4 `1 e1 d4 z g1 ~6 @: j5 Z公仔箱論壇材料os.tvboxnow.com {( m' T& u+ `+ i
牛嫩肩.....2片
4 X* k( V- p. c4 B, q; \" e" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....半個
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: C. E- A# u$ l& b* a0 Y1 ~os.tvboxnow.com
& i/ \9 L, {7 f( ?調味料
$ E, t* J4 M4 x( U h# [$ J: u$ Q$ {( f公仔箱論壇A.
6 |9 w2 v2 m" m; _水.....1大匙
* Y( _! c6 L9 V醬油.....1茶匙
) s) c3 i) v6 F公仔箱論壇蛋白.....1大匙os.tvboxnow.com+ ~+ Q) X8 f0 t: O
太白粉.....1茶匙
2 s' s! h% R' C$ ~1 l8 H% V$ L( C, f公仔箱論壇嫩精.....1/8茶匙5 |3 Y! A) N! `+ S( z3 f8 Q
小蘇打.....1/8茶匙
( j/ {$ a" n ?/ `1 P2 Kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L/ p/ `- b3 t ?1 _
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水.....100CC
2 K# w& m3 m1 e+ C8 b3 G/ H公仔箱論壇A1醬.....1大匙
2 m$ N' q5 W8 E5 H公仔箱論壇砂糖.....1大匙os.tvboxnow.com! b$ J* c5 Y, w, B: [( _! a
沙拉油.....1大匙
- m) C& i4 @" a C1 N% \; u公仔箱論壇蕃茄醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ U5 J. o ~4 z! K" S% E2 H
太白粉水.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; h! `+ s, M0 V
, S7 s7 j: \3 @- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 B3 d" o1 b" s/ J9 q
作法
0 a5 _4 _) W1 ~- l1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。os.tvboxnow.com# Q( ~7 O. S7 p- C( c
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。9 _% M( E8 b$ Y1 X, z
7 D G$ Z$ G$ L5 L% m1 N公仔箱論壇3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。" f3 @/ {9 Y+ y
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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