[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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" L- s* e; h7 D" d3 M$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% ]0 ?, Y7 E9 }os.tvboxnow.com本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e5 s7 t  J) ~) q2 X4 Y* V
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眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考
& g: R8 D' H, [+ S9 _2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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* z$ \3 f3 ?9 m  ^5 E6 I公仔箱論壇第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】os.tvboxnow.com+ I6 L3 `; [' f
第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】
, _" z* h7 x# D4 V/ z  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】8 G0 b4 ]" S1 [' H+ p) u- @+ K+ K9 [
第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】4 H, l& Y) y4 r' {- _
第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】公仔箱論壇4 m6 V5 C" o# m& t! f1 p" A
第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】tvb now,tvbnow,bttvb7 Y/ _/ |5 l$ J2 v" s

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8 P* w) z3 D4 E* xtvb now,tvbnow,bttvb此帖只提供大家參考 請大家不好在此留言…

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6 _6 b! A' ]8 y0 ?# s, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。
2 o# O, O2 k) E4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ R- u5 a7 u2 B2 [; x- Z2 A( ~7 C! O
(4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U3 B2 u$ K( o8 h8 A
材料：& o) R- m# g. y+ {; d. x
雞脾肉 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n3 |! M) C# F; D* E
蒜茸 適量tvb now,tvbnow,bttvb) a0 E, w/ O9 n4 i( O* @7 D; ?
洋蔥碎 適量
  S! x$ L8 F% C$ k7 F珍珠米 2杯
/ S$ J* Z5 c( c8 C/ m3 L( j黃薑粉 1茶匙  Y% j& D* k; v
雞湯 3杯公仔箱論壇" a. [; e; f1 }/ T- G* B
罐裝番茄 1罐
; f. h$ s2 L* {6 |4 A/ h* ?+ P1 gJohnsonville辣肉腸(切粒) 2條
" {7 ~: I3 e. x+ R# i3 s4 |" ^青豆(略灼) 1/2杯
1 V2 I2 F8 g+ k. r$ E, d8 d3 G( qos.tvboxnow.com紅甜椒(切粒) 半個
. _' C, C: S$ f5 \) p9 f/ B水 適量8 W! u: ]$ q- d6 h) e
tvb now,tvbnow,bttvb7 a  o% \7 y3 C; ~
雞肉調味：
7 K$ X; S8 e, l. p1 F) tos.tvboxnow.com鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
9 f; r& D6 J& g) _tvb now,tvbnow,bttvb
/ c* c: V& y$ j- O! ^; e公仔箱論壇做法：; x1 w' B3 W5 r% X! z7 Y) a+ ~
1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。
* A$ B/ h6 m- D" w公仔箱論壇2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。公仔箱論壇- s+ [6 L$ E7 j! H, f
3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。) w7 @: R$ d- S/ E" e; A/ t
4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。公仔箱論壇' J& u0 A7 k- N% o/ g7 m6 t
5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。公仔箱論壇3 @) j' t. {. A2 _0 c5 ?
6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q/ D* \$ V3 f8 O
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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( R1 t: X: Y/ r* h0 H* [, jos.tvboxnow.com女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。
# L  f. ]* h! s  c; ?' i' X* Q& \4 r; i0 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 I% s! G5 U) @# i
材料(2人分)：公仔箱論壇0 d8 v; x) Y% W; v: G% `! ?
牛茄 2個4 |* e! _4 Y6 Q! l% p* R
洋蔥碎 1/2個0 @+ @0 x) `. M) m5 [) r2 h% z
蒜茸 1湯匙$ W- Q$ \6 N0 p; }/ e
番茄 2個os.tvboxnow.com4 O  l. q% D2 G4 ^
薯仔(蒸熟) 1/2個os.tvboxnow.com; t1 Z& y: e9 D4 n9 |
甜羅勒 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ y/ p3 d! e" M
茄膏 2湯匙# Q5 i$ L" K/ L
雞湯 1 1/2杯
; O. m; u- ?* Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H# A- l; `. q! N: E/ T0 P
黑椒碎 少許os.tvboxnow.com2 w5 ?; N  D3 h4 A. z( g" f4 U

