香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 os.tvboxnow.com4 v' ?! i% @9 B* x2 a$ @
* f0 O0 ]' i5 m) I公仔箱論壇呷醋
) v. d7 X; Q" @2 m情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
. o2 y4 C& k( R& X5 I( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s" c7 M! h7 g! a) F
事後奶
0 t6 Y8 J$ u9 A3 @) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
# l& R3 k O5 O& G3 g: n公仔箱論壇0 z7 h; A: o }# o; J: C
切勿飲酒 2 G9 o) z( J+ g
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C4 k0 _# _7 J3 |( M3 [! s
0 A# Q# q- E) O/ \以甜制辣
' c& \( `3 W- q3 b公仔箱論壇如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。os.tvboxnow.com4 J- G* z" c6 |$ J( P! s
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7 T7 M: x* f, K% j v公仔箱論壇有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
, x% a" m. F, `- C0 r1 q d青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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