MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t( [& }. f% C( h+ R
地瓜麵糰  180公克
' J) X3 p6 p, u- P7 T  i$ A2 a8 q南瓜  80公克 公仔箱論壇( U$ f0 v: K1 J
青蔥  2根 + x3 ^2 A8 t% z; A; }
雞胸肉  300公克 公仔箱論壇; I) @7 v& P/ |9 E1 Q
冬菇  2顆 os.tvboxnow.com$ m: Z! U1 V+ M, r+ D: X
蒜茸  少許 公仔箱論壇9 V* ]2 O+ L6 g- C# X6 M
清水  40㏄
5 ^9 x& C. C/ N1 M) cos.tvboxnow.com【調味料】 , H" H3 o( r, J- S* \( O- E+ W
鹽  1茶匙
; E' V- G% V9 r公仔箱論壇雞粉  1茶匙 os.tvboxnow.com  y* L* u* a5 F2 \6 Y
細砂糖  2茶匙 os.tvboxnow.com4 h5 \( }5 y6 k& ?3 U$ z
太白粉  2茶匙
; {: z$ v6 b; _! M+ R  A% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2茶匙
. n0 |' `# ?5 n1 L/ D* J  Q# ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?- v  ?0 |) F0 O  w; y9 ~  A- Q
【做　法】
5 A2 n! \: m, p/ D# S+ f公仔箱論壇1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
; V7 q+ i+ v  ?% E公仔箱論壇
3 C& P2 {% Q! k7 d公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。1 T6 v; c0 [0 Z9 u# u! H" S  @8 a
: w  z, C' i2 p% n
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。0 u" Q! |/ [" s9 z- I7 j

) B$ Q% p! v6 I- i) V: e4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
( P) ]4 G- w( L6 A9 r6 i4 C4 O- f& G) Q公仔箱論壇 os.tvboxnow.com! C# Y% r9 ~& s% D2 ]* U
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。- y7 S0 O- c6 a# U  T" g
公仔箱論壇) {" n6 d" M1 B; u% w
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇% Q' a+ W, ]4 F$ `; D

: e2 l8 c' n+ p5 U3 ~os.tvboxnow.com7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。tvb now,tvbnow,bttvb! Y; n  w3 _5 {; n* e. p3 C
5 z* z1 I0 B5 U9 s; `
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。# w7 A& y1 F+ S2 s. e6 X! z

8 R% o- l: X( k) j' n) N公仔箱論壇9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。公仔箱論壇  D+ @2 g0 T* |; w: h  D
2 b) q- Z) e, m2 _. S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* z; u* M: C* g* g公仔箱論壇A.豬大里肌肉  150公克
4 Q) [$ w) D# t8 a, H' t+ I公仔箱論壇　鹽  少許 3 T- a; L; {' g; F; ^5 P+ v. E6 V
　胡椒粉  少許
' w" I" I! I7 Z  A6 t2 q公仔箱論壇B.高麗菜  100公克 6 x6 G" ?- b' x9 I( e* ~' Q: @
　蒜末  適量 & U1 b- b. g, j! A5 g& b# z9 a. K- _$ O
　鹽  少許
4 M/ F1 ^$ J$ j' F　酒  15㏄
& R! M4 Q. J/ F, fos.tvboxnow.com　胡椒粉  少許 " s; f0 \' a1 q6 q9 m+ U
　沙拉油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \5 q* `2 J3 ~' \" S
C.豬排醬汁  適量 公仔箱論壇" t* ^8 d$ E! f: }$ K$ t6 e) j
D.白飯  適量
; I( Y8 F. K. J2 }7 H+ Ktvb now,tvbnow,bttvbE.低筋麵粉  適量
" Q) x5 R* t4 H" Y/ e0 a$ a9 ftvb now,tvbnow,bttvb　蛋液  適量 公仔箱論壇/ a9 F( ~& u  L: J
　麵包粉  適量 3 W! O1 j! H2 [9 }5 g) E4 x/ g

- m' W7 J3 ~7 f" m$ _【做　法】
2 r- ~4 k9 f2 J/ A  o' v1 E9 I2 D1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f7 i4 \: Q9 d  G7 q1 h7 Y" T: c- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K. r1 w: J, Y+ b! f9 J- @' \
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
4 O0 U3 u! ^$ m os.tvboxnow.com! z+ \6 ^7 A4 H6 L4 @6 Y8 d9 A& F; X
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。/ `7 R# g) w, T2 d/ I

5 B9 [: {* j8 `2 ?. z4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
