[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

BeiDouChef

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本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房
) k: _! T8 i( q: P  g4 t9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |1 `" ?& [2 L$ t
眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考
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第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】
) ~6 `5 L( U) p% N第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?$ N) q  W* Y
第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】
8 S3 @7 w- s+ |3 B4 {! x# x公仔箱論壇第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】tvb now,tvbnow,bttvb( K' \& m' t: h) Q
第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】
' T; H! E9 d1 Y: S第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】
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0 ?" F1 b9 Q( O  C) L此帖只提供大家參考 請大家不好在此留言…

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3 W" i' V8 C3 |; htvb now,tvbnow,bttvb西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。
' E/ w  w1 e/ l0 l& D8 X! O" S1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R  T# @: u: h1 _) ~5 `* d
(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb3 m7 x( R+ i3 L( e7 N0 J
材料：
9 j2 h& W% |2 Q( f+ T- C* d; ~: s公仔箱論壇雞脾肉 2隻
' Y: \. |8 O0 W& x7 ?公仔箱論壇蒜茸 適量
4 |, m3 |1 Z4 J% f# M公仔箱論壇洋蔥碎 適量公仔箱論壇- \  x- c" A. X2 o
珍珠米 2杯os.tvboxnow.com# d1 \" O8 O- }9 y& H
黃薑粉 1茶匙# ^4 G& e( }# r, C! ?4 V
雞湯 3杯
% _! i; T' q. U0 x8 W公仔箱論壇罐裝番茄 1罐$ k9 p( K9 O* u/ q) k1 \
Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條os.tvboxnow.com) E# ?5 D5 Q6 ]* S5 t
青豆(略灼) 1/2杯
6 ?5 X# C  V0 qos.tvboxnow.com紅甜椒(切粒) 半個
2 T$ \' i, }- D4 K公仔箱論壇水 適量公仔箱論壇5 B3 l% S% I0 _1 @* }/ ~4 r3 B/ c  R
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雞肉調味：
4 Q( p6 j! f2 b4 x/ etvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
) y9 e( c; Z! t  r& c5 @公仔箱論壇$ F9 W  z5 U6 q+ {1 [2 }
做法：
! h$ B1 z7 d2 X1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。os.tvboxnow.com. G/ a9 x! R$ J5 h) l6 S2 j
2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。
  I% }9 ~; G% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。os.tvboxnow.com1 q2 b# M4 j) R$ W! I- k( K2 `
4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。os.tvboxnow.com) H& Z5 J% O8 ~7 r
5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。
8 }& {1 D& m0 n0 [9 H4 K# \5 D# Z8 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。os.tvboxnow.com0 i' H8 Y- e* I! A
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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' q( B' U* C  `  ?  C& N! O女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S+ A+ L% l; I7 p/ y* M
os.tvboxnow.com' m$ U" J8 y" \( b. ^9 ~  O# S( |7 Z
材料(2人分)：1 ]- G$ X# r5 X- C8 f( E
牛茄 2個
% _, `8 b9 m* g( V0 P  h, Y1 Z公仔箱論壇洋蔥碎 1/2個
( x0 L+ B+ b' N* _% J蒜茸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X- {9 {; y" H
番茄 2個: f4 C  h- \5 C& ]7 c3 q& x8 H
薯仔(蒸熟) 1/2個
1 h+ P5 R8 Q( o) l* t, z甜羅勒 少許
2 g4 g6 l6 }" Q) \5 }" Y! X9 A! Ktvb now,tvbnow,bttvb茄膏 2湯匙
9 H) ?7 O! @- X0 c  [/ B雞湯 1 1/2杯公仔箱論壇% O6 r) d# e) e4 K
鹽 少許
/ h1 F8 Z( S. Fos.tvboxnow.com黑椒碎 少許
- S  p  H; T# p6 e/ g- itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  D' J+ x# X( `
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 }! V; Y4 e3 h7 v2 V
1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
1 b7 H$ h" N9 f8 E, _8 U3 e5 S3 x公仔箱論壇2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g# o1 L3 x0 `2 X" O& T
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。公仔箱論壇( ]4 n' [# ~! \/ s* Y" g' M
4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z8 {9 h! Z7 m# e4 ?5 P
5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。
2 ~1 r6 G2 H' s+ p) u) A2 r$ Y5 w2 [tvb now,tvbnow,bttvb6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 h( V) ^: a) E7 |
從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。公仔箱論壇5 V1 O  ^& d9 ~0 z" W+ }; @  S
如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。* M# G- m7 t( k# S5 S+ h

