自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s' d% ^# r1 } v; D
公仔箱論壇/ `! G& W+ G# s) S' d& y! C$ ], d
1...做個原味蛋糕体先
, K8 H @( Q7 B5 E0 A* R食譜% d- ?& o3 w: B4 l% x8 w, v
材料 :
8 b F$ a, @3 d4 x. K3 a [a > 蛋黃 4 隻 + 砂糖 25g tvb now,tvbnow,bttvb! \# p" C% O/ ~
b > 液體菜油 45g + 鮮奶 45g
! E' p6 q% Q0 B6 q5 K [' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c > 鷹粟粉 5g + 低筋麵粉 80g
7 O' C% ]2 h! O$ |3 j8 }# xd > 蛋白 4隻 + 砂糖 85g
. e6 l3 l- E- x0 y1.焗爐以180C預熱10分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb. g, h6 j! w4 {0 G: u8 Y
2.材料 a 打勻 . 加入 b 拌勻. 再加入 c , 攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
- F# ]2 ]4 m+ {' |$ ~/ E公仔箱論壇3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
% P! N& _/ f( a% X+ ~% mtvb now,tvbnow,bttvb4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切公仔箱論壇; u( s) P" }4 V$ J A
拌至完全混合.
; B& S7 w4 H# N% p公仔箱論壇5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
1 ~3 b; D( [. p ytvb now,tvbnow,bttvb 用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).公仔箱論壇9 i- s! v9 @4 p H
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
9 K( f. }8 h- F* E公仔箱論壇7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~' w' X3 J' H$ q8 z: v) [6 ^( ^
一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.tvb now,tvbnow,bttvb0 N7 ~4 G; M2 T _8 s3 E. o
另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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4 D$ b* a( m* V! e$ [. ~! n0 V2....甜味栗子茸150g.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v$ Y' d/ l5 v5 |: m; Q
3....忌廉 150g打至7成.
, K, m! @/ L$ L! y- F4 e) s7 e/ O4...將2和3混合.
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5...將4完全混合打至有汶路.tvb now,tvbnow,bttvb8 r0 B' c$ u6 j/ n4 }. h7 a
6...準備長面粉棒和間尺.
4 t' f: i( n3 h- Y1 Z" q7..在旦糕上楂滿1/2的5.os.tvboxnow.com0 M, D- b, r- L9 |8 x
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
5 S; @# a' p% Y1 D9 I Z0 F! W$ T公仔箱論壇放入雪櫃定形一小時.tvb now,tvbnow,bttvb! b. _6 [8 h6 p- D9 w/ r( K
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
+ [9 r. m# T% a: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
8 c! X( o' }) r3 j ^& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
! e* Z9 Q$ b5 Y2 [3 Ios.tvboxnow.com12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀! |