[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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  r6 p* F: u' G, wtvb now,tvbnow,bttvb本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房
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眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考
  s* u- p4 x3 H- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

; ~8 `: \: b, X8 Z# J" e公仔箱論壇3 ?( z( x/ x. ?$ k* x8 V
第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】os.tvboxnow.com% c4 P. `6 r4 x5 q+ N4 e
第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】tvb now,tvbnow,bttvb; q  E2 h- A! K% ^: n3 h
第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】
* z+ e+ }, Z3 [第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A8 h7 s6 p2 G( o$ V
第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】
3 a2 @& j0 |6 h公仔箱論壇第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】9 A9 J9 Q& t/ q. G3 p8 z! E) a5 e

8 A3 R$ s0 j4 }3 I1 H, c: i5 l8 m1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C7 `# o* y( r: Q6 @9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此帖只提供大家參考 請大家不好在此留言…

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5 ?) E& b. y7 e! m6 v, i8 t西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。
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: \6 F( [, H: P(4人份)
- ^  R9 W  C; F! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 r; i- ~+ I. b0 s# Q( B6 W4 Q6 p
雞脾肉 2隻  j+ k- m4 q6 H, L. f: r
蒜茸 適量
9 p5 B# A3 P- aos.tvboxnow.com洋蔥碎 適量公仔箱論壇( S' c0 }# [3 g
珍珠米 2杯
2 r' I) Y3 E' K' j- G; ptvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉 1茶匙
' Y' \- p& X2 l" Tos.tvboxnow.com雞湯 3杯
' q4 X( \. ]# u5 I5 H9 {' j4 G* ]罐裝番茄 1罐os.tvboxnow.com$ O/ C2 S- [$ l% m) j
Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條( Y* h- y5 R" t# ~
青豆(略灼) 1/2杯
( a9 g2 d$ O( q6 N/ v紅甜椒(切粒) 半個
: q+ L/ q, H" F: @# M) }水 適量
9 F/ ^& z( o7 l2 r' m公仔箱論壇
' _! B" I/ H. _4 B; Oos.tvboxnow.com雞肉調味：
+ g5 C1 ~+ F  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
* R5 r4 {# U# Btvb now,tvbnow,bttvb
' p8 m# S# ]" y公仔箱論壇做法：' t  Z( t2 `1 m+ r
1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。公仔箱論壇4 W- z: r! U! u2 S: S, |. V
2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ G6 Q: n+ [2 Y5 `/ f1 U
3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。& m1 Z& X* V6 a2 ~2 u( w% {$ B, q# C
4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。os.tvboxnow.com8 |/ G- j6 E% e% m/ C
5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。
+ |) X; m+ T+ N  |) I2 o/ jtvb now,tvbnow,bttvb6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。
& U: {( K+ m' R" A# R/ p9 x; kos.tvboxnow.com7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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# e: v' G0 D$ M  }9 p1 _2 b0 Qos.tvboxnow.com女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。
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/ h6 W9 v7 i1 |公仔箱論壇材料(2人分)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& n+ Q$ p% d7 k( U/ ]3 C$ d
牛茄 2個
7 m* G" l8 n# e: m* L# ^% R" K! I公仔箱論壇洋蔥碎 1/2個
4 h, X- B$ P7 [; C* J: k蒜茸 1湯匙
0 l/ H/ e* c3 y; |# |# j! C4 Ttvb now,tvbnow,bttvb番茄 2個
- t6 y0 _. ]% _- c; d薯仔(蒸熟) 1/2個os.tvboxnow.com( B$ w( v! q" O) z( p1 C9 {" g0 [% Q
甜羅勒 少許
9 K+ S9 ~7 g2 `2 y7 r' ?: @( S! b& Xtvb now,tvbnow,bttvb茄膏 2湯匙
+ o2 a: ~# Q. C' }公仔箱論壇雞湯 1 1/2杯
3 `  t9 K( q, N' ?2 c鹽 少許
4 l( Y- v+ O0 w3 h* P& q+ S1 h4 Fos.tvboxnow.com黑椒碎 少許# [5 P6 R; [# g; l; k! h. B0 D