, s3 w& x: D/ j8 y/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4人份)
" l( S% ?4 ?+ {5 K公仔箱論壇材料：5 y4 [. C# _3 p
芝麻湯圓 4粒
. `# O' H: t$ }3 S% K& T; [tvb now,tvbnow,bttvb小木瓜 2個公仔箱論壇+ t3 v( z) q- [" L0 ~8 g) Q+ ]
牛奶 500毫升
' r4 G0 {& d* @tvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻(拂打)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* y4 j, B" g% Y' c) p
糖 2-3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: F9 |- X* z$ M3 ]3 l" o2 ]+ Y, Z
鹽 少許
" s/ w, r6 ]' L. y. i4 |杏仁餅碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H- U- J9 H8 O- n0 A3 L8 r

3 q5 Q8 r, W' q4 O; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 V* ^0 ?9 y
1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。
) b  w# k& o  k- J2.湯圓於沸水中煮熟，備用。+ f! [1 i6 {/ ?7 M5 @& _
3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。
5 \3 o6 l- K3 q& P& g: K: h公仔箱論壇4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。
3 C7 C+ ]% ?  ]1 Z& _% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。tvb now,tvbnow,bttvb4 [) r$ R1 k- c. W' H9 |3 T1 |, e

! c- e8 e* c, V5 g2 [/ i5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4人份)4 U9 y/ R2 I5 r& e/ D! V
材料：os.tvboxnow.com2 H) @  R8 W0 h+ [" n/ N
茄汁豆 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v) S2 \+ R( p/ v4 \8 j" y# }. ]
香草肉腸 4條公仔箱論壇+ ^: p5 i) r0 I
牛尾湯 1/2罐% G$ I4 W- T" }) {" X
百里香 1束tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 n- a% v1 G; P, D( D3 P5 \
螺絲粉 200克os.tvboxnow.com  F) p, C6 h8 R$ x2 n- P* @
鹽 少許公仔箱論壇- i- e8 D# ~" l1 [  _
黑椒碎 少許
; A9 H/ v5 b. ]- T3 c% t, U$ kos.tvboxnow.com車打芝士 隨意os.tvboxnow.com  R0 Z: J! E3 k* c  B) _
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做法：
4 {$ k% |2 p  D3 htvb now,tvbnow,bttvb1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。0 ?0 k2 M% ]! [* j; M& Q$ K
2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 z% F# I. B( {$ ~) `' m5 a
3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。公仔箱論壇/ u, y' f) {- j4 N6 t' L- p  _
4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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: K2 l6 k( Q( I, @tvb now,tvbnow,bttvb雞翼，家裏雪櫃總會常備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l9 G6 |* y9 u, \$ b" e0 C
煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。
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材料：3 t: W- W, Z& y% _6 ~  r( U0 y
雞翼 20隻
0 N  v  m5 z) ?5 r3 }. R  Wtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com$ U8 X" T, j3 P8 |
醃料：# v( }5 i1 p! F% a# x  w
生抽 2湯匙
# I0 X" B7 K. K3 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙
' E* b. F! i6 Z. s/ A4 c- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1／2湯匙
6 N4 ^+ q6 W8 F4 `$ l. A% mos.tvboxnow.com胡椒粉 1茶匙
- g& y' ^# S7 L' S7 X7 Y$ X$ R. s公仔箱論壇紅椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S0 h6 O0 E. d, p/ f2 i
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醬汁：
0 F8 C4 F' S) k! @) h' O8 kos.tvboxnow.com薄荷醬 2湯匙
( R( _6 O( y7 ]6 @5 C4 o公仔箱論壇酸忌廉 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( ^  T, E6 K! [2 D! ]& r" q. C
薄荷葉 一束tvb now,tvbnow,bttvb7 L% f7 M( p8 h+ \2 K9 E
鹽及黑椒碎 少許
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做法：
9 b9 p. F" t2 r2 o+ y' M7 t1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。* l6 y: C) Z3 D0 J; r( y' w1 Q" }
2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。
2 ^5 o% }9 {6 n) X  X  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。
