MagicAndy

【材　料】
; A1 |! e8 O1 _2 r公仔箱論壇泡芙麵糊：
, k2 G& t* l9 u" L5 h! q8 \/ U2 z水 140公克 os.tvboxnow.com9 K8 p2 ~: f5 h
鹽  2公克
. T: y" e, I' a' W: W+ ^% l9 _os.tvboxnow.com沙拉油  85公克
0 z+ J8 f* z' x% Z  l: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  115公克
# I' n" E& z' otvb now,tvbnow,bttvb全蛋  203公克
) d' D: n+ U! q. B  j1 F& E1 |" A裝飾：
9 I7 A6 [6 r% ios.tvboxnow.com起司布丁餡 1000公克
+ S& k+ v( `1 {tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  適量
% J% A, z( p+ |; D9 B1 Y( P3 N公仔箱論壇白巧克力  適量
2 X4 E1 L; s1 Z/ C" x& N% Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 `: T- \  T  S% X【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  S+ E6 s7 H) F
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 % a* o! t! b  k" x2 s, d
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
, O$ |+ T2 d* v+ K3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 6 f) o: K& D. ~3 o- S
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 q* u5 |4 i  B& f5 F
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 公仔箱論壇" y$ [% E4 A9 F. s* N: b0 F

" f8 C$ K* S& r8 C2 ^公仔箱論壇【備　註】
# Y0 I, \( R2 Y' Pos.tvboxnow.com泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】
7 `3 r$ Y* Z3 i3 j; Gtvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片
2 V$ q" {1 Y& `- V9 f% [: Y4 R( Aos.tvboxnow.com紅豆餡  100公克
1 d1 Q: N( F! p" n: c) H3 k5 a蛋黃  1個
0 w6 S: t1 y. g3 A! f. n9 F. Btvb now,tvbnow,bttvb黑白芝麻  少許 公仔箱論壇' g5 m4 f8 m6 h- Q

  Y) v0 z4 |# i" O) _' Hos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇0 T( {. ~9 t6 {2 P+ @/ I, R3 [
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 os.tvboxnow.com% E% _/ a) Z- X( p) m  W
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇! e9 h' G! @( \  ^, Y$ z
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 os.tvboxnow.com2 U; R6 T/ m* a, y! v
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
9 A: Q6 `. z* i. P7 L( Ytvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb, ~" Q; G2 ~$ ~! I0 }9 i5 n+ t8 o
牛奶  160公克 0 A  G+ D  p$ x9 v+ w
奶油  13公克
9 u8 L$ ]2 f$ Dos.tvboxnow.com細砂糖  38公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @. N: [. d, W& [5 C9 J  C
全蛋  27公克
; r* V: f; l: G7 I$ _% x玉米粉  7公克
1 H( y: |8 n) N- ]* ^4 }6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇  }: U0 e7 m' V# L5 G

0 D. N1 X3 ?/ e- A4 q( Gos.tvboxnow.com【做　法】
) o9 O, N  j6 W1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~3 z3 J. m, c/ R8 B1 z0 K0 U' T! I) m
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ O: I- i! u2 T
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 5 A, ~0 [5 P9 G0 k% y, l
A.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb' b, Q. L- W  G2 C
　細砂糖  30公克
8 f, u/ W, m0 b8 P! d　鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# |* q4 L/ [7 Y" o# R; A
B.牛奶  75公克
8 u* u: u  Y: j, c2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　速溶酵母  5公克 os.tvboxnow.com( Y! F9 \3 }/ P1 M) ]6 n6 y! f
C.高筋麵粉  150公克
% [# ?  ?1 R- S; ?0 W　低筋麵粉  110公克 ! M7 v, T' [- ~& F3 k: V/ @# u
D.奶油  45公克
" S6 h2 J+ J& h) b" A2 P公仔箱論壇E.炒過白芝麻  30公克 os.tvboxnow.com/ Y( x. q* b- [. ~4 z( [7 o+ c0 b
　海苔絲  適量
2 c: C# F1 U8 {+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e+ t* b. _6 J/ @公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇4 W5 T8 _5 Q9 R& M% Y4 R1 K
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
5 Z1 I) g$ N( F. y0 [公仔箱論壇
/ ]1 N2 N# f; g9 O4 K$ V4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
# B) z2 E1 D/ P. w6 S' R; g; J$ ios.tvboxnow.com
6 _* [+ o( K8 z# C' ?os.tvboxnow.com3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。os.tvboxnow.com/ P& j) N$ ?, X  y/ q

