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[西式食譜] 冰鎮和牛他他


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和牛.....200g
3 s! Y. ]6 k: s. |4 t( ?tvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....少許
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味醂 90ml
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9 T$ G  R2 w# m( F; h, r做法
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: p. I# I  H8 W' `  y) }3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)' l7 L: F2 B- c9 H" B1 M0 f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g7 F9 W5 k; a% C2 n
3.將和牛切至2厘米厚,撒上少許黑椒和鹽公仔箱論壇) o. `% d# P) p; t9 t
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4.和牛下鑊煎約30 - 40秒& M5 @: p% N# l$ |& \
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5.反轉再煎約30 - 40秒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H5 G" x& ~" Q7 r+ y: i

, x# O/ X4 D7 H& G3 _! L公仔箱論壇6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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7.用廚紙將和牛印乾再切片,每片約3亳米厚
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. p; U- V! c  {' P  g/ [1 U! aos.tvboxnow.com8.將和牛放上碎冰粒上,淋上他他醬
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  U) E7 M7 j9 w' T( F7 ]貼士:
* M6 Z% u' ]$ K- c& d) _; ]5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.和牛本身油分較高,因此不用下油煎。公仔箱論壇4 A5 C1 e; ]+ m& P
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2.可伴生洋蔥絲同吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x& s2 c( s, {' S( j5 d# m) K. q

5 ^8 p# l/ [6 ?$ q3.和牛宜選A5級,味道更佳。
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