3 L, R  Y4 k# @1 c1 y' U+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 v$ e! b" O: |- O5 s' [; los.tvboxnow.com1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
; x8 N+ ~# f0 F8 |; X! O/ m4 f$ j2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。os.tvboxnow.com3 }) {; X! b- b+ \2 V7 ~
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb: }) [6 u6 h& S
4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。
% e; J1 X4 r1 g5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb& X" y  K! j3 V
6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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; Q0 e- q' X0 z# @' ^公仔箱論壇從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f* K" s% L3 b, E- h: H* B
如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。0 q" M0 T) c! m* e
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(4人份)
( r7 d- h7 Y/ Q: U- t6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
4 _* n7 f0 g! s6 H8 `/ Pos.tvboxnow.com芝麻湯圓 4粒
; u+ i$ C/ o1 Z! T5 \7 K公仔箱論壇小木瓜 2個
8 T( i6 }3 t) P$ t. X4 q: N牛奶 500毫升
" I9 }' V9 s& s6 O; h. W: h蛋 2隻(拂打)
! R* L. k8 B- o6 b9 F  b; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2-3湯匙
; m+ v- j. {0 ~, j5 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
# ?4 O+ r9 C/ [# i  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餅碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb" L/ E, B  `6 F) i* f3 `

, c. [7 m1 \& L, |, G. k  p, q6 h# otvb now,tvbnow,bttvb做法：
( ?& G( K; E: b2 ?; f6 _+ T) e- I: qtvb now,tvbnow,bttvb1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。
7 G" C0 g. e% R2.湯圓於沸水中煮熟，備用。
4 C( |; m6 h% h% m% {; j1 k1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。
9 B2 v7 G: \) M, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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7 z, W# \% F: i5 ~公仔箱論壇我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。" R9 c* ~5 \4 K" c
茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。
! \! \2 F0 G& f, T& m! W2 ?4 c! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i) G' p& Y. ^% s( D! j
(4人份)
& X- @$ Z  Z+ u0 T: c9 q, n材料：
8 Y! T7 Z; x0 l) U' o. j) T% _6 Pos.tvboxnow.com茄汁豆 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; O: f$ ]1 o7 B% T: i
香草肉腸 4條
8 Q# i. `9 m) Z. w1 a0 A( f牛尾湯 1/2罐
; A2 ~; |% ~- S( k0 n( u百里香 1束tvb now,tvbnow,bttvb4 H3 i7 H/ K' g
螺絲粉 200克
, h/ }+ f" T0 w- ~) j" M* l# _9 S公仔箱論壇鹽 少許
$ |. m% Y+ S' ]9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 少許
5 O+ Y& k) Y  V$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士 隨意; Q* K, [, z. \! c* |
公仔箱論壇" ]8 c$ J: @  W( w4 g/ u3 _
做法：0 p, T3 }" \8 z* S) v% }: N
1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。# b) ^  S0 y& F# D# z  S$ z
2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。
2 s+ [9 y: \3 g8 r+ pos.tvboxnow.com3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。
! ^2 j9 V" t( }/ los.tvboxnow.com4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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1 }# x& {" j- Z" t$ w: f雞翼，家裏雪櫃總會常備。
7 U, P( P8 b& S8 c- R7 Q. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。公仔箱論壇% I$ d% e. l: b$ X: _- I
3 i  `. ?% J1 G/ @2 h6 r
材料：
3 L2 [) z; W0 W  [7 y公仔箱論壇雞翼 20隻
2 u" x$ Z8 x* W公仔箱論壇. {2 y' i* G" T* u0 Q6 h
醃料：公仔箱論壇: i7 M% A0 x1 {7 k. {. D: X& s/ n
生抽 2湯匙
5 Q5 b/ \! y& _. p: X+ `# j) P( h公仔箱論壇鹽 2茶匙os.tvboxnow.com5 H% c' ?& m8 H3 f- i
糖 1／2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e; W$ x6 I# q( d8 r: }
胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇) k$ C$ U% e9 m4 E% v! l! j
紅椒粉 1茶匙
7 W0 E" p: J& M$ z+ J9 Q/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `4 X' F4 ]1 O% \3 n1 b6 R, F
醬汁：os.tvboxnow.com: {, B' {  l  ]) ]& j* |
薄荷醬 2湯匙
3 s0 b# v8 Q+ }5 N* s0 p酸忌廉 100毫升
4 ]) D- V. R0 e  U: F* v$ i& R' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉 一束
) P/ o& @+ U, F- \' V% V* G$ Wos.tvboxnow.com鹽及黑椒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y" f8 n( j5 M& C/ R; O

