 2茶匙
3 j# Y4 X2 o! P- g( S9 k* Fos.tvboxnow.com糖 適量os.tvboxnow.com, u7 \" H! o! ?- B; X

. F0 e" R$ e" B( b) Ios.tvboxnow.com調味：
8 v7 `  f! E6 j* O8 X7 r鹽 少許
9 O1 ~, p7 j$ N; d+ D0 I" w* Xos.tvboxnow.com黑椒碎 少許
+ G8 M( H" g" q3 I9 L; r, Nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com  b6 [$ T  B( p" K1 c& C( Y
做法：
1 c- H) e# K/ v1 e# ?% j& ^- q0 _. oos.tvboxnow.com1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。
: Y% Q' b0 R- Z" W+ _. \& C公仔箱論壇2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。
* F$ A2 Q1 L5 s7 Q' ~9 z4 \tvb now,tvbnow,bttvb3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

BeiDouChef

8 e' W, M4 x; Y. z* `# Z+ i: ?! W
情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。os.tvboxnow.com! I- g) N/ q) L" @$ H6 r' N
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材料：
3 D3 _! O" t( q公仔箱論壇肉眼扒 2塊
* H- M% z3 Z2 W鹽 少許
! P) {: f0 i$ T, N$ v5 A; M( u公仔箱論壇黑椒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C& M  q7 ~$ U
油 少許; A# k6 [6 ~1 D
* x. l( S0 O8 t! J1 Q  c4 E8 X' J
芝士汁：os.tvboxnow.com6 a' ]& c& i9 q2 ~9 `/ S
牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V; ]# s8 W, W& F
忌廉 200毫升公仔箱論壇8 L+ N0 e/ m- |. m1 o
白酒 5湯匙
1 m6 p5 s2 P2 Y: @5 e" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士 3片tvb now,tvbnow,bttvb" A& y+ T" l2 q$ h- E
鹽 少許
( G+ ~# O& a$ Z& d黑椒碎 少許
: T- f# \9 i+ H公仔箱論壇
& P6 f6 \9 U. N, W$ p8 y, @% |公仔箱論壇做法：公仔箱論壇' K+ T0 ~8 l+ Q( ~5 A  o
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。6 P6 c; Z8 V1 X3 w9 B* E
2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; G, }* F3 A/ E- f
3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。
" B' M" }! o$ b4 x- Rtvb now,tvbnow,bttvb4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。
! _- q; ?  r3 M. ]$ ?* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

BeiDouChef

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節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。5 J. }5 x% _. r
雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r0 J" Y" ~% n6 \. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i# t- X" j8 s% P1 n9 i: U0 e  F
材料：tvb now,tvbnow,bttvb( S9 ^: U$ m* E7 f" Z7 Y* W
豬扒骨 1排(3磅)tvb now,tvbnow,bttvb, |0 |: S& ~& C
茄汁 3湯匙公仔箱論壇- C+ [* w: `3 s& V, {! ]9 d2 z" F4 v
喼汁 2湯匙os.tvboxnow.com- B3 I( D: U# n
黑椒碎 1茶匙
9 I# s: I9 E% x3 `/ z/ p* l蜜糖 3湯匙
3 t0 w7 w2 j4 c1 m& |0 z6 C公仔箱論壇Tabasco 2湯匙 & M7 U0 z2 |3 _/ c" P
海鹽 1湯匙公仔箱論壇( t9 N8 T2 K5 z# E# G  @* F7 \
豉油 2湯匙
3 [/ l9 @  f& s. _* R2 e6 IWright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙2 T- k. D1 t, o. L" s
油 少許& m+ B7 a* T5 q$ e9 f  u* }
+ _  v# D2 `5 E
做法：公仔箱論壇' Z: \& {( k* U
1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。% |0 B( r2 }. h6 h$ F1 ?' C
2.以180℃預熱焗爐。os.tvboxnow.com5 P4 h2 u7 ]4 Q. j/ ^
3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。tvb now,tvbnow,bttvb' N6 Z& d+ [" B% ]- j2 V
4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。
; O/ T/ h9 w+ {, Z, y公仔箱論壇4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 `; v# G. X. ]
燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。! z2 L1 r9 V+ t! u/ c* l( ~7 ^* i

1 o: L' x9 m4 V% m/ {材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 e8 {: ~$ `0 h7 E; U) R7 m+ M
原條美國西冷 3磅tvb now,tvbnow,bttvb% b* k5 h* U( }5 @) A* W
粗海鹽 2茶匙公仔箱論壇) V/ w* I" ^2 R- \& H- s" }
黑椒碎 1湯匙
8 D( m0 t( J( K9 `. A橄欖油 3湯匙
, s; x% S6 `: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f% X6 v* ?' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油蘑菇汁材料：os.tvboxnow.com# [" C6 k3 x4 o8 h! o/ E
牛油 25克
5 {! w0 A/ N/ J洋葱 1/2個
; T- e) [4 O+ A6 z& q) Z* r) }. C, H公仔箱論壇麵粉 25克
$ O. ?: j" n' Y: t罐頭蘑菇片 3-4湯匙
; k- T# S2 t5 o" J) g. C& Btvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 450-500毫升
6 G1 i$ t0 |. Y$ s6 M# C% y% Gos.tvboxnow.com喼汁 1湯匙
9 G8 Q, p+ f* ?$ q& `) itvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 少許
' S1 y) ^) `5 G$ A* O$ j  s4 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
  T/ B$ i) P" A- u2 Q0 Y芫荽碎 少許os.tvboxnow.com2 B& h7 G. ]9 N' o5 I2 x

