MagicAndy

【材　料】
! Q! j6 G1 Q  x4 c" l& Itvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d. x  R; d$ R5 ~2 w* m
醬油  少許
5 I5 T' I8 D" N) U2 p! E5 ^6 ~酒  50cc
/ |. v/ f/ {; E" Y  u6 @公仔箱論壇味噌  75公克 * i# I' g% n7 |1 l6 F
砂糖  45公克
( X# y& J6 N; F: J' i$ B5 b3 K' itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 p- I  e; c2 `! d0 X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y! M8 }: u& F4 E+ x; a4 g$ |
所有材料調和均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. P/ N1 h4 K! v+ r8 H

8 f' I( t! D1 m. P0 u: c公仔箱論壇用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
/ B% t6 J9 r  }9 ^# w: Xos.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc
, g( n' T# O, i. v; f9 @公仔箱論壇醬油  少許   W% V! ]1 k( a. M* D" s$ b
酒  50cc
! Z) U5 J/ z7 a% S" x# S4 P, R7 vos.tvboxnow.com味噌  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z! @( N2 ^2 ~- n) `
砂糖  45公克
$ E) x. Z7 \& i9 Y公仔箱論壇os.tvboxnow.com" v, f, h$ D% F4 |3 h
【做　法】
4 s/ g& S. M8 xtvb now,tvbnow,bttvb所有材料調和均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 J2 F" m" D6 @9 O2 K7 U
公仔箱論壇$ C0 _( }+ ~& u8 x' h: w
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?# U2 }& V3 r
水  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \) N- U9 q. @' R4 L7 y
醬油  60cc
# \" @; c5 L5 @9 n5 nos.tvboxnow.com酒  90cc
1 i+ E8 o: @: A; S/ L7 {. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `; z# e3 i4 I0 }) s2 W9 \
砂糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [& ?/ i5 m4 f8 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k$ D7 [0 q8 f! Z/ y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x7 `% b* v- x7 p" k
將所有材料煮至糖溶即可。公仔箱論壇( a9 c3 U5 W0 ~- F$ q: a0 U4 K* o3 V

& Z1 j( u4 @! l- u  ?: o* \' K- \公仔箱論壇備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com: e  b: p! _9 U) W3 d" {
柴魚高湯  100cc
  c* r5 I8 |) G! P5 {7 P醬油  25cc . c. `2 w& i) S, j
酒  20cc tvb now,tvbnow,bttvb* e9 Q2 ~' P' w' I
味醂  25cc 5 @3 `" X# L* S! _

* k5 ?- K) b$ t. e公仔箱論壇【做　法】
/ _) ~/ U6 Q" e0 k& ?- e3 [os.tvboxnow.com將所有材料混合煮開，即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K* L- b2 }, L; L
tvb now,tvbnow,bttvb# i7 i5 X" p' u+ C' [
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& q) h+ x+ z0 H1 K
醬油  30cc ' x: u1 \* q  Z. S! @4 W- B* `
醬油膏  80公克
3 B" U2 `5 f  w6 ?6 Q6 f( Y' c! [醋  100cc
3 ~1 w( [: h9 l0 U4 l" B# u* U味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb- ?5 `% G- ^" y$ K$ O/ s' e
紫蘇梅  30公克
8 ?7 i; \; c* g9 f公仔箱論壇冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k* z, u$ I: m4 Z
麥芽  30公克+ z; W; m% k. G5 v7 ?1 r

( A% f$ J4 [: [$ {【做　法】
: h. t. r7 X3 @+ i$ O# q* Utvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。公仔箱論壇# b3 z* \  K( I1 p% w; }
9 e6 V" r; s: o2 C% z
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S/ a" ?$ Y  A0 x+ o1 I5 y! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [; c8 u1 R& |7 v8 m4 o' _
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
. Q, C" c# h' X) Z6 i" m) Bos.tvboxnow.com柴魚高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb9 r, ~) Q, D0 v. A0 w% {
醬油  50cc tvb now,tvbnow,bttvb8 N% M: _7 |9 Z' `
酒  50cc
* y$ ~% g! ]! L6 g/ \! u  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  50cc
# @3 j9 k0 V$ A( p2 d公仔箱論壇砂糖  40公克 ; k* U. a) e5 r* v" @0 d

( y9 o& q' k* H) h" G& B% c公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O! V; h. `0 f; b
所有材料混合均勻即可。os.tvboxnow.com- ?, e+ `, b3 X4 r: S+ `4 N+ E

4 k& ^. Y3 J+ O( I用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
# t4 ?  q* M! n8 ~# `tvb now,tvbnow,bttvb ) e% @$ [7 ?/ _+ a) h3 m
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com4 `! w9 ^5 w" @
柴魚高湯  200cc
/ D+ i; M9 }7 {0 ]2 Y醬油  37cc
5 z* @$ {7 ^' C, c) G# Etvb now,tvbnow,bttvb酒  10cc
1 ]" s8 l+ K. j. q, j' z公仔箱論壇砂糖  17公克
5 @. V' N  L+ M, }! Z, W* s: m) h5 rtvb now,tvbnow,bttvb% @, Z% i$ |$ X$ N4 V
【做　法】
( ~+ V3 Y  H& o. r) {  X3 v  Ttvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合煮至糖溶即可。
4 ?2 I4 j; j) l7 @4 ~/ aos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t, U: W! Q' J# [  ~
【備　註】
7 w$ R5 B2 c6 H9 \筑前煮公仔箱論壇* X/ _' T# g' A% q+ g
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 6 H1 r+ a1 R% \# x* g; `- b5 ~, C* ^
醬油  30cc % _# R  c0 N& b( s
醬油膏  80公克
/ p! d7 _  b2 c0 f公仔箱論壇醋  100cc
$ |% T+ G7 |7 U4 y$ m0 los.tvboxnow.com味醂  80cc
& u8 o) s: Y7 A) u5 K" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克 # i% k! z1 m" E
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ L6 D$ @. I: U2 N, C
麥芽  30公克 os.tvboxnow.com$ L  t+ q8 @0 ~0 n, J) l3 @
, B8 K; F( h! M: p5 [! h: {
【做　法】
9 r* X  T$ }/ q& w" t9 p所有材料混合即可。6 K. I: g9 z* o# {9 X( M/ M1 o6 \) r* ?

