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【材　料】
8 L" ]# Q: F$ [5 y+ Ftvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm
6 B# T! a, k7 Z9 d- d* i公仔箱論壇柴魚片  40g
2 `' F& E; K! U/ Z+ q1 Ztvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c os.tvboxnow.com0 `' r! O% p- p) z1 \- ~1 M; ]: o
【做　法】
9 w8 y- @% M, ?9 [/ i! u( H公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。 os.tvboxnow.com- W0 y. j7 n7 Z9 i& q# y7 z
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
9 e, }2 |& [, Q2 q# z8 g: Y將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
% @( z% R8 K* h) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙
( }- Q# W4 i- b/ u7 Hos.tvboxnow.com　糖  2大匙
0 I8 m9 u& [8 \: |' a+ h　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t& X- `0 q. r3 Q+ K: q8 _
B.沙拉醬  1大匙
- [0 ?$ [4 r) O3 Atvb now,tvbnow,bttvb　芥末  1大匙
( r/ o2 E' y8 b5 Z8 _　海苔粉  少許
! `, i+ A& j( q% o, gos.tvboxnow.com【做　法】
( s! p" r  H+ M" r- atvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 os.tvboxnow.com4 N! {# s, _- A. g7 K6 n
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
( N1 Q! w6 G) O" |& E! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芥末粉  2大匙 ' X9 m1 F: {  w, E* L
B.醬油膏  5大匙
3 o7 I1 l9 K  c% B1 {os.tvboxnow.com　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. \( j' p. l" G9 m4 W- l
【做　法】
0 }. W( e  F% p9 a. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 $ d* f; e1 U6 ]9 O  L  b
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k/ `+ d7 Y3 Z7 W  w
鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb0 W' y3 c# m5 o3 i4 a! n2 \  k
日本芥末醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K% C& u( |1 K$ l# ]
柴魚高湯  40CC
( x. V4 r  f. Z  X3 B+ Q4 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 \$ p+ h  `. Q  A8 z* x& t
糖  1/4匙
. V: k" m; V1 T) A+ h; a" U  m# Gos.tvboxnow.com【做　法】
+ ~: b' m) r9 X公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s1 b* A. L6 `5 l' W
【備　註】
: b" p$ h* k8 |9 }" `6 i7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】 8 C3 ], {7 s: B. p# w
日本山藥  50g
* T4 R4 U! _( S" q, Aos.tvboxnow.com蛋黃  1顆 公仔箱論壇7 {. [6 a' \! h# U/ @7 Z
鹽  1/4匙 os.tvboxnow.com+ D6 D7 j% a% W8 Y
海苔絲  少許
, j* e. z. }# g/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 z' V& B% I; p6 Cos.tvboxnow.com用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 ) k9 ?$ I, |* g" w. T2 W5 D' X
【備　註】
, }( M% x0 c1 m; W涼麵沾醬

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【材　料】 + u2 y& P! N* j. d
七味辣椒粉  少許 % l2 D; G; t; M9 D3 s( `3 K
糖粉  1小匙
. q" y0 N  }5 ?& c: H淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" {# z, C/ n. T/ g
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c+ P7 I4 D3 k& {- }
蘿蔔泥  1大匙
5 v! C9 o, S: I( K! P- w  Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 B- [1 M/ l) V2 V將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
* L, {8 a: p& t, Dos.tvboxnow.com日式柴魚昆布高湯  120㏄
* A2 w+ `, v  I& W) f; i( |3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 ; [4 g* V1 {3 v) G( X
糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇4 @, o7 k1 X! `9 R: H9 `
醬油  2大匙 ; ^. K5 y/ L6 l  t& i9 {, O
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k  ~* S6 A/ s! H6 D& J; P+ a
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: `0 E1 r  I, R% t
【做　法】 ( R* q5 V1 C1 D7 m+ D2 E& g
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `4 d- l6 R$ p7 T
橙醋  100cc
8 L6 |6 }3 K# ~公仔箱論壇柴魚高湯  20cc
8 v6 j3 w0 U/ S  Cos.tvboxnow.com蘋果汁  20cc os.tvboxnow.com2 P5 ~" @, ^, H) V# G
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb! R4 E# B4 [; J& m1 u
【做　法】
: ~- Z- J( n/ N( dos.tvboxnow.com1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
3 z2 v/ O9 o% W$ j2 T7 d
- i7 Q2 r2 {2 F  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c6 H% j! \5 z1 i3 O4 a
- ^5 U3 k2 S5 q! E
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。os.tvboxnow.com3 C, c1 f8 ?  U4 _0 E' u' H
7 b" b4 [1 E7 t( m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