1 W+ L# S5 g$ y2 N) C' A* {* u公仔箱論壇做法：. @& u7 T1 t( l9 k* v
1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。tvb now,tvbnow,bttvb- M/ Q& J4 d7 K- {
2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。" l9 U. ^* A  \* ?7 B
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。os.tvboxnow.com0 d: D0 P/ g! U) Y3 ^' u& I$ b
4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。
  I1 s/ Z% M; f4 Z/ d2 w公仔箱論壇5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。os.tvboxnow.com# l! }7 M7 i# R: C- n& O* o( C
6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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公仔箱論壇7 J2 G/ K' U& ~! D
從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。
% x; `- a( z" k, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。/ x. f% b; K3 Z  h( A
tvb now,tvbnow,bttvb2 A. k/ b: l, ], Q+ c
(4人份)
' U; ?8 `' T* A6 i" D9 Q材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 E. g$ F: ?  R" D5 D) Q# T
芝麻湯圓 4粒
" J% ~9 M( t8 d- kos.tvboxnow.com小木瓜 2個os.tvboxnow.com+ g& i7 @/ g1 w: b4 s
牛奶 500毫升公仔箱論壇& F$ t+ ]& O. \' ?6 ^) N
蛋 2隻(拂打)公仔箱論壇8 ~, s1 ]4 ^( _% h+ S( u
糖 2-3湯匙公仔箱論壇/ x" z8 N$ u) U, F4 c  a  S
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A  p& S" @5 `
杏仁餅碎 少許( y$ \; l: E3 p& t  q$ w% l
tvb now,tvbnow,bttvb5 D) [. O: |: Z5 A2 j# h
做法：
5 V3 t3 X5 p) O3 r+ `' k5 e" E1 p9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。公仔箱論壇, P. \  w3 u. g8 i" W$ }5 [4 {
2.湯圓於沸水中煮熟，備用。* g2 Q. G$ H! N
3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。os.tvboxnow.com( O/ d' f0 ]- ]' _2 L
4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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tvb now,tvbnow,bttvb! S# d, X# N: o3 W
我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。
1 j( Q5 Q8 ]% h  x# U% S7 Q  k7 [os.tvboxnow.com茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。
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) m1 g' y6 F5 y7 k$ m  `(4人份)
6 }" r  n; v' i1 H* P  E4 ^8 q公仔箱論壇材料：
" Q7 r+ F3 \. w- S. {, s公仔箱論壇茄汁豆 1罐os.tvboxnow.com) l  J; e- g5 q7 E& [
香草肉腸 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K2 w, n+ @# [) A9 s# X+ n0 j- {
牛尾湯 1/2罐公仔箱論壇9 R9 Q  W; |$ X6 s6 V
百里香 1束
' W# n" z. Y! ~; s8 p1 m2 i螺絲粉 200克
6 a% N' _* b) R. I1 B; d! |os.tvboxnow.com鹽 少許
% i( v4 V& z2 Y4 T5 P3 F8 v黑椒碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 j: s$ G$ s0 x! Z
車打芝士 隨意
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/ u5 }/ P0 E8 r& _$ e8 sos.tvboxnow.com做法：
* G. f6 D- b+ F* u( n2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。os.tvboxnow.com# i6 Q0 L! s$ ^
2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。
) G, l3 N; I; j2 Z! p3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。os.tvboxnow.com- Z. |- U' A: v) A4 ^( m2 O
4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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& M8 U5 A* m" T+ m& l9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼，家裏雪櫃總會常備。
- [: |% d4 Z; W煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。公仔箱論壇9 G  x/ P2 u% l4 k
tvb now,tvbnow,bttvb, _0 w$ R( _2 e: K& l
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \0 A  C0 ]* s4 h6 g/ }& I7 f3 P
雞翼 20隻
4 W; J, H1 f% Q2 u8 ~& E; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H; T) c2 X# Y4 [7 j
醃料：
0 C+ a; y+ j! K8 B) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙
) A  W  P. |* Z  F% J% e3 |$ t" Mos.tvboxnow.com鹽 2茶匙公仔箱論壇2 ]/ k: q( [$ l& R  w5 e
糖 1／2湯匙os.tvboxnow.com' _( U- G0 H! t: v* C7 V
胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇: K' U- c0 e. W
紅椒粉 1茶匙
+ g3 l, h& h$ I/ U1 E7 [公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ k$ G  |2 P& l: x, n2 U
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a9 B" Y: V5 B' D
薄荷醬 2湯匙2 f3 T$ t2 m; V) _! e
酸忌廉 100毫升os.tvboxnow.com7 a% m: `/ h+ v) A4 z$ n
薄荷葉 一束$ s5 z6 U$ Q, K; G2 E3 [, o0 F
鹽及黑椒碎 少許
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' D& g5 S% Y$ ]  W/ {公仔箱論壇做法：
. C1 g+ X; G4 }4 n. H1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。
  k$ p) e" V! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。tvb now,tvbnow,bttvb, b7 y! g( u# e3 T8 r3 h
3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。
! H5 u4 v2 h0 J5 I5 G1 |4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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' J" ]+ \! x1 _1 W很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。8 m7 Z6 Q/ j; Z
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材料：os.tvboxnow.com1 n( s' R( w1 ?; v; r: I
罐頭桃（開半）6件公仔箱論壇  K/ f1 G8 i1 k2 O7 P) ^& Y+ V( T# D
牛油 125克os.tvboxnow.com7 ]! D+ A! y3 K& g8 S
麵粉 100克
# y6 I1 ~# @/ ~" W# R公仔箱論壇麥片 50克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 ?% Q/ D$ i/ e
啡糖 35克tvb now,tvbnow,bttvb, K' N, T0 m* e  k$ j, G
迷迭香 1束tvb now,tvbnow,bttvb' {! O: ~! S( o4 \( R$ S5 F
粟粉 2茶匙
- E% k& C, `/ b" N. }) P7 o! T1 Y+ \; \os.tvboxnow.com公仔箱論壇6 y( I6 ?: h  s) O
做法：公仔箱論壇% \/ @# K2 C5 z- D8 k  I- k7 c
1.罐頭桃平放至焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n2 m7 m5 x- E  M9 E" @
2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。os.tvboxnow.com( T% f% r% w( r0 R% x
3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。
/ P, K& ~& w7 uos.tvboxnow.com4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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公仔箱論壇0 R9 ?5 J% g5 Q
近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。! R( e3 z1 S& e  s
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材料：公仔箱論壇( R4 o8 X& n& d5 a0 J) p5 r7 K, T
金菇 1包
' W' H. O% L9 |4 y( f公仔箱論壇本菇 半包
( e3 p1 R, Z3 M% R6 \! @( g鮮冬菇 5隻tvb now,tvbnow,bttvb# B. k5 k# Y% X, x& p7 ]0 C
甘筍 80克2 T6 i! S+ u9 u9 O0 ?
新鮮粟米 1條 os.tvboxnow.com6 e" P: w. x4 L* ]" p) o. _# \
新鮮雲耳 200克# D) t% ]/ @% r
薑 3片公仔箱論壇/ y5 e9 i, K  g& N* t
紹興酒 2湯匙2 N( U; I* r1 n
雞湯／素湯 500克
6 G4 S1 l9 }8 C! H" E9 I& O3 r生粉水 適量
* \4 V9 S# X. [& x+ F6 D% S0 \麻油 2茶匙
0 X# @; `( x" H% V& q! O% u; `公仔箱論壇酒釀 2湯匙
0 l: i/ j* M* b$ @6 i+ z公仔箱論壇鎮江醋 2湯匙
, h7 Q. G. M, s5 a; z" Mos.tvboxnow.com白胡椒粉 適量
( [. p1 ^* y0 }  o$ itvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔苗  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 M9 [8 n$ l- p2 o

