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【材　料】
" ], \/ }/ O) \: f! x" B: i# o彩椒  30公克
+ P, `% D  L0 l" x1 H# Ios.tvboxnow.com【調味料】
3 R$ O* @) k0 e7 v  r梅醬  10公克 公仔箱論壇! K& [! L1 W# i+ q
甘草梅子粉  5公克 * B6 x  b+ s% G) p( ^- }
【做　法】
& ]. k" H1 n3 M( m% W3 [1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
7 y* {  G3 n2 _% b' C9 @* L- o 0 V' T7 t9 L- n6 F
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 " [: [7 F2 C: v+ A3 e3 `8 m
芋梗  600公克 ; g- c0 X; _  Y1 h0 W% C
小芋頭  適量 os.tvboxnow.com4 Q7 T# V9 O6 l$ F& J" F) k2 [
薑片  30公克 : T0 [, ]% t  k" n! n: t
白豆醬  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& p7 e6 Q; {6 p" M
沙拉油  2大匙
: X  P. ]' c3 E( o/ y* L) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100cc & s9 H! D( f/ |) m
【調味料】 - T6 {$ e$ c2 l  [( X/ S7 O6 S  t
鹽  1/4小匙
8 n% M& G& n7 X% F* v$ E砂糖  1/4小匙 6 D) p: m' N6 Z+ t( p/ {8 _
雞粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com& W( z7 {5 N; H5 F8 f$ r
【做　法】 5 d9 A. h: ~* U
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。, g9 m" F" L0 U- x; k( ]
os.tvboxnow.com. r& j. F) c6 x2 `
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。os.tvboxnow.com- I( R. t2 ], m2 `- K! j

& Z  ]2 V  P9 M0 T: C6 L8 B; L. |  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
2 m% s# e: X9 ]- H4 l: B  H【備　註】
/ r  v" I% g. ?6 N料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
: K3 B. g4 A; n- O1 c1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇# e# {- J2 M  o* U* I% V, d
腰果  15公克
# @; `7 Y) ~+ U+ s5 Z7 m2 ^8 u7 K" `1 Wos.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ O& Q) p2 }$ O
芝麻醬  10公克
+ N, P: J' \. j* w! E6 \' M7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
, m& I8 f% f" jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇& D$ U# [. N+ G# P( x
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
* W. N. J% U+ T7 b! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . G2 m6 }% A7 C1 h, h. m2 H* G
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
- p: Y; s0 {2 P1 A& f
9 n* g5 p0 O- ], ^$ D* S% s* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇3 X4 d5 k- o5 p+ p& W, _
豆腐皮  30公克
' F( H; Y) g4 }  `1 w, G, t0 P公仔箱論壇筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) X& |5 E/ v4 B$ P/ b- M
香菇絲  5公克
5 `" \$ P1 M& F" u9 F3 S6 rtvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克 公仔箱論壇3 H+ f/ b! f( p
胡蘿蔔絲  5公克 . |5 C0 Q8 s2 X4 ^
金針菇  5公克 公仔箱論壇8 s5 f6 x  i" k* f
青江菜  5公克
) y$ w9 j3 q/ V$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; q; S* a. |! P, x, h, ~
【調味料】 公仔箱論壇5 B- F& P* f1 }  c
醬油  5公克
' e, t. W$ x. A3 r  f$ ^; s3 z4 Los.tvboxnow.com糖  5公克
) M. t1 D8 ~0 `$ H公仔箱論壇胡椒粉  3公克
0 }. p* D; g+ a! _/ b( ]% e' F, T" yos.tvboxnow.com【做　法】 2 p0 t3 T, _' M. j) J8 r7 y
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
% G* s6 ]' r) z# C' V% M; [公仔箱論壇   x0 \+ u& k: U' G
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
( _: K  L+ s' k6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P# g+ \0 E8 f. N3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
0 F- i3 R3 x" g' f. h! wtvb now,tvbnow,bttvb
! d3 x! K# Z$ ~  n3 i; ^4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。7 H! m& O8 p; s) l' K. w, s! S