. a1 N- r' m. ]6 I公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! b- }; b0 t+ J1 T8 J+ z
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
, c. m) e) `1 k" @: Z  T! Ptvb now,tvbnow,bttvb( g. _" P9 u% Q9 o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 T- ]- c) L7 g( v5 O3 Q雞肉  200公克 2 u; x# n: ]" v& i
豌豆  15公克
# h5 t1 j  l" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻  90公克 os.tvboxnow.com2 }# N2 L: N6 W! _
牛蒡  1/3條
% `6 t" e  D1 c9 x# Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]1 H+ N$ d9 {# d7 R: h3 {  c
沙拉筍  100公克
" @0 [+ U5 u6 ?* j  r  B6 y乾香菇  3朵 % }. ?) c# l. E9 K
蓮藕  100公克
+ u$ B6 S! o/ i* P- ?0 Q1 t2 S9 B  r小芋頭  100公克
' @9 n8 t, C0 @tvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
+ ^# p+ L; s& U$ A# a煮汁：
2 g7 P" l. x' q9 ?0 V! x+ d, O7 P公仔箱論壇米酒 18㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- G7 o  r. r* {% G& U$ i
水  300㏄
0 ^8 d, Q' @" j" b. \) r公仔箱論壇鮮美露  54㏄
6 G+ R- L) o' Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I* H, O/ ?% c+ S5 {; U
【做　法】
6 x* ?, f) D! I( X8 ~os.tvboxnow.com1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
4 |5 h& g/ y& Atvb now,tvbnow,bttvb2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
) z3 f: F, Z& d5 r. N( B: @3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 公仔箱論壇& s+ {1 i: a* Z. Z5 m
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
; L: a% N( `* M" b, G公仔箱論壇5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 - C* e: ?' k7 I* E! C( j, U6 Y
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 ) W% A7 X$ I2 e
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
" a& Q" l0 j* t公仔箱論壇
; i2 v: `9 W8 w6 {  @# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com5 F6 m3 n" O" V4 g* _# D! F7 Y
牛蒡  1支
" z" {/ S# m0 T9 _% |9 U" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條
: P* e+ x# T/ H- c+ Q公仔箱論壇牛肉薄片  200公克
/ p( M$ b4 E1 r. s4 U+ t7 a) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量 os.tvboxnow.com, A8 c3 A  v3 _' g6 }+ p3 F
煮汁：
* Q- i7 W' T7 x/ |) s7 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮美露 50㏄ 公仔箱論壇' c3 q9 k" M. Z9 z* `
水  150㏄
* b) ?8 h  q6 y$ e: L% F4 M$ u9 ros.tvboxnow.com醬汁：
$ U4 U1 q* \8 d2 F8 h& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6公克
2 ]7 w( R" S( y0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  30㏄
+ f, _6 X# w: |, m+ ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄
5 ^( d  v1 R. R% C  ^4 p/ L$ N( z: d
7 n3 G* h; y7 a6 [1 v0 ~( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇* B" D) r, t* O0 i1 ]
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K* e: D1 Z: v8 t9 X- a- Q2 h
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 # p$ K( \& k! M& K
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
' m0 a- L+ x4 ]os.tvboxnow.com4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
* G: Z9 a. T0 w5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。公仔箱論壇( W' t) a9 G4 i* ]
& y( d0 o% b8 ?; }' O1 l$ s8 m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 a1 D  j1 u. p/ `蝦子  1隻 5 W2 O! }* {, p  {8 r2 P