1 F7 i3 x+ O0 D+ T& d# p# k6 n做法：tvb now,tvbnow,bttvb& l4 y1 Q1 B# Z$ @
1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。
8 W* G" A$ X/ e  g0 |7 Y* b2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。
7 ?$ D( Z# E6 _3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。公仔箱論壇+ a$ b! e; B- \8 Q
4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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公仔箱論壇1 R% [* D* d+ W1 c+ q' |9 }# K0 v
很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q8 h" F, p  x2 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ s$ r5 D0 a) f' A, s1 r
材料：公仔箱論壇( K; M7 T% C3 |0 N
罐頭桃（開半）6件公仔箱論壇6 t* g. S; B4 V% b6 O6 M# ?
牛油 125克
, E+ o8 y; B3 s' k7 p) m# I/ Kos.tvboxnow.com麵粉 100克! @1 }. B. i# h8 r2 H, u- x. c
麥片 50克
; R: r% `0 C# S; {1 G+ Y啡糖 35克
2 C4 f2 `& v2 U) x3 d; z公仔箱論壇迷迭香 1束
% p9 D0 O9 w  ]  A: ]tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2茶匙
, a6 O/ J# _. G4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
% p0 y' ^6 c) N& s4 _/ y公仔箱論壇做法：公仔箱論壇  |$ p  Z" ?% S* }. U- e
1.罐頭桃平放至焗盤上。os.tvboxnow.com, d+ a* n/ y$ K$ r" J2 V# i: I
2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。
# G; |4 i8 O8 N6 X# ~3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M0 ^& z* e+ P& |! `" a' A
4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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, T" }, _6 R* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。
* N/ ]2 x( ]* f: s3 |3 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q0 f' U4 U( o% D5 j2 v
材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" j3 u- i  r, ~1 E( ]5 c
金菇 1包( y# j+ A0 _3 p% z( B6 ?$ p: T3 C
本菇 半包
5 |  g( d& M. _5 E1 wos.tvboxnow.com鮮冬菇 5隻6 `2 S0 ~: X9 c
甘筍 80克5 o" y$ V$ _. ~6 M( b0 |
新鮮粟米 1條 # u  P5 V, k# X& C
新鮮雲耳 200克
' Y0 C" ]; e; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片
, U9 s7 e! P* X1 a1 a! dtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 2湯匙公仔箱論壇( O0 }0 K/ `' D  k& |1 }
雞湯／素湯 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J& A2 E( S# {' g3 Y6 A; _6 z% \
生粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 |& q/ ]$ _: m  [7 D
麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; T, E7 J) f9 z  h
酒釀 2湯匙os.tvboxnow.com1 Z( N+ m4 _/ w
鎮江醋 2湯匙
" P, q- [( x8 P4 M) o  L, {3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量
0 ^$ R" D/ R! y8 ~% g$ z* [蘿蔔苗  適量