+ p' A1 ?& J# |) ytvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
+ r" T: F: |3 H os.tvboxnow.com1 `9 J4 q0 ^+ i1 y3 m; _/ T$ [
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
5 T3 [: A5 w  W tvb now,tvbnow,bttvb. T' o7 C) i1 o5 |% g' A2 M
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* t! w' B# D2 g$ _$ _& [

0 e5 W0 o4 W; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
# Z; G% c+ a: b6 O9 O. {- O; q, Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^" x* C* t7 }6 ]
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
7 Y0 m" {8 P; P' D# H細砂糖  117公克
  i( G+ r2 W$ t* E& K& gtvb now,tvbnow,bttvb水  30公克 ) o: l* j/ c7 a; G! P
蛋黃  60公克
1 c# ]5 Q8 `% ~% E. Cos.tvboxnow.com奶油起司  333公克
  S8 M  }: r' L6 ^! Z1 o吉利丁片  15公克 os.tvboxnow.com. i" i0 \" ^% ?" G; v, H4 A
檸檬汁  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k3 E9 h  [) Q6 E
動物性鮮奶油  400公克
( a* a5 M( S1 R+ R8 d4 ]& P* hos.tvboxnow.com抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t, `0 ^0 y% b7 _3 r+ Z  M9 w. i
彼士裘依蛋糕  1片 # [, h2 V4 O  X! b
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! N2 B/ \, |/ X# e' B, I% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b- {* {' [3 S/ S6 a9 T
【做　法】 公仔箱論壇2 d- A8 c( _3 Y  U3 L
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇: K+ o" J$ f. }0 o5 \
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
! `) a3 X- I- H- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 - D# }2 n5 q+ t
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 a- A3 i) [& j- ]2 k5 P! J
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb: O+ t6 z1 p, ]: {5 l
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
7 a. D2 w6 b6 K6 K  v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w# O" t$ o' i+ Z: B
【備　註】 公仔箱論壇: r2 q1 M0 K, `% w+ Q* ^
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
( Z5 ~) C8 h0 l8 ~os.tvboxnow.com鮮奶  233公克 os.tvboxnow.com" ^/ D/ x% m* b. ]
細砂糖  80公克 公仔箱論壇5 L$ D* q# q* l! \
蛋黃  少許
. n% L' B/ m- G+ ^* o' @tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h( \9 U* j9 Y5 |
動物性鮮奶油  665公克
' d% o6 H9 _; }公仔箱論壇薄荷酒  15公克
7 s2 r5 i, o* `6 ?4 l1 a" ?  q+ G1 b6 r; k1 f0 d( v  M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 n8 D4 Z7 J9 N9 P1 C- ~
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
/ l  v  H4 }% g% [, ^公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
* a& Y! N6 S8 H9 F) O公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 * p" @0 e# Z' z$ {- O( X1 y3 T8 m
牛奶  167公克
8 c! N$ k) ]4 B0 `+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  83公克
+ C4 E; D; t% {  e; D吉利丁片  9公克
* s( q; S9 [: A3 p1 J4 d" c公仔箱論壇白蘭地酒  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb) K+ o( @, D; f8 n; g) h6 k
動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 H' h0 ^' n( G/ |3 Z3 ]6 {
馬卡龍餅  數個
& A; P- t9 c- yos.tvboxnow.com
* _* W7 W3 d6 V2 pos.tvboxnow.com【做　法】 + g3 z  P. Y9 L- N6 `7 e. u