魚板  1片
4 A1 \( i; S& v蛤蠣  1個
' c6 I( p1 s0 I* d$ o" d1 ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1顆
8 S+ ]2 e5 b. x4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚高湯  70㏄
) d4 u# k9 h+ B蔥花  1小匙os.tvboxnow.com5 C& O' g. Y3 S8 U

5 N* K& d' e9 \% Sos.tvboxnow.com【調味料】 : V  o. G7 @0 u! e1 {
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇! q) B. w5 h/ c% g! b/ A
清酒  1/2小匙 os.tvboxnow.com) l2 _4 b- L6 E% P
tvb now,tvbnow,bttvb% h/ B  R/ v% J4 K* O# @
【做　法】
: I: Q- R" ]$ N/ T3 d5 J1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
' H' A, M; t: g8 s( H2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
. q  k" H5 p8 a7 y& z/ f8 G! P3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' S( q) ?  K- N
4.食用前再撒上少許蔥花即可。os.tvboxnow.com' |, x( [! [" o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b& y1 r7 t" s; l4 K  _" h4 ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ p( d; A$ \# I! Q# C公仔箱論壇五花肉  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s" r6 i3 b  H; @7 I, b
辣椒  1/2支
( F8 \3 K7 }  V8 Y" `$ r5 T公仔箱論壇檸檬  80公克
9 f0 z0 z; K1 k7 qos.tvboxnow.com洋蔥  40公克
; V* g+ A2 I9 n$ G9 H/ Qos.tvboxnow.com九層塔  10公克
' U$ D$ h' @3 p2 t9 r) O蒜頭  2粒 os.tvboxnow.com! ]0 _- e1 k& Z3 A5 D+ Y
薑  30公克
- I) X3 P2 N: P公仔箱論壇【調味料】
7 u8 T6 l3 a; A" @; h+ f( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
6 _! j" Y- J5 ltvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
8 e! {: P/ E1 g檸檬汁  30㏄ 5 N0 P' O1 }; @: n8 Y' t$ e; ?" {
白胡椒粉  1/2小匙
* `! C' Y6 G! M8 c8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
; p  G+ l/ u: }' o% q* ~# K
% Y6 Q. h! \9 c+ n8 J' W4 V【做　法】
% N5 E/ X+ Y* j公仔箱論壇1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
! M) Z& U5 V( m# I/ }# w 公仔箱論壇" [* _0 e8 F' ~/ ^* Z) a
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h3 n2 n( o7 P) Q9 x

. y8 s8 {+ D7 V3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。os.tvboxnow.com) C1 ]: @7 O2 h7 o  d. l0 x

) T$ A" F: D& }: I) Q# U* |4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
; V& [- Q7 {# `  L; P& G0 ?7 L8 F: ]7 r+ V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ @- {& v5 {) N隔夜飯  1碗
- M% ]6 f/ X- v! F/ x+ M# Kos.tvboxnow.com雞蛋  1個
+ m* i1 q1 E* F6 {8 m罐裝鮪魚  1/3罐   W+ X9 t2 p: O2 P4 ]1 J% E9 f
麵包粉  適量 os.tvboxnow.com! b4 Q& V9 a0 L" m; T2 f
三島香鬆  適量
$ [( _, B) G3 Z' _! P公仔箱論壇  T0 J7 R; j) P6 H0 z, I4 k
【做　法】
# N1 u" i* |) L) ttvb now,tvbnow,bttvb1.隔夜飯先蒸熱後備用。
' e4 ^! w3 E; G/ ~& ~- Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋放入碗中打散後備用。 ' U  z, v9 \$ K& k& b; Q
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
' F0 Q$ c+ N1 n, g$ p8 Mos.tvboxnow.com4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
: r" w' Z+ B8 m7 H  Ltvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。os.tvboxnow.com; z) s# F, g" q: Q; T5 a
1 v' f/ F+ i8 K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# q3 X; w! u2 e1 Z: }# U* w麵糊：
" g- H& V2 b" J  f$ @1 @) J公仔箱論壇章魚燒預拌粉 300公克 公仔箱論壇& q+ q* t/ f# L# J3 ?