$ [  W1 X& w2 I% o% B做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T; s, u1 X+ t
金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。公仔箱論壇! M5 @& j$ F! S8 m# d- i( j7 Q
甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。
0 N8 {! u1 J! M- G0 A公仔箱論壇燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb1 y* H( [, \: _5 j. S+ V- z
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。
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4 ^) v' h# L* r' Q" f- G, g8 d  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇* |6 |7 \6 c4 r% e
蝦肉 150克tvb now,tvbnow,bttvb' x* ]! x7 f* x8 Z$ _
青口肉 6隻
) h/ s8 Q2 u" M3 ^洋葱 1/4個1 T( z: G/ N0 E6 q- W; X, Z: t
韓式年糕 350克
% P6 U' G" H+ i1 Z& \水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 Z$ g: R1 {  {
粟粉水 適量
& @7 V, e# i& u( n! N5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S  B& ~" ^; T7 m7 |醬汁：
. L; d9 F- a3 |" d韓式甜辣醬 2湯匙公仔箱論壇; E6 [+ ~" y8 X. W7 `/ A6 ^
茄汁 2湯匙os.tvboxnow.com& ]. b' [+ }- e( Y! ]
生抽 1湯匙
6 j1 D4 y5 p3 I& d& K2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 2茶匙5 A3 @$ x) w5 a& }3 Y5 W( M& g
糖 適量: M- t' L; v/ t( {7 h  ], f
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調味：. L6 L/ ]6 G$ t1 A# P3 c
鹽 少許
! n$ R! p) I$ G- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 少許 $ ]$ i; e( U( Q1 g! e
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做法：
0 |/ @% `; U9 _' s/ x1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。tvb now,tvbnow,bttvb, A$ `( E5 w( p. P
2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。
& M( b. w8 N  v: N7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。
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% f* A6 L% ^$ u  `+ ?3 w- z. o材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y$ [; C0 q5 k" z9 m+ O7 E0 o
肉眼扒 2塊os.tvboxnow.com4 {0 U& L9 K, i' {- t' {; H
鹽 少許
; c- [" Z5 g1 q: d0 |, ?7 L: O公仔箱論壇黑椒碎 少許# ?. T4 B( @7 M! f
油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?7 H; [" b1 Z6 P7 j8 n% Z
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芝士汁：
' _' \8 Y) T  S! B$ fos.tvboxnow.com牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T8 u8 ?( G( w& l& @) W" @
忌廉 200毫升
* ?& q* c- y5 r( n  P6 |白酒 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A  O6 {2 U" Q, u. e
車打芝士 3片
! o) W& Z  l# `  a" M5 @公仔箱論壇鹽 少許
' U& q6 Y5 b/ K. {! k- \+ Xtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 少許
  ]  g3 f: U6 T( L0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3 P9 }0 F$ m9 R% h% P, V% Y% c5 c/ @
做法：
% I9 z5 ^( m3 o; f1 W& k( A& _' A1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。公仔箱論壇+ `; d2 u+ o, V% |' o
2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。
; z9 r6 F- Z8 {/ B* K! Ttvb now,tvbnow,bttvb3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。
: n2 r( Y/ N. {4 E/ P4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。
* p; h, k3 g1 m2 _5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