/ Z2 {$ c0 w! p4 q7 G/ Q. [" o, w6 |os.tvboxnow.com4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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% G3 l* S6 u3 Y+ Z8 u4 z; H) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。- I6 K9 ^. e+ ?9 ~: H! Q9 g+ p5 F: O% r/ g
os.tvboxnow.com9 j4 D; T1 r: W  [2 t( p% X+ ~
材料：
( K) f. B. e. K+ U1 |tvb now,tvbnow,bttvb罐頭桃（開半）6件$ X2 P$ ~  z, E2 x6 X- ?
牛油 125克1 x5 K1 f, e' c
麵粉 100克
  P# C9 b6 [' ~6 [麥片 50克
. r8 f5 M  p1 [( ?( Mos.tvboxnow.com啡糖 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U& v9 ~3 \1 W: M- b
迷迭香 1束公仔箱論壇6 U; K" n/ h3 _& X( s" w0 M0 T" U
粟粉 2茶匙
) h0 O" m4 H/ I% S& T& G公仔箱論壇, j7 T, `: m, o$ H6 y# J
做法：
) a6 P' ?8 u( M+ h1 C公仔箱論壇1.罐頭桃平放至焗盤上。os.tvboxnow.com0 `) Z' u, V5 X, i' j2 I
2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。os.tvboxnow.com' o* ^2 X# e7 l, K
3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。
9 R- S" ]$ i; C% m' N4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。
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7 {( f2 f. ?9 o7 o( f! @公仔箱論壇材料：
, Y4 u0 s% j/ B+ f金菇 1包8 ?5 X! I" D+ ?' u0 ^
本菇 半包
8 n/ ?7 p* x4 w! V( q9 E鮮冬菇 5隻os.tvboxnow.com/ Q7 X: A2 W) f- n* ?0 i) m
甘筍 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ S; u+ p$ X* a4 C
新鮮粟米 1條 ( X, `/ z8 p# L- ]
新鮮雲耳 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ |9 C9 K; l2 i0 M1 }6 c+ ?, ^3 c; Z
薑 3片
/ e  ?6 h2 Z: K& i6 @/ ]tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 2湯匙8 M6 m& y2 L' x$ ~! T4 U- W4 D
雞湯／素湯 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k2 ]9 S- W% J- z9 k; l% c
生粉水 適量
6 f0 B3 X+ E+ ^% O% Z; R# S0 A3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h1 Q8 Y4 ]. i- O
酒釀 2湯匙
3 j: D) O$ Y" s6 u. c. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋 2湯匙公仔箱論壇9 {7 L3 F& t5 w) m
白胡椒粉 適量
9 R7 [8 F' w2 L2 M, E蘿蔔苗  適量
. V1 u1 U8 ^) {) M* ^os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; x5 R3 O! ]7 w
做法：+ X( h/ ^* e: N% b9 I
金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。3 K! u7 A* l4 |8 o2 n. ~/ O
甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。
/ a* ?/ b: ~; }& N( B' n5 Eos.tvboxnow.com燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。
) P  S; ]8 l6 N: j" C! ~以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。
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" w) w& P8 z$ v+ Nos.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 z" I& I2 r1 P3 N4 |
蝦肉 150克
/ Z( ^) k5 Z4 I# @8 @; t* E3 s. Mtvb now,tvbnow,bttvb青口肉 6隻os.tvboxnow.com5 }8 S5 @/ i' [& f& O* n' j
洋葱 1/4個
- [. _! z% r* R0 W6 f/ w! p* B韓式年糕 350克
  i% f5 {) \5 b, |- n公仔箱論壇水 1/2杯
1 S' o8 f' O4 F) j7 x4 o$ P3 a7 e粟粉水 適量
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醬汁：
$ h; E5 Z/ ^7 K韓式甜辣醬 2湯匙7 _9 `2 B4 j2 p5 e8 [( M
茄汁 2湯匙. q8 _1 u% N8 |1 |& D( g
生抽 1湯匙
$ K2 y; w2 y9 e  \7 s; _: L; r" P9 los.tvboxnow.com麻油 2茶匙
3 l2 E, Z3 j4 Ios.tvboxnow.com糖 適量
! Q5 I# W8 D0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
& }8 t# Z# ?" d  T) aos.tvboxnow.com調味：
6 W( S$ ]6 Z& ^6 P! S" Cos.tvboxnow.com鹽 少許
8 t* t2 _8 p7 w1 r2 ^3 y黑椒碎 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J' Z5 i8 ^4 E% q9 H2 Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 b0 z8 e, y4 x. G$ p. r
做法：os.tvboxnow.com" E* g( k6 b% Y* M7 {, e# s; }  p. W
1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。
% q  m/ |% d5 t! R" [- \3 yos.tvboxnow.com2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。7 x6 h: F% f1 q$ K$ K  U, X/ L( ?5 {1 S$ b
3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?' ?. \0 _( d% M7 S