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0 R$ [7 S6 q* }& I7 Y做法：
3 c6 z4 `1 u  d6 K金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。
6 J- P5 s0 y  B9 N, d7 v9 O. w) q甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 H8 r# s0 I
燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。5 p' t* k6 J: O. P; ]5 c
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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) P; J% [% T# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。tvb now,tvbnow,bttvb4 F& W, e/ ~+ P) D, `& q
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材料：+ U) g$ \$ Y9 b" Z1 |, f2 m
蝦肉 150克tvb now,tvbnow,bttvb. W/ ^* v- [8 L% Y5 t9 q
青口肉 6隻' U: I1 V/ A& I5 `1 s- V! s# x
洋葱 1/4個
4 O% N; c2 ]0 R( R6 _公仔箱論壇韓式年糕 350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# E8 f8 @9 r7 M6 F
水 1/2杯3 y) Y2 a7 x2 q2 Q6 p
粟粉水 適量
% K9 s3 z$ @, j9 z, mos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 B: f$ r9 \4 R" H
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb/ W& W8 F2 K# S! J" ]
韓式甜辣醬 2湯匙
9 l6 t$ H3 k( z0 W( Q! gtvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙
# h- A2 k. W& {7 j, {( C* u$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
+ G% O7 x. ~) \! P' M2 Y2 Ktvb now,tvbnow,bttvb麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I. ?) c: i3 D/ o; w
糖 適量
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" T6 h8 M' t/ p6 d公仔箱論壇調味：
/ y: x8 s8 J* M  q$ ]公仔箱論壇鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N+ b; m5 `# Z
黑椒碎 少許 os.tvboxnow.com' K" q) Z0 q6 d& b9 D) Z9 S" m
os.tvboxnow.com) b' O2 T& f6 J# _, q$ _
做法：
! G0 L! v' F3 o+ w1 Z* W) G+ X5 v: rtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。
+ E" p% ?" t  I& r3 x2 \os.tvboxnow.com2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。
3 n8 [; u- k* m4 Y  Q公仔箱論壇3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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# H. D% f+ d4 I/ z! w情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。
3 x" ^( i: H) q( y( F1 L公仔箱論壇5 {7 Q0 V9 n9 f6 E! S7 s
材料：tvb now,tvbnow,bttvb' {6 J$ t6 L" H; v- A/ }$ e
肉眼扒 2塊
9 A- r+ u( x. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
2 Q2 g5 j) w, Mtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 少許os.tvboxnow.com* K7 P' P( ]8 B1 w
油 少許tvb now,tvbnow,bttvb  {3 j3 @) @* a# l; u% v$ z& w