蛋  100公克 & L. {* o  y1 |- q- p/ K3 c1 R1 D
水  400公克 公仔箱論壇5 t: `, O$ Q. m9 E4 S, b
內餡：
1 q" V5 y5 L! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜 200公克
% d9 L& _, e7 q# z  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  50公克
1 F% U' V. O0 Q3 A& m' c1 h0 otvb now,tvbnow,bttvb章魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, q; X, V5 L0 m$ Q  E1 M
紅薑絲  50公克 os.tvboxnow.com- Q4 S+ Q- e' h4 u5 e
其它： 公仔箱論壇" m8 a. F5 I; j( j5 ~
美乃滋 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, D2 g! t' l& B8 ?. i# S6 @1 O  e( K
柴魚片  15公克
9 N. Y* A. Y, o黃芥末醬  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O; w) A/ W# J  `2 s. ]" \
海苔粉  30公克
" ~+ `% @4 S' ]* z* i7 g) ~! k2 R! V; x
【做　法】 4 H' d$ q+ k! }/ v' G( p
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
) t# t% ^" d' k$ w5 x- A  v
2 V. }1 b, _1 m4 \: @+ I7 V: S5 W2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。, D9 C* s9 ^$ e: a4 z* [
0 m% A# F- [. Z% E, |  [
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
1 ?9 u/ U6 I! G& l& u6 M公仔箱論壇
$ d$ t% O+ m/ f' ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
1 i# ?' P* u0 ~7 n' }. f' Y
; M+ r0 Y: p6 P7 u5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。* k2 w* x# @& H
os.tvboxnow.com* d' L0 {$ w' ?! W3 l  p
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
7 |% V% V) y) b% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U+ {* a" D* U$ ~8 ros.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o9 {* a1 L9 L6 y
A.韓式煎餅粉  200公克 公仔箱論壇4 ^, J; T3 {0 X4 }1 y
　水  220公克
/ J3 J7 b3 {9 {) Ftvb now,tvbnow,bttvb　蛋  60公克
, Z, ~( i2 e" ctvb now,tvbnow,bttvbB.洋蔥  20公克 公仔箱論壇  {9 F. p& ?; k+ p$ y+ V' T9 q2 ]
　高麗菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ Q. D1 ~# e  C5 O6 h
　蔥  2根 公仔箱論壇4 h- [4 b, Q# w4 Y9 c
　紅蘿蔔  20公克 公仔箱論壇! Q4 \' \8 q- H0 X, f' T
　五花肉薄片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v: Z  P2 a( _$ m. H! @  _
　起司片  5片 公仔箱論壇4 F/ ~- n  [9 r9 e
　蛋  5顆
# X9 X0 o$ ^6 U# A' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  50公克
) A4 n* l- f0 b　海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^+ i! s( f0 y& _
　好燒醬  1瓶
2 u* e( L& s! @) n9 d % U5 I; R) i( V6 T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N4 I& A6 z& V# |. d8 X
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。$ T" g  L& i  E1 {+ ]: E$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb# n8 q4 H) e, K* }6 h1 F$ d
2.五花肉切小片；起司切小片備用。
; F* e$ g; t8 Z* P, S) F
- d9 w5 U0 [3 I$ y- F9 Y) C0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# D( C+ |5 q# D+ x