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
1 K, |9 U) w. `2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 F) F9 ~' B: l! g% L- `3 {
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
: I7 R6 v1 Q  V! x3 ios.tvboxnow.com
1 s0 t4 B% V0 H& H. v公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( K: t& T, t' ]9 N
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】 9 w6 l" j, f5 G
櫻桃果泥  267公克 , W/ {  z1 y% p
細砂糖  133公克 os.tvboxnow.com  R. _# G6 z! m. a
吉利丁片  14公克
. A) q% s; i3 v: P4 C2 v0 Fos.tvboxnow.com白蘭地酒  25公克
, c/ `; S7 S4 P: L, U: d動物性鮮奶油  360公克
1 |: G7 X! y; z: R9 a% N6 vos.tvboxnow.com鳩康地蛋糕體  1片
- M" [, m' M) r) K7 ~tvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 : m6 V3 }  m/ A! ^! y* O
【做　法】
% x( e# S! z9 ?% M2 t8 y1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb3 l# Z/ A+ U( z" @8 n6 o. S- _
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
7 f$ I2 ]; T9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
* \/ \+ t% ~. y: V* r* @6 W公仔箱論壇4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
  X& z3 @" V3 B2 @  T5 q! [公仔箱論壇5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 os.tvboxnow.com0 s( Y6 G6 {6 U0 b1 S+ @0 F5 i
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) j" o4 ~% P" \) P
【備　註】
8 F! W! Q% r" p4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
6 m1 Y; z% _* M0 k% u+ f- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨果泥  267公克
: T0 d. w3 @' s  bos.tvboxnow.com細砂糖  133公克 公仔箱論壇' G3 M9 m; ^! _4 a; R
吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }) d$ N8 n. V
白蘭地酒  25公克 os.tvboxnow.com$ e+ W" x7 q* J+ z9 s
動物性鮮奶油  360公克
: K2 T4 R' j8 B& P" [: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇8 F. `2 j' B# q/ \, t( c# b
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
4 a0 \# S) N6 O4 Q' |* X2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 , ^9 M& v; _9 y
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
+ I. D9 n4 ~; Q, Mtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  150公克 公仔箱論壇; {1 S  C0 U" u" R1 i" t* k3 ?
奶粉  10公克 6 T7 m' T. r/ l# b6 Z1 _
糖粉  50公克 ' T& G! {: t+ i* u) ^6 r: h
奶油  120公克 . G2 z5 _; N/ A( Q6 ^+ S7 J
奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb7 R! {" B" \4 `* J  d: n5 G
苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇) f+ Q* j( _9 }: d; D* K5 w9 Z& j
烤熟杏仁角  適量 " g/ Q: g7 T2 Z9 t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! P. Q; z  U9 [
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
# ~/ C4 V& W5 o: W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ l+ E- q  ?* s: t1 [* n% A
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
6 S5 I9 Q: w, j; u3 V9 v$ y3 b公仔箱論壇
8 O. M- S7 c" u0 ]6 a) J) [3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
& L# k6 U  r$ q) c" f公仔箱論壇
: z; q2 S9 m$ r4 ~; G4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y/ {% ?  ]! X; S- E