$ J. |; b( s3 s! Itvb now,tvbnow,bttvb芝士汁：
, |# t7 O0 g3 H$ ]: ytvb now,tvbnow,bttvb牛油公仔箱論壇* l* t8 _  X3 Z" ?# b2 Q
忌廉 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb) u9 R0 o8 i9 X9 X- e) `7 V) o
白酒 5湯匙
% V+ e; V  _, k6 T" mtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士 3片
5 D! o; w7 I/ G' etvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K2 y& S8 J( G4 r  @
黑椒碎 少許; t! M# w2 {2 O- v$ b0 B3 ?

+ N' U3 Q4 z$ X* [  F# [3 y! rtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `' r- \9 {1 G  }0 P
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。公仔箱論壇- B# a$ _5 W/ a
2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。
! G+ h2 H! Y+ m* j4 t7 f3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。
1 A% d/ L" S7 H0 d公仔箱論壇4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。3 x4 w0 G- m) N. I! ]& n/ M5 M
5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

BeiDouChef

- }2 i2 ~9 m$ f6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。os.tvboxnow.com0 G1 y0 e) k$ r: s0 ?/ k) ?$ V
雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。
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: w" V) x/ f( g3 K材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M" S4 T: v$ t- _. b
豬扒骨 1排(3磅)公仔箱論壇! S; ^; @+ X' \; Y. Y
茄汁 3湯匙os.tvboxnow.com3 U( f4 o1 B; j
喼汁 2湯匙6 Y# M1 [7 n! J, g* a- {: M
黑椒碎 1茶匙
4 R! @% d6 \0 C  O! L2 t1 ]& f2 b公仔箱論壇蜜糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# T2 F% z+ N+ x8 G; u; O( W9 }! Y
Tabasco 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 M1 C- c5 M6 C+ S) \
海鹽 1湯匙
1 g# `. f' O4 S) j" K公仔箱論壇豉油 2湯匙
  P6 Z. Z0 Y. p2 \3 S5 cWright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙
: i4 [* k! @8 h5 J* i: l2 ]) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) J3 |- g* T/ N9 j) N
os.tvboxnow.com, `$ ]" E& w5 s! u4 u" |
做法：
. m7 P- I, F' u5 @9 O1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
; w4 c0 h- |' ]公仔箱論壇2.以180℃預熱焗爐。
  I/ e+ \7 H" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R: W6 @; a& v0 J2 B. b3 w2 @9 f
4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。
8 E9 Z. x, s2 U4 Q4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

/ F6 D/ k9 k) L- ^公仔箱論壇燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。
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! |2 }- l, V6 k+ M" \/ nos.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v& D1 O! b6 K! i1 Q  T
原條美國西冷 3磅tvb now,tvbnow,bttvb, n3 G% s. O7 w+ E4 o* Z! D2 @# m
粗海鹽 2茶匙4 d" o, ^2 K1 Y$ z
黑椒碎 1湯匙
& l5 Q2 Q# Z# u9 `/ q' L' H橄欖油 3湯匙+ n$ q- P5 k# H) O  _

; f) U6 W* Y& Q- o5 J+ H7 t% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油蘑菇汁材料：os.tvboxnow.com9 p( Q9 \' f$ {+ X. v
牛油 25克
: K, z4 K# d0 H3 G$ Kos.tvboxnow.com洋葱 1/2個
& i( G8 K3 c) O" V. W" O公仔箱論壇麵粉 25克
# p1 G& l+ \0 z: d! ztvb now,tvbnow,bttvb罐頭蘑菇片 3-4湯匙
/ F/ b& H. @2 k  N% v* _os.tvboxnow.com清雞湯 450-500毫升7 D( M- h% X+ m. i+ m6 R  g4 t
喼汁 1湯匙' E6 A2 Z; C3 q4 U4 U3 x3 h8 _. X6 s
黑椒碎 少許
! M# N# y4 E6 \) T) [1 J& _鹽 少許
0 Z- ~. D( a+ D' ?tvb now,tvbnow,bttvb芫荽碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ z4 V  z1 |5 O* a0 B8 M! t6 w
公仔箱論壇- F5 Y" g/ q0 `" q- B
做法：9 C; M1 c8 Q8 ]& ~: F7 c6 ~# T
1.以190℃預熱焗爐。os.tvboxnow.com: c2 [1 S9 T# J0 Z3 f1 p
2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。tvb now,tvbnow,bttvb. j$ G; }9 [* w1 T& p8 s( ~1 t& h
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
7 Y7 @+ o! m, X0 j3 C& j7 D7 F4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)
% A9 g( |) a9 p, e3 K6 I8 ^; E6 G5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w; H+ a7 m& X: h% y+ w; V0 }
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。公仔箱論壇/ R0 g% ~7 w  c+ P
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。
# V* D$ O- f* Y2 V, ?9 m$ C! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