; G4 D( J& _# n0 [公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 & j) l2 @' {& o* ~. a( I
春筍  50公克
5 v; M/ ^6 f8 L5 p: |  t) [8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' x, j$ P4 P$ p7 o: k0 k- e8 q公仔箱論壇芝麻醬  10公克 0 C9 m* d# B7 @0 j+ D9 g. ?# @
味噌醬  10公克 $ ]' @  a7 W- ?+ V! `* U
金桔醬  5公克 os.tvboxnow.com- J* u1 p8 g5 S& g# m
糖  5公克
7 E( b  N0 T7 \3 j* D: u" t【做　法】
7 G+ U& ]8 O5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。! G& }0 }) Z" c) h! J$ |( f
! N) l+ |  E. X1 A7 H9 o0 h
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
0 m% Y. n! B( ^; e os.tvboxnow.com* h  L2 M  x, ]! l
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
9 n' R& E. \- b- a6 B* R, ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 J, _" r; Q  G[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- G/ L! |6 K% {' g% p2 w
日本茄子  50公克
) g! c# z( N3 S) Q' K& M【調味料】 5 r, s8 j# v  m7 f! _. ]9 X
味噌  15公克
) {( U$ ~: N, stvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
. C4 |! v& s: @2 r: @* g, T# W* B3 C公仔箱論壇香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I/ k, L, @; ~3 x, ]
【做　法】
: m; \8 o# o$ E! |, M; r, Htvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。( k. ?0 I- J* o
os.tvboxnow.com. j  U% {* Q" C. C% S, T% a
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z* f; j# W- d5 l3 s- r* f! b4 q
柳松菇  80公克
, G2 m7 C+ s8 g  u# T8 x公仔箱論壇金針菇  80公克
- e" _* x6 Q7 \秀珍菇  80公克
+ h* A% Z8 q% _$ Y% n4 W公仔箱論壇杏鮑菇  60公克
* u& s! v  m$ I/ }# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ \( ~0 z" W4 t) _$ Z: b" A
薑末  10公克 9 |, |4 o- C4 a! H: \
【調味料】
0 ]; g2 \& I" X9 ]& u1 J$ Y7 K% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
7 r, K+ R& n4 B; ]0 qtvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙
! Q. W  J: n1 v! H- I$ _糖  1/2小匙
: p1 Z% B8 Y" N/ W4 ?, P# v公仔箱論壇胡椒粉  少許
6 _+ T4 |" ]6 G4 {1 {+ I; W: V+ a公仔箱論壇香油  1大匙 / H% _/ x; i' s" Q: D( r
素蠔油  1小匙
0 X6 `' ]0 F; V/ M+ w公仔箱論壇【做　法】
+ ^( e( @0 f" l" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
% s% I  n" A' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 d$ L& _" [0 S+ {5 o/ X
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。# a/ H' Y2 S& }! [4 |1 e% b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q& v  l+ p6 o9 u9 J+ k4 `
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 + P; p" V& s" o5 P  I
鮮蘑菇  160公克
& N9 R7 ~# u8 x公仔箱論壇蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb! D& A9 H. N9 i; {
乾蔥  2粒
* ?. I- {( J/ R0 S( E+ W* [6 G公仔箱論壇小豆苗  少許 公仔箱論壇. I, r5 K$ ?1 a: Y  `# Y3 r+ a( Y
橄欖油  20㏄ - D+ m" `6 v" R4 F8 y+ b5 Z
【調味料】
/ n, M9 S+ h! b' R" P5 R) w+ [/ P1 qos.tvboxnow.com荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q5 \) i1 n# z% f& j% X: g9 @
鹽  適量
8 o: d( z8 z+ J! B7 Rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 / B* {3 Z% i# u! E6 w7 L( @6 z8 i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! O7 J  x" p0 W: ~; m) R- }
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。$ @/ u" c4 c. {* O8 ?/ z  Y! _