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: a" K( ]; m/ Atvb now,tvbnow,bttvb節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。
2 {; {! h9 z- Q* m" O8 X% O' T0 J雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。
+ l0 n# p" n1 g% t# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S: b4 \7 E3 U) i
材料：
7 A4 q3 s' j! a& }) L豬扒骨 1排(3磅)
- Q# L2 d# C4 Atvb now,tvbnow,bttvb茄汁 3湯匙0 t9 {; C! @  j+ l) J  \! O
喼汁 2湯匙公仔箱論壇3 N) ?: e2 R" I! _* s6 Q* z
黑椒碎 1茶匙
. A) N0 d$ @& M6 [! [5 S# A, j蜜糖 3湯匙
" D9 n$ ?6 H6 M! }5 s+ e' T6 B& Jtvb now,tvbnow,bttvbTabasco 2湯匙
2 F+ Q/ F3 Y9 a' U海鹽 1湯匙公仔箱論壇7 X' d8 I2 z, U, \
豉油 2湯匙
* D- ~3 e$ H  r2 L* K) |9 z" n6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙
4 t. Y  @/ n5 E6 k1 {油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i* ^- v# j# F9 J! }% @
os.tvboxnow.com, [. X4 u$ L6 B1 S
做法：os.tvboxnow.com8 @- Q: V9 D9 B6 @/ y/ v- O, I" Q
1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
+ s% f# B# N' J# _: `os.tvboxnow.com2.以180℃預熱焗爐。
3 w5 v/ h* }4 nos.tvboxnow.com3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。
* I5 A5 ?1 m. ~3 n0 z公仔箱論壇4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?) j' L( ~' s: d
4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