4 L+ Q+ L+ u5 G( ^" @材料：
. t9 y8 F" Q& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉眼扒 2塊
$ K9 ?  e8 Q, @4 z, o0 Wos.tvboxnow.com鹽 少許公仔箱論壇, E; Y# J: o' a
黑椒碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb  s" }6 s: H' E* z
油 少許os.tvboxnow.com( J, y' p  B% d( Y. W7 R
os.tvboxnow.com. r" A7 n2 O' d; ?: }8 x! F
芝士汁：
, y" W4 z, B2 T( P公仔箱論壇牛油0 Z9 s" f- r* M3 k
忌廉 200毫升
! H' v2 ?  x3 G; l( j# E6 Wtvb now,tvbnow,bttvb白酒 5湯匙5 Z; o, ~6 }4 y" m! E' k
車打芝士 3片公仔箱論壇+ x$ ?' T; L0 m! S6 C
鹽 少許
7 g) W' |, |4 a公仔箱論壇黑椒碎 少許os.tvboxnow.com. K) f8 `% h9 l* `+ O+ P

2 q0 E  A. h, F' d1 d% u" \os.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇; M0 z; T# _: F, z9 z7 d- F
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。
6 x) s0 `0 b/ K# x/ f5 W, `) t公仔箱論壇2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。
, C, e8 Y3 |2 e4 ], Q, E3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。
8 d, U% d+ C  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。
" T1 c% C4 [8 w0 a0 Q+ m2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

BeiDouChef

公仔箱論壇% ~: T9 j- V0 W3 J/ s5 [
節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。tvb now,tvbnow,bttvb, u0 v- Y$ n- Y* s/ d
雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。
0 i+ U7 h) l8 c% S1 U6 w7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H" z1 g( Q# ?( [" g' `6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
0 j9 S8 ~* j$ S6 xos.tvboxnow.com豬扒骨 1排(3磅)
5 c' b- g! D6 k; c" F3 O; v7 w茄汁 3湯匙
+ m6 w- @& P; y' H- ^- x喼汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" H6 E7 e9 n. q
黑椒碎 1茶匙
) D* K# r2 b0 l. Y3 wtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G" |) q- L0 q. G
Tabasco 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. }' z: T  h  y2 L& T8 e1 t* V
海鹽 1湯匙os.tvboxnow.com  e4 b) ~: C: y, Y1 X3 P& F
豉油 2湯匙
0 d" p7 u+ v" J2 i, hWright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙
% I8 J. [( J7 F9 [/ b; q, ]os.tvboxnow.com油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h% X( ?! c8 [% w$ l