4 c% W3 o$ j: c- _3 [! B- f公仔箱論壇柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb0 |% T4 w6 y: p5 V7 U% I4 K3 `
醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l+ @% [9 D& m; f% l8 m
油醋  200cc
; k9 q  G2 h2 \1 {3 v3 x公仔箱論壇味醂  40cc
2 V& A3 q* H% s# J6 y/ ]公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 # X3 A7 i/ {, G
蘋果  1/2顆
- G. A* q# C4 I& M公仔箱論壇檸檬汁  15cc ; |. h0 t* e, h. h8 c, }
【做　法】 公仔箱論壇+ o( g& x1 n2 t+ O/ z! D/ h- }! S; T
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A% k& Z9 b; e& R

( R/ y7 }- `; T! K公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。
' M4 a: o- R. C0 M5 r1 b, Qos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: M/ w; @& o  G0 Y' _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 os.tvboxnow.com3 L" p- U' h4 k9 {( `7 |3 A! O
辣醬油  75g
5 r* T8 A* w& `8 M- Ftvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g os.tvboxnow.com' J  O* `5 t; J5 Q6 k" o5 ]
蕃茄醬  100g
- B/ Q' ?4 `% |# D' n/ A2 r  y1 I0 O3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g
5 S/ `2 P1 T, m( tos.tvboxnow.comTABASCO  20g
, s: n+ c, m: t. P3 U. X$ t+ r! t# m  V, |公仔箱論壇味醂  70g
% q1 c6 U, T7 w; ^  ]% W' f! ^8 ~# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- e9 i' @, _7 M8 N" s0 ]/ e6 x
蘋果泥  60g - y& z* i" P/ b4 u9 k# \3 e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g6 B0 L# X' v1 E& p
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
! X9 f, e- u" Z) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。 os.tvboxnow.com) o, o% ^! e' c) U
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇' O1 @6 x0 y! Y4 P5 z
咖哩粉  20公克
! }6 ]4 [4 t' l( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克
; ?1 @$ h: P. a) v; [0 U原味優格  30公克 os.tvboxnow.com# c* B% z5 N7 D, b& F6 T
鹽  3公克 5 `% ]  O8 @' [% _; d& O9 U0 D- w
白胡椒粉  2公克
1 @" h8 f. }. [/ y$ \os.tvboxnow.com【做　法】
' F2 [- ]9 R) [; C8 t! ~/ f8 p把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
# ~+ |/ t) t0 y" ctvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條
$ E0 K9 Z7 }; v4 l& \公仔箱論壇柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇( Z! L; h) K: B$ [' S8 m
糖  20公克
9 f5 g9 z0 H3 Z. ^. y* W醬油  20cc
) {/ S3 B) g1 J公仔箱論壇味醂  20cc
3 P: `% v+ L# [& R3 V! ]蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb- z5 ]/ m: U" d9 x/ L9 U
【做　法】 os.tvboxnow.com' }/ O) T+ p$ ]) ^* c, m' |
1.山藥磨成泥狀備用。
' r$ e. _0 A4 ^* P: y3 [3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B1 ~  I7 |* G, S" k5 S7 h
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
+ W3 [0 r  l* F( @: U8 D1.白味噌  4大匙
, k5 Z' C: a& ~: g3 j9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙 / A8 i" R) P% _) f% [* o; @
　黑味噌  2大匙 os.tvboxnow.com" J2 M! {, v$ ]. h- H/ n3 u8 P' I
　糖  2大匙
) L; q) r) ]! ltvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙
0 V, o' _; k# ]. c/ ~tvb now,tvbnow,bttvb　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B' L" U& B: e
　素高湯  2/3杯 * d# p' \* g1 j+ W! S
【做　法】
) A3 {! q, j+ v0 Pos.tvboxnow.com先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 2 L9 r1 z/ c- M1 R; |
【備　註】 ' v- ]( L# S) J5 w7 v4 b; `
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 公仔箱論壇% W7 H+ b+ J& O" W
蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l' M& Y: z& _* |- d0 @/ g. M
糖  1大匙
7 P! U* O+ q  C. x" }/ z3 b( m米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \, d9 W# R  Z- X/ b
味醂  2大匙
1 r4 A9 ]* e8 N' I! X: L" Y% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 . V, H6 `; U' k+ J' [2 ~0 I
【做　法】 + F) Z  G; M* |+ U. y; }8 e! O- i" f
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
# M$ _- D: z& ]1 y【備　註】
8 Z8 W, Q" N' d2 Ltvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
, f# R7 z- }4 N1 w+ |/ M* e8 H% Qos.tvboxnow.com美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s, y( h/ h2 x6 I  o
山葵醬  25公克
2 Q' g3 r2 ]3 U: R* A; m+ x【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n6 f' W/ b$ `! i0 x
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。