* B2 e& J9 ^# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。" @% u. v) a! M: ]. q4 w
os.tvboxnow.com9 e" m: l" j# h' P" i
材料：tvb now,tvbnow,bttvb  }- A7 l: U& t6 [
原條美國西冷 3磅公仔箱論壇) ^; h- B1 _7 ?) h8 R3 D
粗海鹽 2茶匙
2 k3 M: |: y  I' c+ `1 B黑椒碎 1湯匙
8 v% v2 v+ ?9 Z8 T7 j- xos.tvboxnow.com橄欖油 3湯匙
- G' c- O# w. Y1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 T- T2 ]) g* L2 R; e4 m! l
牛油蘑菇汁材料：
# |1 w! |% o: ]8 \0 A. I2 w5 a牛油 25克; ~: v- L4 |( a5 Q5 c$ T* B
洋葱 1/2個公仔箱論壇& S' \8 u' \' O, D5 l; r, A/ b. m
麵粉 25克' Y: l( {% }/ p  C
罐頭蘑菇片 3-4湯匙
0 ~; Z# p; C8 d' hos.tvboxnow.com清雞湯 450-500毫升
4 [. v! @) @0 |( }os.tvboxnow.com喼汁 1湯匙
. |6 N& L, W* Ptvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 少許
) f2 u( P# m7 O" h; I公仔箱論壇鹽 少許
1 H: ~* T; n9 j2 Mtvb now,tvbnow,bttvb芫荽碎 少許
8 r, K1 }7 @: D( i  C# v) {os.tvboxnow.com
7 N; s2 o; k4 l做法：+ g" g( s1 Z8 S7 I; ]( F4 U( N4 y  W
1.以190℃預熱焗爐。tvb now,tvbnow,bttvb1 _% s+ P, _8 Z, [4 o3 `3 @
2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。os.tvboxnow.com' x& B3 x' j1 `8 P0 \7 e2 [
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。5 I" @/ |9 B$ L9 H
4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)
! n+ d# J# S+ `$ p5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
0 B+ e: M4 R* [3 ]6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
- l; a9 ]6 l: P* q9 p公仔箱論壇7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。公仔箱論壇, ?( N& l% v7 `( x+ G7 Y5 c
8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