6 t2 s8 a5 Q& l% H0 z" }# |tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
* u8 N# K) k& y2 ^tvb now,tvbnow,bttvb我以前都好鐘意整．．．　, h( q+ o" t6 c
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
3 ?6 ~0 j/ F: P1 e! N2 c6 V; Eos.tvboxnow.com次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
0 y$ e; X5 f4 e2 R3 ^公仔箱論壇牛奶  323公克 & u' Q+ O0 t- |7 t/ {/ |/ D
細砂糖  162公克
; U% D% |( G  I" xtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克
! t; U7 e! W$ `4 m7 b( Nos.tvboxnow.com葡萄柚汁  31公克
8 U  B8 R+ ]3 k3 t  w# u6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  31公克 os.tvboxnow.com$ N2 ^% J. O, n% _- e- @
動物性鮮奶油  437公克 ) u# K4 a% ]8 k9 Y- v* W
楊梅  數顆
0 u+ q* ?+ W) R* v【做　法】
) z4 ]% b& a$ k; x( E3 `' g5 R9 otvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb0 v, b' Y( p$ m, J/ ?$ c
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
, ?3 Z- |' |  @( S3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 / g: r/ [% D/ F4 F# {
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c5 Z3 n* p5 v* U, u
芒果果泥  200公克 公仔箱論壇2 J$ H* q/ W8 m9 X, N9 Z
細砂糖  100公克
) [+ r% ?* y  d7 J公仔箱論壇吉利丁片  11公克
$ j' A3 V% P- i8 v8 B( O6 H) pos.tvboxnow.com白蘭地酒  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E- q6 Z- Z7 l; q8 r$ H9 q
動物性鮮奶油  270公克
" S0 f# E& A2 q: `& ]. {, b海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L) U$ w" @- |% h, L
酒糖液  適量 公仔箱論壇" `+ e* K9 R' H( N: W
【做　法】 os.tvboxnow.com# n# N6 b4 J3 u! I' b( S
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' p7 ^8 y/ E. i# l& l1 Pos.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
9 K. O9 b4 Q, C% ]5 }3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 公仔箱論壇3 s, y. j% Q& b  X
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
- P1 c* d$ s& p- ~! w( L5 f9 h蛋糕粉  300公克
% u  e) d' P7 O5 n$ t( o) ytvb now,tvbnow,bttvb水  180公克
* B0 Y7 G+ W$ P5 @2 ]tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  15公克 ) g) F3 W7 ^3 p
蛋  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb  Z6 }* p. z# o/ F
綜合堅果  65公克
8 g) y, g+ C4 Z0 I9 ^8 F" y+ ros.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com/ V6 |$ }. ^0 `* c0 \( z* D
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [& z* ~' m5 |' _  c

7 x" o$ d) p6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
! Y% c. _8 N3 k0 m$ W6 ~! U+ W: N( a公仔箱論壇酥皮材料A：
' M4 a. A' a& h4 d. b) g) q7 yos.tvboxnow.com白油 25公克 os.tvboxnow.com0 j, q  K4 s3 j9 L$ x" ^
高筋麵粉  90公克
6 J5 @$ f: F+ P% q/ G  v+ a; H' o6 V0 d3 dos.tvboxnow.com低筋麵粉  90公克
! v9 R9 |) _3 `# l0 L* S3 U; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水  125公克
" E5 ]4 |- L; q3 K$ P- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料B： os.tvboxnow.com$ `! ^/ G8 h# \5 @5 {2 M
起酥油 225公克 公仔箱論壇- w: n9 v, f* W" Z7 X
高筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 p6 h: f" u  G! q, U( D
內餡：
8 Q+ _! y. \+ I- T& L6 i* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料 適量
3 }: ~) p. J6 X9 F* `1 V公仔箱論壇其他：
8 J2 W. R* S! o3 H: v9 K+ c公仔箱論壇南瓜子 少許
. N8 f2 o# x. {0 b& H) Z+ G蛋黃液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U' Z9 ]& K1 y" d' L* y
全蛋液  適量 5 q- T. {( W# C
【做　法】
5 l5 k; }; P, C3 p1 f  I! tos.tvboxnow.com1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^( }* C3 v6 Y" j0 f
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 4 y% r( _1 R3 U1 p9 M, }+ P
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
0 `) }9 ]% N/ m) J6 @5 z- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
+ e3 p0 Q7 ~& D$ A8 J; Z  T( O【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H4 p4 h' ^) Y7 l6 B8 C
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】