8 R# E5 ?3 Q/ J# Z) t/ x( n# d2 I3 Q
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
# b$ G+ T5 h' |% Q+ ?
$ \* U* x. \5 ]. M7 utvb now,tvbnow,bttvb5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
! i1 a( u% B7 ?# }6 H8 C2 l! I 公仔箱論壇: g) {  `6 d$ j3 J' D! B2 F
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ b1 Q+ p: M- N3 l/ E
紫米混搭飯  約1碗 tvb now,tvbnow,bttvb2 N8 B/ r2 G- u$ ~' A* q/ `4 v# M
肉鬆  12克 os.tvboxnow.com8 ^3 T$ h7 _3 ^
蘿蔔乾  8克
% Q: o/ M# `9 u/ @" o  U# \& }油條  1小段tvb now,tvbnow,bttvb3 @9 j0 ~' C. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: \4 g1 h4 k
【做　法】 2 v  v& \6 L3 @, W: a7 u# n* l0 w& h
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
6 D9 Z/ d3 }! @. l, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x8 d4 e6 g+ I0 q4 R! C: V, k, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 os.tvboxnow.com  K. y9 g! X/ `& _" W$ X3 m
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
" I, s+ x  d1 P: O& a4 X! q0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q) I# f" J+ S* p5 f
酥漿粉  100公克
8 s- C3 N8 v/ I/ c; P# m2 I蛋  1個
4 Q" j7 P/ `- N' U* o  J$ Gos.tvboxnow.com水  50公克 os.tvboxnow.com& D. c& |7 h4 y( {% Y
抹茶粉  1小匙 . \2 i( |4 M: T5 y, i
柴魚片  1包
8 \8 S9 J/ t( i8 |* I2 i6 Ptvb now,tvbnow,bttvb醬料： , X+ z2 R8 g. K
蘿蔔泥 適量 " v+ e; x2 A) N# z/ J6 @. t2 a
日式醬油  1大匙 os.tvboxnow.com! C, l, p. ^* M3 [' K4 G6 T
水  4大匙
$ T& }5 j3 Q: v  jtvb now,tvbnow,bttvb
4 G1 x3 `& X3 J# d* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; U: {' r: d# Z. k- c- @tvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
6 r$ D- Y0 c. R" Xos.tvboxnow.com2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 1 v8 c+ w" {, _0 v' k+ H! @
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 , ~- J; L! Y1 r
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 5 t1 |3 g$ F5 a+ g2 Y% x' e/ S
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: Y; f- H, [3 Y0 M
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
. B5 {! t4 \3 c3 ^9 M* Ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  12個
" j' U; B. B* _新鮮香菇  3朵
* A# b3 m2 `8 v/ M紫色甜椒  1/4顆
1 N9 o) r& V6 B7 N1 e( @公仔箱論壇洋蔥  1/4顆
, X- k0 `; b! J# q' k$ M3 |( ~& uos.tvboxnow.com奶油  30公克
* T; G$ S' f  d  J2 r/ q, m4 `; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  1大匙
5 \' u0 c/ w& \os.tvboxnow.com紅辣椒末  1大匙 os.tvboxnow.com9 I! t/ W8 l/ i) h
蒜末  1大匙
! _) S" S8 S- n3 X7 W) G
9 E9 {2 i& ]$ ?; r公仔箱論壇【醃　料】
; ?  X$ j+ e: c( R9 e8 O白酒  1大匙 4 k8 w7 T6 z+ j- t/ {2 J# S
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S# R- `, _* a7 W" I
胡椒粉  適量 : Q* a  _, T  p
公仔箱論壇0 U: f/ w/ t5 @  F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# @% K7 z  z6 I/ z: Q5 K7 I
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 J  g/ R; z4 m2 l2 H
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
+ B3 b5 G3 z: _6 o. Y8 B3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。os.tvboxnow.com& X; a( E2 k  r, ~& x1 y
, A% m/ a  j" f" E5 g; t( x' B
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f  h) t; T5 s: V1 u; l
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 6 _6 v4 O  ^. T% P9 a0 h
辣椒  1條 公仔箱論壇6 x/ _- f- ]0 Z; P8 h! i) \' ^
蒜頭  5顆
# J% L# J: Q: o: j3 ftvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200g
: n# `: [8 ]+ V9 ]os.tvboxnow.com薑片  2片
! g# X& E, {% P7 X: {' t8 Z大骨高湯  960㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. z! C1 R2 |# }7 q0 b
啤酒  400㏄5 d: j' P" W) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A% Y$ r( a7 u% B  o7 E
【調味料】
1 w! F) p1 A5 V+ O$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 os.tvboxnow.com/ @* {  q" l0 f3 d) {
鹽  1/4小匙 os.tvboxnow.com: l$ D1 _9 Q+ g8 Y. D$ {3 Y+ o. B
雞粉  少許
9 B8 R5 F0 Q: S& p" n9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# u# z0 k4 \$ e# a' \
【做　法】
' t# S, G* H4 W' {% {1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. C+ U% M* B$ y" n3 z, Y
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 ' w& l* o3 A# [8 E
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
) H" z3 o7 X" C- v! \7 D) P4 k. vos.tvboxnow.com4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m: `4 V; K3 N% m
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。