" |. V# v* O6 M& w  p/ mtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a0 ?$ |' |& k% G. ?" B
1.以190℃預熱焗爐。os.tvboxnow.com3 S/ T  k) O* X7 l0 @+ H
2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
. k7 T& X) H9 w  `4 pos.tvboxnow.com3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。; f4 g; V- V/ V% E7 M& O, r/ ]
4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)
& h# j' n) M5 E* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
! ~, \. Y' M  A$ h! Aos.tvboxnow.com6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
9 [  q4 P0 F7 E* Y+ ytvb now,tvbnow,bttvb7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& u/ V- m- E& J
8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

BeiDouChef

, W* N8 `; X3 J3 n$ I6 R; dtvb now,tvbnow,bttvb有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？
/ W$ S3 c9 E8 w4 X- Z不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！公仔箱論壇% _6 r6 B- w9 [; R$ }
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材料：
# n) v4 p# J1 |/ @* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機紅菜頭 1個公仔箱論壇8 |8 |; G' v- K+ a! A% t* j: \
青蘋果 1個
$ q3 y% |4 L) X/ r" a7 l紅肉火龍果 1個
  J6 _$ G2 b* h( E: Q公仔箱論壇番茄 1/2個
4 E7 N+ v2 A4 I& q! ^2 A9 ttvb now,tvbnow,bttvb粟米 1/2條公仔箱論壇0 G2 Z  l1 D+ ~! L5 W0 Z3 T- h" I
青瓜 1/2條
  q* _6 N! p/ X5 X7 T; d新鮮菠蘿肉 2片公仔箱論壇3 ~/ {! U/ Q) s& k4 n0 w8 O) i
水 2-3杯tvb now,tvbnow,bttvb+ v- `3 E' s4 w$ o  m! x  F

) C5 }( ~, D( y7 T. j' ^9 T, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
  \& j: g! [; f, n1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。
* y* J. ]4 O0 F3 k. u% p2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。
8 H- `& G! T6 d7 ktvb now,tvbnow,bttvb3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。  G6 P+ F1 N- |, @
4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

BeiDouChef

2 s  X+ a/ S& y' ios.tvboxnow.com甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。
$ W9 d! x, S% i' T7 j- Cos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* L! ^$ M& ~9 N. [: _
材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 ^2 p" T+ g+ `
85%及72%黑朱古力 共200克5 e( T9 o+ d; A
淡牛油 2湯匙公仔箱論壇' ~2 ^! l' |  |+ [6 w
冧酒 4湯匙
- i! ]- j7 x: E0 j( s! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻
: H6 p$ k, Z7 D; ]6 _) cos.tvboxnow.com忌廉 8湯匙
! Q' A2 @1 T7 c公仔箱論壇糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  q4 s. ?  Y" a# R9 l: ~7 c0 a# t. n
黑胡椒碎 少許
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2 |9 a. s/ E1 N9 Zos.tvboxnow.com做法：
1 p) x" P' D7 x; E公仔箱論壇1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。
2 b! Y8 E% s, |& A# _2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F+ ~) E+ }' k; f9 J
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。公仔箱論壇6 [  p$ O/ N8 O! ~( H; t/ p* G
3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& \8 J2 f& T3 r$ R: c
4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
; p6 J, a$ \) N" w- ~( M8 B5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
  G. ~) G' o9 k" l3 v0 C/ G6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

BeiDouChef

) R8 }; B5 H: @9 w6 \  }8 x' f; l, Atvb now,tvbnow,bttvb減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。
6 x1 w5 a8 V, tos.tvboxnow.com
: @+ x$ k9 S& c" L# k' W) S材料：
+ q) o( Y* ]$ b, j; G- hos.tvboxnow.com美國穀飼連骨豬排 2塊
+ Z. j8 h7 ]& ?5 l& \$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m6 X0 Z# z; Y) N- c) _
黑椒碎  少許
7 l7 K$ f7 o+ ^8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B, I) o8 u9 q: w2 x/ O! q
沙沙醬材料：
4 A+ q- |" W3 I- r8 b% [. l( \os.tvboxnow.com紫洋葱  1/4個os.tvboxnow.com. K5 c  h9 o6 t2 ?
蒜頭  1粒
$ r7 J& {! e! z4 s+ A$ D* I0 A- n士多啤梨  2粒
' l. `! Q5 I$ ^2 f1 l4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮薄荷 少許
6 w% O. H4 p; O: s9 M" pos.tvboxnow.com鹽  少許公仔箱論壇2 n, O3 Z* Y( t( P! J
黑椒碎  少許
- s9 V/ I. A* W/ Q& L0 B  {特純橄欖油  1茶匙 ( h; Y' y8 M( G" h6 _2 R' @( F
黑醋  1湯匙
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. A( D/ U8 m* @9 j, M0 J3 Xos.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb! E: z' e- u2 V) G" W1 {' f) p4 D
1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。 公仔箱論壇3 a. I# J% R' e( ]1 `. q( a( ~
2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 os.tvboxnow.com) H9 l; \' {- a
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
3 E7 ~$ Q( d- F9 x) N, Sos.tvboxnow.com4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。os.tvboxnow.com- C5 a4 o' \2 ~7 R. g
5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。
" ?  U0 |6 H8 [$ Cos.tvboxnow.com5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。