0 _# [) {5 n. |  N做法：4 l, E/ P+ ^1 i: a, F6 z
1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v  v3 [0 w8 g% H" }
2.以180℃預熱焗爐。os.tvboxnow.com. t' g2 N' ]$ g% C3 E
3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。
- h; t3 g! ^) G3 W- F$ I& o2 y8 w4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。# f! e# @- y- y3 j
4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

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燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。% K# S( K6 i$ s1 k4 \% q' L
os.tvboxnow.com8 A* A9 `7 I  P8 Z2 A; ?5 G8 T
材料：
) w1 h& g- i/ Y! y: K# t原條美國西冷 3磅
* Q2 _3 u+ N& k& ios.tvboxnow.com粗海鹽 2茶匙4 Q, T; M6 R& S1 z6 C
黑椒碎 1湯匙
3 P5 J( {# z- k% \3 V& b' stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 3湯匙
6 ^9 s. O* O9 k0 [6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q8 p: E3 Q" U4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油蘑菇汁材料：+ z9 t, K$ v3 D
牛油 25克3 `" y$ f" K2 x/ y9 Q- i. ?3 I
洋葱 1/2個
( d+ q0 X# k3 Y, k; T0 W6 S5 E公仔箱論壇麵粉 25克
# H0 w: C8 H0 T8 [+ y8 L' I0 Gtvb now,tvbnow,bttvb罐頭蘑菇片 3-4湯匙公仔箱論壇. u$ C4 S2 l5 t" \
清雞湯 450-500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S/ t, a" L" b2 @( y' G
喼汁 1湯匙
. M5 f; h- l6 n5 ^: e公仔箱論壇黑椒碎 少許
/ L5 i9 P* T$ O5 ]9 u! S% Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許( D8 C* B, t3 u
芫荽碎 少許os.tvboxnow.com: i! ~1 S2 g; R+ z+ F) T
tvb now,tvbnow,bttvb9 X9 J' G3 ~1 u3 q  ^! S2 ~
做法：
; u$ S* C( e( M. Z6 m/ U* A6 R1.以190℃預熱焗爐。
' p- R' m2 A7 a/ N8 o" F2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @) _3 c9 A2 [$ z! W! r
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
5 H2 C* B2 D* \5 I7 ~os.tvboxnow.com4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)4 I& L/ N1 n! U3 p
5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
" x7 E3 [. k' e6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 j7 t/ I/ H+ {! T$ o
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。
& i$ r: p5 U& D9 Y; w: atvb now,tvbnow,bttvb8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

BeiDouChef

) f' S+ q/ s. }& m8 @2 i8 X1 l0 |有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？
3 O7 q5 ?+ ^! N* f) q* Ntvb now,tvbnow,bttvb不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！公仔箱論壇- o: t7 O0 k/ t: }! N; D

% q# Y+ Y; F9 _: w! {! _" v+ v1 k材料：
1 [: X( U, \/ V- \* U: c2 jos.tvboxnow.com有機紅菜頭 1個
( R6 a: N) n- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果 1個tvb now,tvbnow,bttvb- p: S0 |4 L. ~" F
紅肉火龍果 1個
7 Y' u! L2 ~+ P9 t' F2 f番茄 1/2個. t3 R3 ~: U' q( R3 {; N* P% m4 g
粟米 1/2條
4 O4 Y: v- E8 n5 g8 ^7 b: Atvb now,tvbnow,bttvb青瓜 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W. f$ @! d! z3 K
新鮮菠蘿肉 2片
( |/ F1 f/ Q2 i/ E  \  i% s水 2-3杯% ]1 L; `# i+ ~7 r. n+ N