  S3 N, m- {7 y2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。8 s! H1 F9 u7 G+ ~# X5 c+ |3 m; G

" z: b% P$ l# {, c. \3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇  W9 o& u. K# h  Q1 q4 n7 ]: o
小黃瓜  1/2條
# i/ J9 B8 A; m0 m% ]; Bos.tvboxnow.com魚卵  適量
# s' m4 F1 C9 ?& p- `# eos.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^8 l2 j9 M$ k3 @( s* Z% }6 f& ]
A.水  50公克
; m1 A* a, D# g, H6 W　米醋  40公克 公仔箱論壇1 b1 [  o3 f/ f2 ]
　味醂  15公克
3 d' V6 J/ J/ u  ~, K9 v; Y: X　細砂糖  10公克
& }7 _& k# ^9 J6 C, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ os.tvboxnow.com! |. L' e3 f2 L# @% p) Z
B.芥末仔醬  10公克 9 k3 ?+ v$ p. H$ b
　橄欖油  5公克
  F5 ^$ w/ }+ n! D公仔箱論壇【做　法】
, M' j8 r$ O, n1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇  Z. r7 `# A4 X$ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o; p& F& z, r
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。) I' V6 K" ?( H1 e9 N( e
1 @& d6 W1 X4 f* _/ L
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。  J7 b8 q6 m- z) t% L. M1 s4 c

1 ~/ Z. }2 f7 J0 c4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。0 j2 Q' T0 k/ s; X2 f# q. X

0 x* Z0 y( ~/ o% |- ?9 O, y6 Vos.tvboxnow.com5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
; d8 W5 ~$ ?% e. O  wtvb now,tvbnow,bttvb
+ b; G3 [3 i, G- Z  W* f, y2 g6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
* V4 q% Q3 s! t0 C公仔箱論壇杏鮑菇  2朵 os.tvboxnow.com% Q) y; f8 ^4 _
雞蛋  2顆 & f3 n) T0 S; W) d% d, l/ Y! T
麵包粉  160公克
) q4 B5 U$ N4 c3 T3 x# R  w蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  g. r6 Y* u( ~# d$ m
【調味料】
' B! B3 f; r) B+ u- k+ k# l台式XO醬  1茶匙
% @, K- O( \2 F7 f* V' ~tvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許
8 Y' g5 _7 F, s! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' u0 N( @8 C. f& R  f$ v
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。: `$ H, t" g/ b3 O8 S

( Z1 I& D3 u' m/ x9 Q2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
7 H9 J% g# p7 y
2 }& }4 c. U; D7 d+ L3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
% I7 @, \7 r. }* O公仔箱論壇 / N) |( C  [/ n0 E5 V# ^
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 6 Y. W4 z, V  }: F! U/ \
紫洋蔥  10公克
' S  Z. w# h: t海蜇皮  30公克
$ K0 q0 Y: T- {2 z8 [; H# k3 R; G8 S! A. ios.tvboxnow.com珊瑚草  10公克
1 N; u$ g  m) K& d7 {os.tvboxnow.com西生菜  20公克 + E6 D& ~6 {6 H
綠捲生菜  10公克
. p* l! T4 y6 j& Y) Y7 I- m& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克
0 U5 O- h( j- `& W# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克
, u# R4 m4 T% m' I9 m公仔箱論壇【調味料】
0 R( ^: w4 ^; X4 ~公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克
$ y; j2 @- }* ?公仔箱論壇【做　法】 6 b  K, Z& w& |3 V" H
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
/ _$ y0 U+ Q  b/ c1 @" } os.tvboxnow.com- d; u! m; O; M0 J' x+ \% H
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
! p2 d# A+ n* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {$ f- P& A+ A' L3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 3 M! ~6 i- w* L- M+ w$ H: g1 i- _7 x
豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: a( Z8 Z$ A4 E) Z0 {* Y+ p' E* r
洋蔥  1/4個
. P) Y+ p% q% y2 \5 j蒜末  2小匙
& U4 l. E( m8 J3 }* L: x1 M太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& C; \( `5 Z9 R
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p9 d  v) |- z) r
鹽  1/4小匙
8 `) ^9 G8 z7 C8 ~公仔箱論壇糖  2大匙 os.tvboxnow.com# U' M' \7 C  I4 L
白醋  2大匙
& O' A' I! [0 Q) O6 y公仔箱論壇茄汁  60㏄ . y7 O0 W, [& M
水  300㏄
- F- U0 h. Q8 E; Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇6 z3 h- r8 [" J! o  h
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
' t$ N! L, _# y# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J, C" v$ G! N! eos.tvboxnow.com2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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+ O% G. u) `9 [+ F/ m% ?tvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。+ s$ I& {5 ~; t0 N. K, ^: X1 {

