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材料
- l& \* I* [ \+ |* N鹽.....少許
7 F! Y% C, u g' ~: r3 L8 A6 `os.tvboxnow.com甜豆.....20g$ ]. m: M* ?0 ?4 p% x# J- W
蜂蜜.....少許) o# O/ Y/ T: c6 W9 w+ c! K4 i
蒜碎.....少許
& d; w5 w# k$ F9 ?! @: \+ [8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....少許
' N* G9 `+ ~& s$ @; Y) ^os.tvboxnow.com紅酒.....200ml公仔箱論壇9 A! w, S/ x# \1 K
乾蔥碎.....少許
* z1 o0 D% {) Z% y- `4 r3 W' U鮮奶油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ w' ]3 m/ f i# u8 X
蛋黃醬.....少許
" p* X' w" g4 F ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波特酒.....200ml4 A$ M# y: p1 Z2 t1 n2 T' `' [) C
富士蘋果.....2個公仔箱論壇& }* v; S6 u- c: ~
菲力牛排.....200gtvb now,tvbnow,bttvb6 u' S4 R/ U8 }5 a
牛肉高湯.....20ml
- a4 b! C& m$ k, P* G4 Ktvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油.....少許* N3 h; u- ~) N {& p9 b( T& H1 I
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2 {! M' {; `: ]7 L/ z6 N作法
- ^+ n- ]6 s3 v4 p1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。os.tvboxnow.com1 Z; C0 M/ H3 i" J* M2 Q+ U6 o
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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; E2 V# p8 G3 W, I5 W+ {公仔箱論壇3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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& q1 ?& ]. W/ |9 X# C. c公仔箱論壇4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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1 f$ N4 N: ~* B' y$ g! Q. F$ z8 p/ Q公仔箱論壇8 s* L, F; p2 R C! Y
Tips
1 W# S- ~* r" K6 T蛋黃醬作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d! c5 L4 Y" R5 ?
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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' ?, B, j. ]! B& F8 [8 B. C, G4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋醬汁作法：
# f0 M9 |4 I# n: C9 [1 B9 ftvb now,tvbnow,bttvb奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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