BeiDouChef

- C, z& Z3 g* @6 @公仔箱論壇有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }' m$ @0 E4 o. q% T
不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！
4 A6 q  R+ G' Q" N9 n( ktvb now,tvbnow,bttvb
6 T9 V0 [& A6 x. _- z& H7 R2 K% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：* Q8 A5 R  U' X; B+ |6 v  t8 V
有機紅菜頭 1個公仔箱論壇5 s7 T/ a1 L( g  z7 o% W
青蘋果 1個tvb now,tvbnow,bttvb4 i; r3 S! c; m8 q+ d' v
紅肉火龍果 1個
. }* x" o/ g2 Y$ Q( [4 A公仔箱論壇番茄 1/2個
+ J8 C+ N( w5 B' h, _os.tvboxnow.com粟米 1/2條$ c! O: [. {5 n* U
青瓜 1/2條
. C' j' n1 f: T+ G2 w新鮮菠蘿肉 2片
  c/ ~7 W1 ~- ~os.tvboxnow.com水 2-3杯
- b2 j) h# v9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 r6 W9 i( W$ Z- x
做法：公仔箱論壇- t. l# o( x1 s( A0 Z( z1 n1 p( o
1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。
, W/ E" T' C' Y: w6 Y2 A$ ^os.tvboxnow.com2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。3 v8 `/ R* q5 X9 q
3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?3 o$ c- x7 ~- z2 s
4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

BeiDouChef

/ n; Y- o# ^9 L1 D% s2 M: l甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。
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材料：* r! b. T. {% h+ l5 \
85%及72%黑朱古力 共200克公仔箱論壇; L% Z+ p) `. o, p4 Y4 s
淡牛油 2湯匙
  r4 G9 S2 t3 k8 ~& q冧酒 4湯匙
5 A# t$ h9 w$ s# [' P( _8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |3 ^8 o( F. I& W  I; h1 J$ d
忌廉 8湯匙公仔箱論壇4 L& B. Z8 F! e1 R$ H; E
糖 3湯匙os.tvboxnow.com0 q4 x* e# F2 L9 @, S: Q# l5 a
黑胡椒碎 少許
! {2 [  ?1 b, D# s: G2 ~1 T4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E% F7 P- f$ p  x
做法：公仔箱論壇1 D6 e. W, m# z5 l' X5 s: Y
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。
7 }* Y0 i6 F! M) K$ {- w+ ~公仔箱論壇2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
: h  `& S+ Z# O0 k7 ?$ B6 ~& |3 J3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。: Y+ `, I' |" n
3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
% I- a, [0 c* Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。. {5 X# C) b/ W4 F+ {3 A
5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。os.tvboxnow.com  F- S4 ]. D( \# {7 g
6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- z" p: n7 j8 ~3 l& Z* q1 C
減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。
) M4 A* J  _. i2 Q5 e% z( A
+ ]( S2 y3 \+ a" U公仔箱論壇材料：
" [8 I# Z0 Z8 z8 T; T- j& T美國穀飼連骨豬排 2塊! F2 T- c3 |2 u2 \# B) r5 x
鹽  少許os.tvboxnow.com9 _2 K, Q  @4 _5 H6 A0 D
黑椒碎  少許 os.tvboxnow.com& j( f! Z+ \0 P; _

, l+ }" C: S, d5 Jtvb now,tvbnow,bttvb沙沙醬材料：
' B7 u6 [/ [/ }公仔箱論壇紫洋葱  1/4個tvb now,tvbnow,bttvb3 K' B  m8 B7 Q4 ^) t
蒜頭  1粒
. R" h  U) N' {& H+ jtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨  2粒
! z4 ~! y, v% d$ P( w6 x新鮮薄荷 少許* U! r% ?0 U+ z
鹽  少許
8 z& }& K9 ?8 X3 a& t0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎  少許
3 T& |! \+ k2 ~公仔箱論壇特純橄欖油  1茶匙
* N' t% k' {$ K' Ftvb now,tvbnow,bttvb黑醋  1湯匙
5 L" ?% _& ^' a/ u$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x# ^) a4 t! x6 O7 _做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 f( R, [4 F$ D: i$ {+ S
1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。 6 w8 H4 x6 D# v
2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- r7 {, q0 f9 W
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~0 f+ X! D' h8 g
4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
) d. Z1 s) e9 {& a& j  ftvb now,tvbnow,bttvb5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。
! X" l% v& d, i) I5 b1 r" T. M" q5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。