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1.tvb now,tvbnow,bttvb8 p# d3 Y3 ]. H& v
草蝦.....2隻
) n4 z g# I; `& K% I1 C' ~% g7 @公仔箱論壇茄子.....1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W, A1 P' o \, d$ p
青椒.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb' Z x' O5 r& y& W& q z! e
地瓜片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb! T" n$ {* r: f' [) A0 U& r
南瓜片.....2片7 c6 v4 U9 H$ p0 {7 U9 @% U
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5 b4 ?+ ?9 ~, N3 \: s) S% a味醂.....4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P: p+ ]" o# p) o, z
醬油.....4小匙公仔箱論壇5 K, C3 X$ x4 @) q
海苔絲.....少許
8 W$ J5 i3 D$ B) V0 o8 l七味粉.....少許$ X' W. ~% A) E7 r7 v
烏龍麵.....1人份; ^8 t$ J5 V8 h" x$ Q4 `8 X3 N
昆布柴魚高湯.....250㏄
# Z8 C+ g5 a) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ m. K& W* G) l/ h3 L
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蛋.....1個
4 J$ _' \/ f3 btvb now,tvbnow,bttvb冰水.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( [: Z" m' ~8 G/ z8 }3 u
低筋麵粉.....1杯
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/ z( ~. c- E1 T% T" U" f" A作法tvb now,tvbnow,bttvb& @1 k0 _0 z- |$ C
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ?6 n" E0 k; O. Y/ W. z
0 U* Y5 ]! K4 [1 ?9 j公仔箱論壇2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k4 b2 @! E, }! F6 C/ y. U% \
# [/ X4 [; T/ h3 B5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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# m* v+ V) e }' N6 Jos.tvboxnow.comTips
6 b/ C& A& G1 R3 cos.tvboxnow.com在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。公仔箱論壇: L$ _5 ~1 D) Z! o! w% d. B
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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