, R$ N7 N0 U. C" a1 [! X& n' J公仔箱論壇4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com' q4 N# A2 G' g7 s! c' J
小白菜  300公克
$ Q: F- D' N3 t/ a7 L; B2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克 " i  l+ o9 ]2 \) e' `- k
乾香菇  120公克 8 D2 R* Z0 Q* Y% E
沙拉油  4大匙
5 Q- E( v" r. w4 xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: L! U2 n- p6 T- q
素蠔油  3.5大匙 os.tvboxnow.com" K5 W  ~# |0 e6 j% A6 a
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 j8 M; i/ C
水  1300cc
" C# D2 K/ y5 \2 f公仔箱論壇醬油  10大匙
  I: w6 S% o3 D" R) m. o% z# `tvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
) E% _" z1 X- Z0 R公仔箱論壇【做　法】
! Z" v" q! |8 @" L" d( {5 C1 wos.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
( `& `( Q/ v" I0 q9 I7 \4 [公仔箱論壇 公仔箱論壇6 ^4 n- |: S' Z, k+ U. }! u
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
% i. I& e+ ^6 i1 Q  l公仔箱論壇 4 c8 W  n; H6 \2 d( I- ^
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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2 g1 [+ p' i9 k$ Z' m  F4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb) f0 V6 @) B' O# G
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
$ I( r/ X3 X" W' i6 V2 M杏鮑菇  160公克 2 S. `8 Z8 b' l5 [, O& @
乾蔥  2粒 公仔箱論壇- d8 L* P+ \# ]# d  y( z5 W/ D
橄欖油  20㏄
* N8 k7 l3 c5 L2 z" \. l- o6 \【調味料】
, I6 Q- f" i+ V, I5 i! y6 O薄荷葉碎  5公克
& n; t2 C% P7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 ; C. s# c1 z8 ?( u
白胡椒粉  適量
4 y7 n9 n# A# Q. N4 ?. E5 ?os.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇! H/ s) U$ S- K4 N1 J
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; L$ X/ u* O0 N# C- `

! k! `) k8 d( C. C0 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
! E' Q6 Q/ N% m5 I) ~+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + U; @. K$ g. S% p, c
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 " ~- @* r3 k# s3 X) ?! M
金針菇  1包
+ ^& z4 ]0 _2 Y4 O木耳  1個 4 S' O% f/ n: m  M9 _# s
青椒  1個
3 y6 G. \0 I( g1 \% [" ctvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
# b9 ~& i" L. J5 O+ U! m* [9 B蒜末  1小匙
/ h: T. o6 m% b8 W+ o/ _0 Yos.tvboxnow.com蔥末  1小匙 公仔箱論壇3 A9 s4 b+ Z! D# Z5 X
【調味料】
# `* {( G2 W4 }1 W6 d7 q) M醬油  1小匙 8 J5 |; Z! f) H/ D
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r- C, d' D" R% I+ _% B
鹽  1小匙 * @& a7 q5 b) ?8 X7 `, p8 ~
糖  1/2小匙 7 p( Z1 Q: L9 O/ X. u9 ]; r% |& e
【做　法】
4 R  W! t1 p' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。公仔箱論壇$ L+ X7 l: m9 T# x* _" h# v
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。9 i# }! W- D5 w
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。