[美食介紹] 大角嘴美食｜車仔麵店變輕食店 $68湯品＋麵包＋本地菜沙律 $88限定日本海膽濃湯

itsctsu

夏天來臨，食慾不振，不想吃正餐或吃太油膩，大角嘴一間新輕食店壹杯，就主打濃湯、本地蔬菜沙律和麵包組合的輕食。
4 r2 w0 s2 l* T* V* v) e1 W/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z; [7 i& \! m1 w& r$ T$ E
前身是壹碗壹碟車仔麵店，不過負責人顧先生表示壹碗壹碟的車仔麵在區內有很多競爭對手，加上疫情政策關系，營業方式十分受限制，所以他有新的想法，聘請了幾位西餐廚師，開設全新品牌：「壹杯主要用本地蔬菜、香港調味料，轉化新的飲食文化，以往香港人飲食文化以快為主，現在除了快，也希望可以吃得健康點，及注重食物原料產地。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* B! v) k5 J3 V& g
os.tvboxnow.com' b1 i; v0 N( I+ [
濃湯以西日式風格為主，每個月會推出期間限定款式。4月是黃金海膽湯($88)，選用日本海膽和鰹魚高湯熬製，表面放了有海膽多士，海膽湯口味偏重，口感非常濃厚，裏面還有4到5塊海膽，很足料。負責人還推薦另一款芫荽濃湯($58)：「市面上芫荽都是用作火鍋湯底，或製成燒賣等等。還未有人做成濃湯。」每次用15至20斤，芫荽味非常突出，散發芫荽獨有草青味，要資深芫荽迷才會接受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j( t2 G0 I; r6 }" E
os.tvboxnow.com+ w$ K+ U( j+ x, K8 i" y
另外還有急凍即食湯提供，買回家後可存放在冰格2個月，無添加味精和防腐劑。紅菜頭西芹湯($38)採用本地農場新鮮紅菜頭，添加了西芹碎，增加爽脆口感，味道清甜。口味還有甘筍薑湯和南瓜藜麥湯等。餐廳還提供輕食套餐($68)，包一款蔬菜湯（期間限定除外）、一款麵包和一盒沙律。看似份量不多，但濃湯質感濃厚，所以一個套餐已相當飽肚。os.tvboxnow.com: I) |/ C9 \: f' H* A6 ]
採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb6 Z- W, P8 K$ j' B* Y, v
壹杯os.tvboxnow.com% Z" w3 Y' l, L7 B
地址： 大角嘴角祥街2號地下J號舖tvb now,tvbnow,bttvb* G2 J8 j, ~' B8 _* k1 P. I  n8 g
電話： 5722 8983
0 i# [4 v& C, w4 Z9 C公仔箱論壇營業時間：11am-8pm ，星期二休息
, }$ G/ s+ d+ ]1 y/ q" y$ V  K# }
: a5 ?1 a9 {4 j' g! Ntvb now,tvbnow,bttvb& R) P! |4 V. c: ~9 O

: A2 W. T; L+ L% G公仔箱論壇# t! X1 K3 ^: V% P8 K
; j8 M! [- o8 j' w- C/ @# G9 g; Q
os.tvboxnow.com& n. E; t. f" \) N2 t' J

. _* T" K* v+ [公仔箱論壇
4 U0 P4 k0 C+ e  g" v( t. |2 `7 B3 K
) U( P4 l2 H( c. h$ J, V% A' E公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 N0 r- }6 |8 S* P& d- x
os.tvboxnow.com, j, y; n0 w: v3 C

; `! s2 L. K9 S- C* w% U3 O
* F; r: y% O. c, T" U; Ios.tvboxnow.com
% L8 x9 A! u% e8 E5 zos.tvboxnow.com8 h2 b* m" g) k# [* `4 G7 |
os.tvboxnow.com/ m: ]  c( [( ~

* m" [2 V9 A: |  u; `$ I; J5 W+ b1 i+ X% j  S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M1 J& i6 B2 y6 L6 S0 f5 \
公仔箱論壇0 |! P& e  ]& A$ o

/ B8 H6 {7 u/ L公仔箱論壇
5 t% `# s: ^7 e3 Y& @tvb now,tvbnow,bttvb
0 U6 @( W$ U0 ~/ o% u7 Eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: y( Q6 E8 Z6 a3 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I, o8 {1 r6 ~) a/ r7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m  Y& s% E5 {# t8 n