  ~2 L  h) t' P$ d% ^2 Qtvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。0 |$ J" w! t- r4 }
公仔箱論壇8 g, F9 a8 U. s- I
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
9 w" f- X: T% W% I$ M1 w9 ^( n' y3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
! H# S4 u, \8 R0 Y; {醬油  30cc
8 _4 X" v9 b" ^" B) y5 M7 e* S6 A5 ?tvb now,tvbnow,bttvb味醂  30cc
( X* Y& e* p9 V2 E& los.tvboxnow.com砂糖  25公克
. @" S8 g. ~0 O6 g. L; L' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x1 Q- q& M9 F6 ~$ ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y& e" H3 O/ o/ B2 j8 T
所有材料混合拌勻即可。
, f1 y8 X1 T- ?& p" b# N4 Q 公仔箱論壇; \; U( J! u8 N* {3 n( K) c0 }' c3 k( B
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
+ r9 W6 O6 e( ]8 ^# o' q4 p+ A柴魚高湯  300cc
) T% w- a/ H" l0 N, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10cc os.tvboxnow.com- A+ u8 q. n5 f, J* I7 w! T  C+ L
味醂  23cc
" e+ J3 ~# e$ Y- V) J5 Aos.tvboxnow.com砂糖  23公克 6 a+ b, Z' y) n# k  s- g3 H7 e: C
+ k; Z  v6 y8 Q0 f# p/ ?
【做　法】 os.tvboxnow.com5 v6 j7 N& S7 G: v3 A0 A- ~
所有材料混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 v* N0 o; ~
9 j5 o) e: r6 r% W, ~' H
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ q! {. S" Z2 S7 R3 b
柴魚高湯  400cc
! G  {; j" M& s  r6 T- e! ~1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  75cc
' j' e4 h5 x% W$ o. i+ `砂糖  75公克1 B0 }/ l3 E4 E4 s% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I: H% Y' J+ A6 Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( P" g+ F: I, c5 M
所有材料混合均勻即可。
. f8 X/ X% H0 Q+ O$ H  B- P公仔箱論壇
* F8 E& g2 {3 F公仔箱論壇用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
+ E! |/ r1 [; x7 Z. g+ A$ |  ^公仔箱論壇柴魚高湯  500cc 公仔箱論壇3 S$ r4 K$ X& B! Z* R9 C4 [& K
醬油  40cc
1 \6 l: b/ z/ c" w# p* mos.tvboxnow.com酒  30cc os.tvboxnow.com( q5 j) F% `& F2 C! K% l
味醂  40cc tvb now,tvbnow,bttvb2 S: ~' Y% ]2 @7 }
砂糖  30公克 0 f& Z, B# P  p3 Y
公仔箱論壇, N8 t$ v1 E  _; P: s. W
【做　法】
% K0 e) i* \, _, ^3 P, f0 S* |+ @公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D8 t7 o& F7 O6 I1 U! E& t) w% m
公仔箱論壇" T( r! N2 A3 |( t' W$ \
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 s( S, x5 g8 v" g, j& N( R
A.柴魚高湯  300cc 公仔箱論壇- l5 R. t  t: l3 p. O# O/ j
　醬油  1大匙
3 U/ O# T) Q9 D5 j# V　味醂  1大匙
1 S0 {7 z, X) }+ k7 z$ }tvb now,tvbnow,bttvbB.蘿蔔泥  100公克
' _( z( d4 c. V* ~5 ~% `os.tvboxnow.com
- o; H5 w: m5 P. Y. A* ~( I0 ]1 R【做　法】 os.tvboxnow.com8 x0 Q. q0 u5 C+ U: \$ A% o
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
7 X; F( X' ]4 _$ R9 rtvb now,tvbnow,bttvb
* F$ [  o- E- ~( A用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】   v) w& P7 E. m1 N7 o3 U
醬油  30cc
4 F1 H6 U- q$ P; Qos.tvboxnow.com醬油膏  80公克 2 ~: [+ P! a) z- H# ]
醋  100cc
& X# J( g0 C$ F, n0 a  S8 S$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc
* q5 Z, g: m' C4 p" B4 V9 V  ltvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克
0 _9 `  w6 a' S0 w5 g" Z7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
, m) k  D  |) p1 I. C+ _麥芽  30公克
& L6 n5 [5 c# K9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U. x# ^& F/ l: ^( N( p2 ~【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% g1 x4 {" E0 [" q
所有材料混合即可。
- n+ {( X6 w" {6 F1 F2 t+ L' | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @( D0 x; N- a/ M+ G
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。' A) ]" A- d1 k, r

( d1 d5 y  }1 B* ?os.tvboxnow.com備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。