- |, y" P& l& C' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j7 s( [5 a9 E0 b2 ^, E  L8 q
1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。os.tvboxnow.com6 i& Q! o' u1 }
2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。公仔箱論壇* m0 F3 I5 k" ?) s1 i2 w% Z
3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。
& H1 ]0 Y7 w$ U- R; u% Q8 r4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 B, [3 L' s+ z: o# f0 |
甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。
8 M4 {; ^- i4 }0 Z) P- y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R+ ]; H6 O5 B# v# v
材料：tvb now,tvbnow,bttvb* g8 i% Q) F5 |8 W8 P; B; K+ m
85%及72%黑朱古力 共200克
1 g2 l7 R! Z1 ^  r# gos.tvboxnow.com淡牛油 2湯匙
4 |; Q  W, k: ]# Y& A: q公仔箱論壇冧酒 4湯匙os.tvboxnow.com6 \  ?0 c1 y# i' l
雞蛋4隻公仔箱論壇8 e% L2 I/ x+ P' D, n
忌廉 8湯匙
! T! S/ ~# F. gos.tvboxnow.com糖 3湯匙. a7 L$ ?  P" d* w
黑胡椒碎 少許
# v" M8 S1 m0 ~4 K; j8 x& etvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com% \; Z: z% R3 c- }: K) z$ w
做法：
( g* L6 O5 f+ u; N# O* Z  u1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。
; v+ c% D3 Y' G( y! }* W* e; Uos.tvboxnow.com2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
- d" n1 v( X3 c3 f- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
9 `% a- o! L# Bos.tvboxnow.com3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
  f( c4 \* P3 U! @# K1 L" @公仔箱論壇4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
+ N. B# F; c' H2 ?; H! ?; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l2 v! N% b, m" w% q. v: `% D3 x
6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?" ~1 g# I" o. P
減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。公仔箱論壇" d4 ^$ I2 ]) @! [* T0 f8 s

8 H5 A+ C- g1 y8 T4 l$ t+ _材料：
$ h/ R1 W7 c* s5 eos.tvboxnow.com美國穀飼連骨豬排 2塊* F- h& j( I% P! e: J% z" G
鹽  少許os.tvboxnow.com! U5 l9 K  l, {& J2 s3 `
黑椒碎  少許
) j. a5 h5 }5 Jtvb now,tvbnow,bttvb$ Y" X/ X  `* p8 P6 G
沙沙醬材料：
. `# e, O/ {- s2 ~# W+ A/ Z( i8 j& z公仔箱論壇紫洋葱  1/4個
- f; n1 l* p- F  T4 f# z蒜頭  1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ Q$ ]2 }7 l+ B. }: V8 ]1 z/ y
士多啤梨  2粒公仔箱論壇+ }9 R! f. N* z! C
新鮮薄荷 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- r* ^7 E4 P
鹽  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P. P5 s3 f* Z- Z- a! L4 b
黑椒碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H! w- Z& X3 h/ ?$ Y( C
特純橄欖油  1茶匙 7 A2 x5 \: Y: X* H2 h. C
黑醋  1湯匙! m2 L( Q2 m* f/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 ]* Z- j4 R" a0 F+ f8 l
做法：
% [& W+ ]# |1 x+ G) h公仔箱論壇1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。 $ G- J2 i; D' N9 s% i
2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 os.tvboxnow.com! _6 B6 J0 a; U- ^
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。 公仔箱論壇  `' I! J" c: ^; G
4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
/ ^7 w  Q- G$ f  ]! R% sos.tvboxnow.com5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。
6 e  [1 ?( m; L! T" ~% ~( G( d& Yos.tvboxnow.com5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。