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7 W4 v5 U7 |; g" p: d7 _) O& ?9 ?
有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？9 V& Z" r" s: t2 I
不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！os.tvboxnow.com, d& z. W3 ~2 M  \# l$ G: {0 b
os.tvboxnow.com. P) P0 A/ w6 w" S+ a
材料：- A9 h7 V# U$ p6 C4 D" ~; M
有機紅菜頭 1個tvb now,tvbnow,bttvb' A5 ^( n1 [6 s* x, S# [) ~
青蘋果 1個
5 Q% u3 d' c$ \$ Mos.tvboxnow.com紅肉火龍果 1個
1 Y3 c% _' v3 a$ [8 |2 b" Z" \tvb now,tvbnow,bttvb番茄 1/2個2 b5 g2 q9 [" J6 O& m- i$ g4 [
粟米 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 H% y; O) G" c/ t' m& ?9 p* E
青瓜 1/2條
# r* C9 U; r2 j4 q$ n) Q' y/ a9 u新鮮菠蘿肉 2片1 w4 X2 e' X$ c. ]. O1 l
水 2-3杯
5 r( h! X- G, t2 G- u- B* X5 I% \tvb now,tvbnow,bttvb  V- t' G6 o4 H* p0 E; F
做法：公仔箱論壇+ H* S2 g: p/ C# [, i
1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。tvb now,tvbnow,bttvb# i( f. F. J/ d+ j
2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。* \+ s6 y  ~: w. {0 s' G
3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。
8 j7 I+ x, o* Y! j: Q' F3 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

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- C2 U$ J% z/ l5 A# J9 e' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。9 f3 K- l, ]6 h( \: \7 S; q

) i, r( [0 o- W' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
' y* t( ~; J; w$ o85%及72%黑朱古力 共200克
; a' e# j$ z) _$ ^淡牛油 2湯匙公仔箱論壇6 T' i7 V% L, d) [) b* P6 K
冧酒 4湯匙
* z2 d+ @/ I4 ?  v公仔箱論壇雞蛋4隻9 p# I0 {: W: d2 H+ U- [
忌廉 8湯匙
* O5 M  f6 ?* M$ H- [& Z糖 3湯匙
5 J2 S8 N0 m- Q; x0 I% R4 Sos.tvboxnow.com黑胡椒碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb) L+ @, _5 r# r, _" j9 w" O
0 f. n% ~# \" I- ?
做法：公仔箱論壇+ L' p3 V6 W/ t- L9 S2 {% T3 H
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; Y# @/ }# u4 u: \# _  ]0 `8 h
2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。os.tvboxnow.com, d$ j9 Q9 W5 T7 {5 u- G
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h6 T& e: W. s
3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。os.tvboxnow.com/ G9 _2 b$ u8 r% S& M$ U+ U
4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
% N& O5 v% n- w2 w$ atvb now,tvbnow,bttvb5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
' q: E3 D) e2 wos.tvboxnow.com6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

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公仔箱論壇9 G' x+ S+ ~, I$ I; [4 y2 M; {
減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。
* G% ]3 Q8 H/ ]9 E公仔箱論壇' m! r, L& y3 u' H: d/ [; n' W
材料：os.tvboxnow.com! E& m: J! N# s) g& e6 c
美國穀飼連骨豬排 2塊
' G5 o" x* n; w. N; r% d0 ?鹽  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R. i# J8 S% ^8 r; s) P
黑椒碎  少許 5 P- Q$ x" H- q0 {- [/ M

: B# ], S0 D" ~6 Q: V0 w% c沙沙醬材料：1 }' n, Y+ [9 x3 W5 a
紫洋葱  1/4個
; p: _: F3 K7 ^- h/ q4 j蒜頭  1粒
% Q9 _# }9 \. {" b' z% y+ b5 M公仔箱論壇士多啤梨  2粒
; j- E# Z' t* X& {; Q新鮮薄荷 少許
4 F, E9 a, g3 \: c公仔箱論壇鹽  少許
2 f* p8 }" Q" S1 \( |tvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎  少許
* A4 _, r6 D( m' Xos.tvboxnow.com特純橄欖油  1茶匙
4 R! O$ Q) e9 M, J  c. g) g7 N' ptvb now,tvbnow,bttvb黑醋  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |& T% z; M7 p5 ~% d2 V4 ]. \
os.tvboxnow.com$ j( S2 N" i+ s+ ^4 Q
做法：
, J, q* @& P6 K! B. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。 , a5 V- ?/ q) j; d$ c
2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 公仔箱論壇: h4 I4 ?8 D7 [
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
9 D# X$ y) H" u! l$ g4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
( C; c  n5 v- t$ N2 x$ C  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 g! X' p! |# ~
5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。